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2015-12-01
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放工后与好友 Happy Hour 闲聚，公司附近的酒吧固然是合适的落脚点。一般酒吧普遍有两个通病，一是场内充斥着烟味，二是地方太迫太嘈。今次到访的酒吧餐厅好友之前来过一次，条件大体切合大家要求。酒吧分两层，地下楼层设有大投影电视，方便边饮啤酒边看球赛。上层设长长的吧枱及敞大的用餐区，餐桌密度相对疏落，环境昏暗，装潢带古旧风格。近洗手间的位置，设有一桌球桌及足球机，旁边更设有两间独立卡拉OK房供唱歌派对之用，设施多元化。在约晚上八时的时段，场中更有现场演唱，用餐气氛更佳。食品方面，餐厅主要提供意式美馔，作为酒吧，美酒特飮固然选择更多。头盘香煎带子沙律配青柠油醋汁，带子选材大只肉厚，鲜甜肉嫩，配上清爽的田园沙律已有不俗的成效。唯一要留意的是所投放的洋葱，部分辛辣感过强，或多或少影响沙律轻盈味道的原意。餐汤两道，野菌浓汤汤中虽载有碎粒野菌，但口味很显偏淡欠香。法式龙虾汤是比野菌浓汤好的汤品，虽然汤质仍是比较薄，其味道与滑感还算在合理水平。 笔者喜爱猪肋骨，所以此菜式常是餐枱上的常客。香烧西班牙黑毛猪肋骨配芝士酸辣汁，出品热辣大份，亮点在于用上的酱汁，有别于常见的烧烤汁，主厨以芝士酸辣汁入馔
酒吧分两层，地下楼层设有大投影电视，方便边饮啤酒边看球赛。上层设长长的吧枱及敞大的用餐区，餐桌密度相对疏落，环境昏暗，装潢带古旧风格。近洗手间的位置，设有一桌球桌及足球机，旁边更设有两间独立卡拉OK房供唱歌派对之用，设施多元化。在约晚上八时的时段，场中更有现场演唱，用餐气氛更佳。
食品方面，餐厅主要提供意式美馔，作为酒吧，美酒特飮固然选择更多。头盘香煎带子沙律配青柠油醋汁，带子选材大只肉厚，鲜甜肉嫩，配上清爽的田园沙律已有不俗的成效。唯一要留意的是所投放的洋葱，部分辛辣感过强，或多或少影响沙律轻盈味道的原意。
香煎带子沙律配青柠油醋汁
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餐汤两道，野菌浓汤汤中虽载有碎粒野菌，但口味很显偏淡欠香。法式龙虾汤是比野菌浓汤好的汤品，虽然汤质仍是比较薄，其味道与滑感还算在合理水平。
野菌浓汤
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法式龙虾汤
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香烧西班牙黑毛猪肋骨配芝士酸辣汁
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主食北海道鲜带子烟肉芦笋蒜片鲍鱼汁扁意粉，与沙律一样同样用上大型的北海道鲜带子，食味上已有一定保证。两者相比，意粉上的带子比沙律上的熟很多，所以前者不及后者嫩口。另外，意粉上的其余食材如烟肉、芦笋及蒜片等给力感稍弱，味道主要来自酱汁一股甜味，但当中不太觉有鲍鱼味道。
北海道鲜带子烟肉芦笋蒜片鲍鱼汁扁意粉
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橙汁
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McGuigan Signature 2014 Chardonnay
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[30/11/2015; Mon]
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