影片
更多
2016-06-01
753 浏览
饿了，今早到田里工作去，在烈日暴晒几小时，特别消耗体力。可是刚踏入6月份，正是小妹的「休肚期」。「休肚期」并不代表绝食，不过为适应不久将要开展一连数天的排毒工程，打从1号起，我得开始减少食量，愈少愈好！黑松露芝士龙虾粽好讨厌呀！在雪柜找寻食物之际，竟发现一只相当吸引的黑松露芝士龙虾粽，食用日期在6月4日或以前，看来上天注定要我承担这个「伟大」的使命！包装食用方法一栏打上：「请以蒸煮方式彻底加热」，于是剪开真空包装，传出一阵荷叶幽香，肚子忍不住在击鼓了。马上将粽子放在瓦碟上，待水滚便可下煲蒸热。眨间眼水煮滚了！一边蒸煮，一边传出阵阵松露香气。十五分钟后，粽子好了，此刻香气更为浓厚！待稍为放凉，将粽叶拆开。糯米混合了黑松露，粽子四个角落露出如咸蛋黄的橙红，光看卖相也绝不单调！到底这香气四溢的黑松露芝士龙虾粽的构造是怎样？一切先从用料解构，除了粽子必备的糯米和开边绿豆外，黑松露芝士龙虾粽当然少不了黑松露酱和芝士。芝士方面采用了 Parmesan Cheese 和瑞士的 Cheddar Cheese，那岂不是芝士二重奏，比芝士挞更知您心！差点忘了中心白色的部份，正是主角的缅因州龙虾，看到口水狂
黑松露芝士龙虾粽
好讨厌呀！在雪柜找寻食物之际，竟发现一只相当吸引的黑松露芝士龙虾粽，食用日期在6月4日或以前，看来上天注定要我承担这个「伟大」的使命！
包装食用方法一栏打上：「请以蒸煮方式彻底加热」，于是剪开真空包装，传出一阵荷叶幽香，肚子忍不住在击鼓了。马上将粽子放在瓦碟上，待水滚便可下煲蒸热。
眨间眼水煮滚了！一边蒸煮，一边传出阵阵松露香气。
十五分钟后，粽子好了，此刻香气更为浓厚！
待稍为放凉，将粽叶拆开。糯米混合了黑松露，粽子四个角落露出如咸蛋黄的橙红，光看卖相也绝不单调！
到底这香气四溢的黑松露芝士龙虾粽的构造是怎样？
一切先从用料解构，除了粽子必备的糯米和开边绿豆外，黑松露芝士龙虾粽当然少不了黑松露酱和芝士。芝士方面采用了 Parmesan Cheese 和瑞士的 Cheddar Cheese，那岂不是芝士二重奏，比芝士挞更知您心！差点忘了中心白色的部份，正是主角的缅因州龙虾，看到口水狂流了！
黑松露芝士龙虾粽入口非常柔软润滑，松露香气极之诱人。可见瑞士 Cheddar Cheese 从中心位置流往粽子的四个角落，带有恰好的芝香和咸味，咸味跟沙沙的质感更跟咸蛋黄很接近，与黑松露的香气很合拍，而底层的绿豆蓉则混合了Parmesan Cheese ，跟 Cheddar Cheese 谱出两种不同芝味，不但富有新鲜感，更拥有精彩的味觉层次。好的，决定留下一半给老公品尝，分甘同味是也！
从半份的粽子拉出这一大块完整的龙虾肉，没估计份量来得那么的慷慨，嘴巴内全是啖啖的龙虾肉，感觉超爽，相比切丁的龙虾肉理想多了。各食肆于每年瑞午前纷纷推出口味层出不穷的粽子，坦白说为求卖点，有些未试已令人却步，但今年发现这食龙虾唔𦧲骨的黑松露芝士龙虾粽，「休肚期」也得让步呢！
从网上搜索得知黑松露芝士龙虾粽原价每只为 HK$238，于6月6日前订购可获 HK$147 优惠价，所以祝大家快人一步龙虾达到！
P.S. 小妹正在制作个人网页，网址为 www.kanlee.blogspot.com，请大家继续给小妹一点点支持及指导，正不断努力为网页增加精彩的元素，希望大家会喜欢！
张贴
