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2023-10-19
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放假想饮茶 嚟咗铜锣湾嘅星海•星海荟🥢钟意呢度食物好味之余 环境都好好 楼底极高 挂上大型水晶吊灯 显得高贵 旁边有一道旋转楼梯 放满花艺摆设 空间感十足 年初朋友结婚喺度摆婚宴 影相都好靓🔮除咗传统点心之外 亦有新式创意点心 连打卡鸟笼都有📸ꕥ 精致雀笼点心鸟笼卖相靓之余 6款点心亦都做得好精致✨顶层系鸡粒鲍鱼酥同鸡粒天鹅酥🦢酥皮好松脆 带有牛油香 同咸咸地嘅鸡粒好夹 鲍鱼质地软稔而有弹性 中层系红萝卜造型嘅南瓜酥 同埋好弹牙嘅虾多士 最后唔少得就系饮茶必点嘅虾饺同烧卖 烧卖用咗原只大虾🦐虾饺同样馅料饱满 面头金箔显得格外矜贵ꕥ 牛油果鲜虾雪茄春卷炸皮外层好香脆 入面虾肉都几多 加咗牛油果令整体感觉较清新🥑ꕥ 鲜淮山长脚蟹柳棉花鸡两件鸡好大件 咬落去啖啖肉 几鲜嫩🐔其他配料都吸收咗鸡汁精华 尤其是鱼肚索味又弹牙ꕥ 南翔小笼包皮薄馅大 肉馅新鲜又多汁🥟ꕥ 雪山焗叉烧餐包貌似菠萝包嘅外层 口感松脆又甜甜地 叉烧馅料饱满又好味🐷ꕥ 豉汁蒸鲜腩排骨选用腩排位置 脂肪较少👍🏻肉质柔嫩又唔会有筋 豉汁都好入味ꕥ 金珠咸水角 烟烟韧韧带微甜嘅外层 包住虾米/冬菇粒同肉碎 醎味中带甘甜🥢ꕥ 春风得
除咗传统点心之外 亦有新式创意点心 连打卡鸟笼都有📸
ꕥ 精致雀笼点心
鸟笼卖相靓之余 6款点心亦都做得好精致✨顶层系鸡粒鲍鱼酥同鸡粒天鹅酥🦢酥皮好松脆 带有牛油香 同咸咸地嘅鸡粒好夹 鲍鱼质地软稔而有弹性 中层系红萝卜造型嘅南瓜酥 同埋好弹牙嘅虾多士 最后唔少得就系饮茶必点嘅虾饺同烧卖 烧卖用咗原只大虾🦐虾饺同样馅料饱满 面头金箔显得格外矜贵
ꕥ 牛油果鲜虾雪茄春卷
炸皮外层好香脆 入面虾肉都几多 加咗牛油果令整体感觉较清新🥑
ꕥ 鲜淮山长脚蟹柳棉花鸡
两件鸡好大件 咬落去啖啖肉 几鲜嫩🐔其他配料都吸收咗鸡汁精华 尤其是鱼肚索味又弹牙
ꕥ 南翔小笼包
皮薄馅大 肉馅新鲜又多汁🥟
ꕥ 雪山焗叉烧餐包
貌似菠萝包嘅外层 口感松脆又甜甜地 叉烧馅料饱满又好味🐷
ꕥ 豉汁蒸鲜腩排骨
选用腩排位置 脂肪较少👍🏻肉质柔嫩又唔会有筋 豉汁都好入味
ꕥ 金珠咸水角
烟烟韧韧带微甜嘅外层 包住虾米/冬菇粒同肉碎 醎味中带甘甜🥢
ꕥ 春风得意肠
中间系油炸鬼同虾滑 口感同味道都有层次⤴️甜豉油会另上 比客人自己加 可以保持油炸鬼嘅脆身
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