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2024-04-15
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Fine dining通常都系谂起西餐，其实中菜都有㗎，饮茶食小菜都可以有高级少少嘅享受中上环呢间商厦楼上茶楼环境好优雅，视觉感官上都舒服前菜嚟碟玉女果，所谓嘅玉女果，就系蕃茄仔，用话梅腌一腌，酸酸甜甜劲爆汁，好似有汽咁，好开胃呀，就算系玉女立时变得大食如肉女牛腩煲平时系大排档就有食，高档版系用鲍汁熬制，仲要劲爆多牛筋大大嚿劲腍索晒汁，萝卜都好入味嚟到主角龙虾汤泡饭，汤底劲香浓，龙虾肉好多，仲有大虾、青口同鲍鱼，非常足料倒埋啲脆米落去，饭底口感更丰富，更吸汤汁最后嚟个荔枝球，外皮好脆口里面有好香甜嘅流沙，咁啱配合到荔枝玫瑰茶不谋而合，香醇又解腻
中上环呢间商厦楼上茶楼环境好优雅，视觉感官上都舒服
话梅玉女果
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前菜嚟碟玉女果，所谓嘅玉女果，就系蕃茄仔，用话梅腌一腌，酸酸甜甜劲爆汁，好似有汽咁，好开胃呀，就算系玉女立时变得大食如肉女
鲍汁牛腩牛筋煲
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牛腩煲平时系大排档就有食，高档版系用鲍汁熬制，仲要劲爆多牛筋
大大嚿劲腍索晒汁，萝卜都好入味
龙虾汤海鲜泡饭
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嚟到主角龙虾汤泡饭，汤底劲香浓，龙虾肉好多，仲有大虾、青口同鲍鱼，非常足料
倒埋啲脆米落去，饭底口感更丰富，更吸汤汁
流沙荔枝球
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最后嚟个荔枝球，外皮好脆口
里面有好香甜嘅流沙，咁啱配合到荔枝玫瑰茶
茶芥
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不谋而合，香醇又解腻
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