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2022-12-12
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成日听人话食素? 去素年啦! 但你知唔知素年咁多间分店 每间都有啲分别呢🤪就算系深水埗区分店已经有福华街、汝州街 但想坐得梳乎啲建议去后者𠮶间 楼面大啲 座位阔啲 仲可以享受埋日光洒落嘅氛围☀️近门口柜架上得意地摆上食品、杂志、唱片、小饰物等 比人好整洁休闲嘅感觉👩🏻💼几欣赏佢地员工系殷勤地serve每个客 即使对住啲熟客 定对份素食menu有疑惑嘅街客 都唔耐烦地解释说明 又咁认真摆好每份餐牌餐具 话哂table setting都反映到员工素质👍呢啲无假嘅 做本先唔容易自己做过连锁饮食业都知人系会燥底怠慢 Respect！。。。🦔👉日式照烧豆腐串烧三文鱼刺身定食 $98(渍物、时令水果、 蒟蒻、炒野菜、珍珠米)· 估唔到素食店有西式泰式日式咁多款选择 更惊讶见到份presentation咁精致嘅日式料理！采用日式扇形托盘、靓靓方形瓷碟已见其用心 保留日式料理元素下呈现特色素食😚· 豆腐串烧到有哂坑纹 洒埋辣粉 十足似日式串烧咁靓 外表似硬豆腐 但内层有海绵咁soft 质感有啲得意的反差萌kekee· 🍣三文鱼刺身像真度极高!! 完全估唔到系蒟蒻 质感似硬版果冻咁 但再爽口啲 重头戏就
成日听人话食素? 去素年啦! 但你知唔知素年咁多间分店 每间都有啲分别呢🤪就算系深水埗区分店已经有福华街、汝州街 但想坐得梳乎啲建议去后者𠮶间 楼面大啲 座位阔啲 仲可以享受埋日光洒落嘅氛围☀️近门口柜架上得意地摆上食品、杂志、唱片、小饰物等 比人好整洁休闲嘅感觉
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几欣赏佢地员工系殷勤地serve每个客 即使对住啲熟客 定对份素食menu有疑惑嘅街客 都唔耐烦地解释说明 又咁认真摆好每份餐牌餐具 话哂table setting都反映到员工素质👍呢啲无假嘅 做本先唔容易自己做过连锁饮食业都知人系会燥底怠慢 Respect！
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👉日式照烧豆腐串烧三文鱼刺身定食 $98
(渍物、时令水果、 蒟蒻、炒野菜、珍珠米)
· 估唔到素食店有西式泰式日式咁多款选择 更惊讶见到份presentation咁精致嘅日式料理！采用日式扇形托盘、靓靓方形瓷碟已见其用心 保留日式料理元素下呈现特色素食😚
· 豆腐串烧到有哂坑纹 洒埋辣粉 十足似日式串烧咁靓 外表似硬豆腐 但内层有海绵咁soft 质感有啲得意的反差萌kekee
· 🍣三文鱼刺身像真度极高!! 完全估唔到系蒟蒻 质感似硬版果冻咁 但再爽口啲 重头戏就系upgrade咗个茶渍饭🍵啱哂啲重度茶控！因为就系极浓抹茶🤤不过呢个菜壶啲热水少咗啲 均分啲系更理想嘅茶渍(浓茶控就无所谓啦🤭
· 其余就系日式料理常见嘅渍菜、炒菜 适量地加上红肉火龙果啱哂我呢啲想要饭后生果嘅人🤪甜啲会更perfect
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👉酸种贝果焦糖香蕉牛油果全日早餐 $128
(香草烤野菜大啡菌菇、果酱、 雨衣甘蓝沙律、青柠、炸旋风薯片)
· 虽然味道系重中之重 但颇欣赏呢间素食店对于每份餐细节上嘅用心 尤其未食前已经被卖相吸引❤系即使唔系恒常素食者都感到赏心悦目 唔会被「素」limit咗
· 错重点嘅我好想表达旋风薯片真系炸得好好食！够大块 香脆而不腻
· 其实骤眼见好似蔬菜大总汇咁 但水准颇高质啦 秋葵、南瓜𠮶啲火喉掌握得刚好 大啡菇好水嫩juicy🤤少见地系allday breakfast放上焦糖香蕉 唔会比块蕉咁寡 又迎合到喜甜者嘅口味😉
· 纯素贝果原意不错 系质感有点差强人意 需要比多啲牙力咀嚼 可能因为已有牛油果作伴 唔太get𠮶只独特果酱点缀bagel嘅作用 可能作为薯片嘅调味料更发挥到佢小清新嘅作用
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跟餐有free嘅热玄米茶/冻伯爵茶 不过小妹都upgrade做coffee同Oat latte☕拉花完美展现 Let's go vegan🌱
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👉海盐焦糖朱古力伯爵茶挞 $58
摆盘装饰又系美美的❤on top伯爵茶层够香浓突出 即使朱古力再浓味都唔会被抢fo🍫𠮶海盐素朱古力层整体好smooth 另有焦糖酱近挞底 挞皮薄而松脆 🤣系独食成件可能会觉得几济咁要share哟！
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