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2014-03-16
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我的两位女性朋友早在一个月前已提议到元朗"食泥"，最初小弟是不明白什么意思。后来才知道元朗一间甜品店推出了一款用花盆装著Tiramisu 的新颖甜品，于是当晚一行4人走到位于有元朗食街之称的凤攸南街来寻找这盆"泥"。还记得当晚我们在元朗西铁站旁的烧烤场烧完野食，10点几才到这间食泥甜品店。我们走到街头，已看见街的中央有一大群人，行近看看，果然全都在等吃这间甜品店。由于等位的人太多，店员不停在店门口加开枱刺櫈，有部份等位的食客甚至主动要求店员帮他们在门口开枱以减少等位时间，令店员哭笑不得，场面颇为有趣! XD等了接近40分钟，我们终于可以入座了。我们点了三款盆栽，分别是原味，朱古力味和绿茶味。另外还点了一个分子野苺雪榚心太软。这三款盆栽的卖相都相当吸引和有趣，令人不禁不赞叹这款甜品的始作俑者的创意。"泥土"都比想像中松软，用叉大力点毕都会把"泥土"挑到枱面。咬下去的时候，感到像吃Tiramisu 味的碎果仁和碎曲奇。下面的 cream 感觉却像在吃木糠布甸。而且当中加入了爆炸糖，在口中荡气回场地爆开了。整体感觉是口中又软又硬的，颇为得意，但Tiramisu 味道只属一般，并不特别。三款盆
还记得当晚我们在元朗西铁站旁的烧烤场烧完野食，10点几才到这间食泥甜品店。我们走到街头，已看见街的中央有一大群人，行近看看，果然全都在等吃这间甜品店。由于等位的人太多，店员不停在店门口加开枱刺櫈，有部份等位的食客甚至主动要求店员帮他们在门口开枱以减少等位时间，令店员哭笑不得，场面颇为有趣! XD
等了接近40分钟，我们终于可以入座了。我们点了三款盆栽，分别是原味，朱古力味和绿茶味。另外还点了一个分子野苺雪榚心太软。
这三款盆栽的卖相都相当吸引和有趣，令人不禁不赞叹这款甜品的始作俑者的创意。"泥土"都比想像中松软，用叉大力点毕都会把"泥土"挑到枱面。咬下去的时候，感到像吃Tiramisu 味的碎果仁和碎曲奇。下面的 cream 感觉却像在吃木糠布甸。而且当中加入了爆炸糖，在口中荡气回场地爆开了。整体感觉是口中又软又硬的，颇为得意，但Tiramisu 味道只属一般，并不特别。三款盆栽中，小弟较喜欢朱古力味的，感觉上没那么肥腻。而不知是什么原因, 女生们都比较喜欢绿茶味的甜品，和我同枱的三位女生当然也不例外。
至于这个分子野苺雪榚心太软，个人则认为味道在盆栽之上。店员上这个甜品时，建议我们把心太软中的热朱古力浆和零下几十度的分子雪糕捞在一起吃，否则很容易冻伤，这点相当关照和细心，也很科学，不禁令我想起化学科的 critical point 和 升华 (Sublimation) 这个心太软中的朱古力很"流"，和雪糕捞在一起感觉不错，但在小弟吃过的心太软中并不算突出。由于当晚大家都赶尾班车回家，所以忘了把心太软"流"的一刻捕捉到，有点遗憾。至于红苺，由于我不是十分喜欢，也没有怎样去吃。其实如果未吃过花盆甜品，的确可以推介给大家一试，但试过一次后，并不会太想吃第二次!
题外话/补充资料：
其实大家有冇谂过用朱古力去做那个花盆呢?咁咪可以连花盆都食埋 LOR!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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