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2021-04-07
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久违了的Omakase 今日终于得偿所愿白梅贝配富山萤光鱿鱼 白梅贝 - 好甜, 而富山萤光鱿鱼，因有黄色蛋黄酱来减低咸味，味道来得刚刚好。北海道蟹肉与蟹羔再加海胆每种都鲜味十足，如果你是喜欢喜欢紫苏叶味，可以和旁边的紫苏花一起食，紫苏花的味道相对较紫苏叶为淡。野生油甘鱼一件是没有灸烧过的就鲜味，另一件就灸烧了皮下脂肪，油香味更能突出。真鲷白子配尖鱼 白子好爽口，整条尖鱼炸得好香脆，食后口中还有甘味。日本白象拔加上柠蜜汁，味道较清新，也可以点盐食，好爽口。日本野生拖罗冇咁肥，但鱼香味较浓沙甸鱼鱼味好浓，用紫菜包住食。清一清味蕾，食了子姜 ，发觉 好爽又不会太辣。青森县紫池鱿鱼今晚唯一的熟食，味道也不错。左口鱼寿司夹杂柠檬皮碎，清新口味，颇特别。针鱼寿司这种深水鱼，鱼味几香。平静鱼寿司经过樱花木烟熏，烟熏味颇重，几特别。时令鸟贝寿司师傅拍一拍才逞上，说这样入口会更爽。野生蓝旗吞拿鱼寿司用紫菜包住食，好肥美。赤鯥鱼寿司灸烧之后就更香添😋九州车海老寿司拆了头，仍然不断郁动，非常生猛，味道鲜甜又爽口，而虾头则炸脆来食，好好味😋北海道马粪海胆寿司用紫菜包住来食，记得要快些食，免得紫菜腍了。吞拿
白梅贝配富山萤光鱿鱼
白梅贝 - 好甜, 而富山萤光鱿鱼，因有黄色蛋黄酱来减低咸味，味道来得刚刚好。
北海道蟹肉与蟹羔再加海胆
每种都鲜味十足，如果你是喜欢喜欢紫苏叶味，可以和旁边的紫苏花一起食，紫苏花的味道相对较紫苏叶为淡。
野生油甘鱼
一件是没有灸烧过的就鲜味，另一件就灸烧了皮下脂肪，油香味更能突出。
真鲷白子配尖鱼
白子好爽口，整条尖鱼炸得好香脆，食后口中还有甘味。
日本白象拔
加上柠蜜汁，味道较清新，也可以点盐食，好爽口。
日本野生拖罗
冇咁肥，但鱼香味较浓
沙甸鱼
鱼味好浓，用紫菜包住食。
清一清味蕾，食了子姜 ，发觉 好爽又不会太辣。
青森县紫池鱿鱼
今晚唯一的熟食，味道也不错。
左口鱼寿司
夹杂柠檬皮碎，清新口味，颇特别。
针鱼寿司
这种深水鱼，鱼味几香。
平静鱼寿司
经过樱花木烟熏，烟熏味颇重，几特别。
时令鸟贝寿司
师傅拍一拍才逞上，说这样入口会更爽。
野生蓝旗吞拿鱼寿司
用紫菜包住食，好肥美。
赤鯥鱼寿司
灸烧之后就更香添😋
九州车海老寿司
拆了头，仍然不断郁动，非常生猛，味道鲜甜又爽口，而虾头则炸脆来食，好好味😋
北海道马粪海胆寿司
用紫菜包住来食，记得要快些食，免得紫菜腍了。
吞拿鱼手卷
内里有切碎黄瓜，包住紫菜食，无得弹。
鱼肝寿司
整碎鱼肝，再自家调味烹制，所以带甜味，整体味较浓。
北海道大蚬清汤
蚬很大，汤清甜。
最后食埋奶冻同雪糕，完满结束今晚Omakase 之夜！
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