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2025-01-21
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难得今日放假，于是就跟家人去了土瓜湾马头角道欣荣商场1楼盈苑海鲜酒家饮早茶共聚。 入座时由侍应带位，坐落后侍应主动地问茶。这里地方宽敞，光线充足，坐得都颇为舒服。 饮早茶当然系要叫早优孖宝啦，因早优孖宝系最扺食，我哋共叫了三个孖宝加一碟点心。 孖宝一 凤爪排骨饭+鲜竹牛肉球 $32.8凤爪排骨饭凤爪炆得够琳身和入味，排骨够琳滑，不觉嚡口，米饭粒粒分明，再淋上少许豉油，提升了这道点心的味道。鲜竹牛肉球牛肉里混入了很多葱花、芫荽和少许马蹄粒，食落牛肉琳滑，马蹄爽脆，还有葱花和芫荽的香味，再淋上喼汁，令这道点心的香味更上一层楼。 孖宝二 香煎鱼茸酿茄子+喜灼唐生菜 $32.8香煎鱼茸酿茄子鱼茸里混入了葱花，腌得都够入味，食落感觉弹牙。笳子皮脆内软，食落层次感十足，不过可惜就油腻了少许。喜灼唐生菜绿油油的唐生菜食落感觉鲜嫩爽口。 孖宝三 虫草花鲜竹卷+顺德手打鲮鱼球 $32.8虫草花鲜竹卷鲜竹卷里包裹著免治猪肉、甘笋丝、木耳丝和椰菜，材料颇为丰富，十分好味，汤底清甜可口。顺德手打鲮鱼球鲮鱼球里混入了葱花和芫荽，鱼肉腌得入味，食落葱花和芫荽的香味满布口腔里，且有弹牙的感觉，再加上少许胡椒粉和豉油
入座时由侍应带位，坐落后侍应主动地问茶。这里地方宽敞，光线充足，坐得都颇为舒服。
饮早茶当然系要叫早优孖宝啦，因早优孖宝系最扺食，我哋共叫了三个孖宝加一碟点心。
孖宝一 凤爪排骨饭+鲜竹牛肉球 $32.8
凤爪排骨饭
凤爪炆得够琳身和入味，排骨够琳滑，不觉嚡口，米饭粒粒分明，再淋上少许豉油，提升了这道点心的味道。
鲜竹牛肉球
牛肉里混入了很多葱花、芫荽和少许马蹄粒，食落牛肉琳滑，马蹄爽脆，还有葱花和芫荽的香味，再淋上喼汁，令这道点心的香味更上一层楼。
孖宝二 香煎鱼茸酿茄子+喜灼唐生菜 $32.8
香煎鱼茸酿茄子
鱼茸里混入了葱花，腌得都够入味，食落感觉弹牙。笳子皮脆内软，食落层次感十足，不过可惜就油腻了少许。
喜灼唐生菜
绿油油的唐生菜食落感觉鲜嫩爽口。
孖宝三 虫草花鲜竹卷+顺德手打鲮鱼球 $32.8
虫草花鲜竹卷
鲜竹卷里包裹著免治猪肉、甘笋丝、木耳丝和椰菜，材料颇为丰富，十分好味，汤底清甜可口。
顺德手打鲮鱼球
鲮鱼球里混入了葱花和芫荽，鱼肉腌得入味，食落葱花和芫荽的香味满布口腔里，且有弹牙的感觉，再加上少许胡椒粉和豉油，带出这道点心的香味。
蜂巢芋角 $30.8
这道点心可能功夫比较繁复，很少酒楼有得食，所以一见到有我就忍不著会叫这道点心。芋角外脆内软，食落芋头茸感觉十分creamy，很有层次感，芋头茸里包裹著猪肉饀料，可惜我觉得饀料少了一点和有些油腻。
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