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2017-01-04
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天气凉，除了有一煲热辣辣的煲仔饭之外，还有一碗暖身的姜茶芝蔴汤丸相陪....位于康宁道斜路大街中的"港记"，侧闻她的汤丸可以跟我心目中认为最好的"福元"相提并论。既然有那般的本事，那就当然要会它一会....五大粒芝蔴汤丸浮游在呈微浅褐色的姜糖水中。习惯上先喝水...ummm....果然够姜。但甜度方面可以再加重一些，那就更好....接下来轮到主角出场。咬第一口时，感到米皮甚厚甚黏但不太黐牙。个人是不太喜欢太厚皮的汤丸，所以对这粒汤丸也不存在著太大的好感....芝蔴馅不特别甜，质感方面有些起沙；流沙的效果亦有出现....但论整体而言，仍是和现时福元的水准比起来差了一截....更遑论是跟颠峰时期的"汤丸皇"可以互比了....
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五大粒芝蔴汤丸浮游在呈微浅褐色的姜糖水中。习惯上先喝水...ummm....果然够姜。但甜度方面可以再加重一些，那就更好....
接下来轮到主角出场。咬第一口时，感到米皮甚厚甚黏但不太黐牙。个人是不太喜欢太厚皮的汤丸，所以对这粒汤丸也不存在著太大的好感....
芝蔴馅不特别甜，质感方面有些起沙；流沙的效果亦有出现....
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