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2023-11-28
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当日点了 《和 • Wa Omakase》 套餐 $1388订座前专登要求坐吧枱，师傅即场系你面前烧，每一道菜都非常出色，前菜以至牛肉汤都非常好味，亦尝试咗唔同部位嘅牛，每一款都非常出色，牛味浓郁，油脂感十足，中后段已经觉得好饱，如果系胃口大嘅朋友，最后会有一碗饭或面选择，所以一定够饱，之后再叫咗两杯啤酒🍻，非常满足，喜欢食牛的朋友不能错过。师傅系每烧一道牛前都会介绍那道牛的部位USHIO沙律(无咩特别🤣)前菜 两道前菜都非常好味和牛西冷寿喜烧 寿喜烧配上蛋黄汁等于完美的组合分别系，牛舌、肩三角、臀肉芯、牛柳用海盐调味而后烧，再可自行配以山葵及昆布海盐调味，令到肉味更加浓郁牛柳芯 师傅称是和牛牛柳的中心部位，全晚最贵就系依道牛和牛清汤 好清甜，再配以菌菇调味，又香又好味，令人想饮多几碗分别系，后腰盖柳、牛板腱、和尚头 用烧汁调味而后烧，再可自行加烧汁调味，个人觉得加咗烧汁后更加好味(食到依道牛嘅时候已经觉得好饱)最后有牛肉饭或牛肉面选择 个人觉得牛肉面比较出色附上餐单给大家参考
订座前专登要求坐吧枱，师傅即场系你面前烧，
每一道菜都非常出色，前菜以至牛肉汤都非常好味，亦尝试咗唔同部位嘅牛，每一款都非常出色，牛味浓郁，油脂感十足，中后段已经觉得好饱，如果系胃口大嘅朋友，最后会有一碗饭或面选择，所以一定够饱，之后再叫咗两杯啤酒🍻，非常满足，喜欢食牛的朋友不能错过。
师傅系每烧一道牛前都会介绍那道牛的部位
USHIO沙律(无咩特别🤣)
沙律
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前菜
两道前菜都非常好味
前菜
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和牛西冷寿喜烧
寿喜烧配上蛋黄汁等于完美的组合
和牛寿喜烧
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和牛寿喜烧
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分别系，牛舌、肩三角、臀肉芯、牛柳
用海盐调味而后烧，再可自行配以山葵及昆布海盐调味，令到肉味更加浓郁
牛舌、肩三角、臀肉芯、牛柳
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牛柳芯
师傅称是和牛牛柳的中心部位，全晚最贵就系依道牛
牛柳芯
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牛柳芯
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和牛清汤
好清甜，再配以菌菇调味，又香又好味，令人想饮多几碗
牛肉清汤
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分别系，后腰盖柳、牛板腱、和尚头
用烧汁调味而后烧，再可自行加烧汁调味，个人觉得加咗烧汁后更加好味
(食到依道牛嘅时候已经觉得好饱)
后腰盖柳、牛板腱、和尚头
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最后有牛肉饭或牛肉面选择
个人觉得牛肉面比较出色
牛肉饭、牛肉面
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附上餐单给大家参考
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