粵軒

营业中

休息中

受惠于隔邻小馆的旺气，连带这间同街的粤菜小馆也无虚席。接近午市约11:30给我等摄到一张6人枱堂食。也是分两舖，枱椅不多，其中一舖主打2人4人枱；另一舖4人6人，或需隔板分6人枱搭枱。装修走简单平实路线。点心款式总算有点求突破，选择亦多，于是点的一桌子是。人说此店态度差、冷漠，就今日体会又非也，侍应阿叔收骨碟快、斟水爽，唔该前唔该后。全数蒸点、炸物都热腾腾端来。印象较深是青芥末脆虾一口汉堡仔，放了枱面10分钟后吃，皮边还有余脆，虾胶的虾味很浓，与芥末挺匹配，虽不止一口而分了几口吃，但不会吃得论尽到馅也走位。另一款芝士磨菇鸡批，热烫烫，芝士磨菇比较盖过鸡味，但又是个几口酥，惹味。清酒云吞鸡所用的部位是鸡锤鸡胸，免不了鞋口，而且还有点难啮开，清酒味不觉；小甜甜一口焦糖蛋有部份砂糖还呈白色状态未能起焦；滑蛋煎米鸡活脱脱是糯米鸡以蛋皮代替荷叶，中式蛋包糯米饭但没蛋汁之感。以为双黄肉丝炒面是类似䜴油王炒面模样，原来是炸幼面，肉丝芡另上，始终个人不太喜炸面嫌太刺口，炸得倒是够脆。其余点心味道没啥特别也不赘述，见图好了。