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2019-05-03
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大学最后一个SEM Break，与其博命揾工翻part-time，不如抽少少时间去行吓山，远离尘嚣，感受一吓大自然嘅气息。今次去元朗大棠睇红叶，可惜接近尾水，大部分枫香都显得有啲光秃。好在平日去唔算多人，可以俾自己一个宁静嘅空间呼吸自由嘅空气。毛仔好日都唔行一次山，为咗奖励自己，落咗山决定去三多整只炸髀补一补对脚。讲翻嘢食先，三多嘅炸髀无疑系毛仔心目中嘅top 5小食。每次入元朗都必定会整翻只先走。生炸鸡髀 （$30）即叫即炸，拎上手仲冒紧烟、滴紧油。外皮金黄，偏向日式串扬炸法。一啖齿开，层皮好薄亦好酥脆，块皮脆到好似食紧薯片咁。佢同其他炸鸡髀最大嘅分别就系层皮唔会刮口，同埋食到成口油淋淋。鸡肉尚算嫩滑，但好似比以前薄身咗，似食鸡排多过鸡髀，两三啖就食完。调味方面，今次拣咗唔辣，食落都算入味，唔会过咸。惟略嫌肉汁唔够，未算好juicy，但又未至于坊间小食店𠮶啲皮厚肉柴嘅鸡肉味擦胶。整体嚟讲，毛仔觉得三多炸髀大致上都保持到水准，不过就好似无之前咁好食。卖相：8/10口感：7/10味道：7/10价钱：3/10 （$30/只，算几贵）【完~~~~~~】
讲翻嘢食先，三多嘅炸髀无疑系毛仔心目中嘅top 5小食。每次入元朗都必定会整翻只先走。
生炸鸡髀 （$30）
三多炸鸡髀
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三多炸鸡髀
$30
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即叫即炸，拎上手仲冒紧烟、滴紧油。外皮金黄，偏向日式串扬炸法。一啖齿开，层皮好薄亦好酥脆，块皮脆到好似食紧薯片咁。佢同其他炸鸡髀最大嘅分别就系层皮唔会刮口，同埋食到成口油淋淋。鸡肉尚算嫩滑，但好似比以前薄身咗，似食鸡排多过鸡髀，两三啖就食完。调味方面，今次拣咗唔辣，食落都算入味，唔会过咸。惟略嫌肉汁唔够，未算好juicy，但又未至于坊间小食店𠮶啲皮厚肉柴嘅鸡肉味擦胶。整体嚟讲，毛仔觉得三多炸髀大致上都保持到水准，不过就好似无之前咁好食。
卖相：8/10
口感：7/10
味道：7/10
价钱：3/10 （$30/只，算几贵）
【完~~~~~~】
题外话/补充资料：
听讲三多嘅卤水髀都好入味好juicy，但毛仔未曾食过。始终一只鸡髀卖30蚊都真系几贵吓，多数都系拣翻炸髀。下次再同大家觅食😉
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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