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2012-06-05
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朋友走到人生的最后阶段，跟太太到圣母医院探望她，愿主祝福她一路好走！离开医院后，有点饿意，皆因尚未午餐，这地区，不熟路，没有心水店，就在附近一带找食店，碰碰运气罢！途经环凤街遇上这新店，被门面彩色闪烁的招牌吸引著，结果，我俩就选择了这里用餐。两个人要了番茄斑片泡饭及日式牛肉炒乌冬，乌冬另配上有马来喳咋。番茄斑片泡饭，斑片，虽然是雪藏货色，鲜味欠奉，但比一般龙脷柳肉质较实而有咬口，除了斑片外，还有不少番茄，番茄未有煮得过烂，仍然带著鲜番茄的形态，汤中亦散发出番茄的清香，不多不少的汤，刚刚盖过饭面，当中的泡饭，饭粒没有泡得过腍，软硬适中，仍有嚼感，加上酸甜的汤同吃，开胃可口。日式牛肉炒乌冬，其貌不扬的卖相，每条乌冬黏著深色的酱油，炒得比较干身，乌冬质地软腍入味，牛肉有疏打腌过的腍口，但其中有些肉质又比较韧，难咬烂？也许是带筋肉的部位较韧！日式鱼片有点腍腍的口感，整体味道由日式酱油主宰了，味道始终比卖相好。马来喳咋，虽然名称为马来喳咋，但不知是否正宗马来的制法！卖相并不美，份量亦不多，糖水的稠度适中，材料有红豆、红腰豆、绿豆及芋头等等，味道充满椰汁奶香，各种豆粒够腍，还有香软粉口的芋头粒，恰
离开医院后，有点饿意，皆因尚未午餐，这地区，不熟路，没有心水店，就在附近一带找食店，碰碰运气罢！途经环凤街遇上这新店，被门面彩色闪烁的招牌吸引著，结果，我俩就选择了这里用餐。
两个人要了番茄斑片泡饭及日式牛肉炒乌冬，乌冬另配上有马来喳咋。番茄斑片泡饭，斑片，虽然是雪藏货色，鲜味欠奉，但比一般龙脷柳肉质较实而有咬口，除了斑片外，还有不少番茄，番茄未有煮得过烂，仍然带著鲜番茄的形态，汤中亦散发出番茄的清香，不多不少的汤，刚刚盖过饭面，当中的泡饭，饭粒没有泡得过腍，软硬适中，仍有嚼感，加上酸甜的汤同吃，开胃可口。
日式牛肉炒乌冬，其貌不扬的卖相，每条乌冬黏著深色的酱油，炒得比较干身，乌冬质地软腍入味，牛肉有疏打腌过的腍口，但其中有些肉质又比较韧，难咬烂？也许是带筋肉的部位较韧！日式鱼片有点腍腍的口感，整体味道由日式酱油主宰了，味道始终比卖相好。
马来喳咋，虽然名称为马来喳咋，但不知是否正宗马来的制法！卖相并不美，份量亦不多，糖水的稠度适中，材料有红豆、红腰豆、绿豆及芋头等等，味道充满椰汁奶香，各种豆粒够腍，还有香软粉口的芋头粒，恰如其分的甜味，不觉漏腻，很快给消灭了，皆因味道也不俗呢！讲起喳咋，不禁回忆到小时候，庙街推车仔时代的(鹅记)喳咋，料足味道美，现在只能成追忆了！有些东西，过去了的就是过去了，美味...也是只能回味！
新店地方都算大，以紫蓝色装修为主，座椅全为疏化坐垫，舒服又美观，室内设计感觉舒适，食物种类款式都几多，服务员也不少，样样跟到足，满意了。人生，世事难料，食几多著几多，总有定数，活在当下，把握好每一天，不要想太多，今天有酒今朝醉就是了。
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