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2015-08-09
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分别食完两餐极上日本菜和西餐后，都想食下轻盈的中式食品，加上这个周末没有去饮茶，就决定饮夜茶当晚餐，订了位一行三人准时去到，竟然发现人不多，可能是这位置在一个不太旺的商场内吧！门面十分大，一上扶手梯就看到，内部装饰清雅特式，坐位也不算挤迫，餐牌设计十分精美，各种食品均附图片供参考，可惜款式不算丰盛，点食物就如酒楼般自行划点心纸交店员，店员落单后会交回记录给客人参照，店员服务也算有礼貌，食环境和招呼都算可以，但试过后就觉得食品的质素与价钱相比就略为有点偏差了。晶莹海虾饺，大小适中，但皮就略厚，兼且可能蒸过火，虾饺皮十分黏，夹起时个皮已烂，味道尚算鲜甜，馅料也算爽口弹牙。迷恋冬瓜鸡扎，以冬瓜薄片代替腐皮，以蟹柳代替鱼肚，件鸡就用酱汁预先煮过，整件鸡扎差不多完全变了种，执齐四件料当，当中有鸡肉，用薄料卷包起，就称为"鸡扎"，虽然有新意但就好像完全不是那回事，论味道冬瓜的皮和蟹柳尚算清甜，鸡肉和火腿等味道偏浓，整体口感也可接受，有咬口的同时也够淋。可爱小海母，用南瓜汁搓皮，馅料是虾蓉和猪肉，入口皮绵韧，馅料汁液丰富，相比先前的虾饺优胜得多，味道也清甜。香煎姜蓉鲜竹卷，腐皮煎得够香，馅料鲜甜但可
叉烧捞面
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金银菜杏仁炖白肺
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香煎姜蓉鲜竹卷
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晶莹海虾饺
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可爱小海母
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迷恋冬瓜鸡扎
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迷恋冬瓜鸡扎
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分别食完两餐极上日本菜和西餐后，都想食下轻盈的中式食品，加上这个周末没有去饮茶，就决定饮夜茶当晚餐，订了位一行三人准时去到，竟然发现人不多，可能是这位置在一个不太旺的商场内吧！门面十分大，一上扶手梯就看到，内部装饰清雅特式，坐位也不算挤迫，餐牌设计十分精美，各种食品均附图片供参考，可惜款式不算丰盛，点食物就如酒楼般自行划点心纸交店员，店员落单后会交回记录给客人参照，店员服务也算有礼貌，食环境和招呼都算可以，但试过后就觉得食品的质素与价钱相比就略为有点偏差了。晶莹海虾饺，大小适中，但皮就略厚，兼且可能蒸过火，虾饺皮十分黏，夹起时个皮已烂，味道尚算鲜甜，馅料也算爽口弹牙。
迷恋冬瓜鸡扎，以冬瓜薄片代替腐皮，以蟹柳代替鱼肚，件鸡就用酱汁预先煮过，整件鸡扎差不多完全变了种，执齐四件料当，当中有鸡肉，用薄料卷包起，就称为"鸡扎"，虽然有新意但就好像完全不是那回事，论味道冬瓜的皮和蟹柳尚算清甜，鸡肉和火腿等味道偏浓，整体口感也可接受，有咬口的同时也够淋。
可爱小海母，用南瓜汁搓皮，馅料是虾蓉和猪肉，入口皮绵韧，馅料汁液丰富，相比先前的虾饺优胜得多，味道也清甜。
香煎姜蓉鲜竹卷，腐皮煎得够香，馅料鲜甜但可惜与原名有点不符，完全不觉有姜蓉，也吃不到姜味，口感还算清爽。
彩虹素肠粉，用红米做肠粉皮的米酱，内里馅料只用各类芹菜和香菇，是一味健康的素食，肠粉皮拉得一般，入口还算可接受，内里馅料清甜，口感细腻。
金银菜杏仁炖白肺，入口味道清淡，应该是真正原盅炖汤，但可能材料和火喉都不够，变得淡而无味，连菜的清甜味道都只得一点
叉烧捞面，面条够弹牙，可惜叉烧虽然是切丝，但入口仍觉太瘦，不够香淋，同时叉烧汁也不够蜜味，只是得个咸味。
带子海鲜炒饭
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话梅炆猪手
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题外话/补充资料：
由于系统问题，大部份相片未能放到合适位置，这系统也应该改良一下吧！！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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