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2018-07-19
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还记得前一段日子网上人人都说天下第一饺子在湾仔...今天朋友有时间一同前来相聚，毫不犹豫决定一试。 地点非常方便，地铁站行过来大约五分钟左右，而且进食期间亦见到客人源源不绝进店。甚至有些客人要求外卖带走，可见店舖的人气非常之高企！呢间就系「饺掂手工饺子云吞专门店」内有多款不同特色的饺子，例如龙凤松茸双灼饺、芝士饺子都是他们最著名的饺子款式，饺子材料用上松茸，究竟是什么味道？睇落去就话你知了，店内饺子全都是人手工制。细心看著墙上介绍他们的好处，相信这餐晚饭食得丰富满足之余，亦会非常之健康。台面上多款酱汁可选择，亦有自家制腌萝卜是店家免费放在桌上提供的小食，非常之贴心。每个吃过的客人也十分喜欢，因为萝卜爽口清脆配上酸甜的酱汁十分开胃。相信男女老少都喜欢!而且进食过程中，见到不少客人添食，相信他的魅力非常之吸引。再来自家制山楂雪梨水 $28看到樽上介绍他的好处，山楂中有平喘化痰作用,对消化不良者很有帮助.而雪梨亦有清热作用！在这炎热的夏日，忍不住先尝一口浓郁的山楂味，后期再渗出淡淡的雪梨香味。味道非常之清新，绝不死甜，有种消暑解热的感觉。饺子到啦！野生松茸素饺 $45松茸饺非常出名，皮依然非
今天朋友有时间一同前来相聚，毫不犹豫决定一试。
地点非常方便，地铁站行过来大约五分钟左右，而且进食期间亦见到客人源源不绝进店。
甚至有些客人要求外卖带走，可见店舖的人气非常之高企！
呢间就系「饺掂手工饺子云吞专门店」
内有多款不同特色的饺子，例如龙凤松茸双灼饺、芝士饺子都是他们最著名的饺子款式，
饺子材料用上松茸，究竟是什么味道？睇落去就话你知了，店内饺子全都是人手工制。
细心看著墙上介绍他们的好处，相信这餐晚饭食得丰富满足之余，亦会非常之健康。
台面上多款酱汁可选择，亦有自家制腌萝卜是店家免费放在桌上提供的小食，非常之贴心。
每个吃过的客人也十分喜欢，因为萝卜爽口清脆配上酸甜的酱汁十分开胃。
相信男女老少都喜欢!而且进食过程中，见到不少客人添食，相信他的魅力非常之吸引。
自家制腌萝卜
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再来自家制山楂雪梨水 $28
看到樽上介绍他的好处，山楂中有平喘化痰作用,对消化不良者很有帮助.而雪梨亦有清热作用！
在这炎热的夏日，忍不住先尝一口浓郁的山楂味，后期再渗出淡淡的雪梨香味。味道非常之清新，绝不死甜，有种消暑解热的感觉。
自家制山楂雪梨水
$28
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饺子到啦！
野生松茸素饺 $45
松茸饺非常出名，皮依然非常之薄， 用料又够足，淡淡的松茸香气！
咬下第一啖的时候松茸香味扑鼻。而且饺子亦不会很干身，食起来带点juicy的感觉。一试难忘！是我们的健康之选。钟意清甜嘅人一定会爱上。唔蘸任何酱系最好味的！
野生松茸素饺
$45
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龙凤松茸双煎饺 $85
龙凤嘅意思系黑松露同白松露，混入松茸猪肉饺，两款松露味都很香十分浓郁，特别是黑松露款更加突出！白松露味道较特别，黑松露味道散发浓浓菇菌味！
但松茸的味道有点儿失色，比黑松露同白松露抢了！
由于这碟菜式是以煎的烹调手法，所以饺子煎得金黄香脆，边位更带点焦脆，口感非常特别，外脆内软，折纹也十分工整。
煎饺子真的很惹味。跟汤饺感觉大大不同。
龙凤松茸双煎饺
$85
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重庆鲜肉云吞 $35
中国北方的一款常见菜式，细细粒的云吞，皮薄馅靓， 鲜肉的味道非常之鲜甜，配上滑溜的云吞皮十分之挂汤...
由于重庆汤我们走了辛辣，所以依靠香料带出重庆汤的味道。
终于可以吃到这个没有辣味的重庆风味云吞了！
没有重庆汤也颇适合香港人口味。
重庆鲜肉云吞
$35
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小食也到了！
惹味酸辣云耳 $25
在潮湿的天气里吃酸味的东西特别醒胃，口感非常之清爽和弹牙，而且配上酸酸辣辣的酱汁，真的与他们的菜名一样十分惹味。
如喜欢更爽口的口感，建议可以配上桌上的酸萝卜一拼进食！
其实云耳含丰富膳食纤维，对人体消化系统有良好的清润作用架。
惹味酸辣云耳
$25
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黄金原味皮蛋 $25
得悉餐厅选用鸡蛋而非鸭蛋制成的皮蛋，十分惊喜。
蛋白位置非常晶莹剔透，咬下的似是啫哩质感，而且蛋黄更带点软滑溏心，浓浓的蛋黄香气配上微辣的酱汁进食，碟底下有辣油可沾点，但味道我一般！
如果下次再来我会想拣麻辣松花皮蛋多一点！
黄金原味皮蛋
$25
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整体来说，这家店子的姐姐跟哥哥服务态度都很贴心，有礼又好笑容！会用心解答我们的疑问，更极力推介他们的镇店之宝菜式，值得一赞。
这家小店令我寻回家的简单味道，食到一份用心制作、足料既健康又美味的一餐...
幸福感上升喔！
张贴
