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2016-11-27
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提及沙田区的酒店，第一时间想起的必是是帝都酒店。没法子啦，在商场中总会看到这家酒店一个又一个的宣传脚架，「甜品自助餐」、「下午茶」、「海鲜」、「1+1」、「2+2」等吸引眼球的字眼，一个又一个的呈现眼前。其实除了这些之外，在帝都酒店入面，还有几家不同的餐厅，每一次来到这边，我总是嚷著要试试看。很久以前跟家人来吃过「1+1」，很记得哪时的说话。 我问：「下次可以到下层的餐厅尝尝看吗？」家人：「到你大个时，能自己赚钱，再来吧。自己付款自己吃，满足感会多很多。」 出来社会工作，每天对著不同的人，为著不同的事劳气，都总要为自己找个藉口，享受一下真正属于自己的时间。 偶尔间，想起家人对我说的话，平日都会找好吃的，今次比较特别，我来到这家答应自己十多年，要自己赚钱来吃的餐厅，我就选择了这家叫做City Art Restaurant的餐厅。 餐厅内的装潢时尚，感觉相当放松。下班后来这边休息一下，放松一下自己，也算是一个不错的选择。 走入餐厅，就已经见到很多不同款式的美食，有海鲜、沙律、甜品等。这边的自助餐，有朋友跟的说过多款式啦，味道也不错的。我，今次却没有雅兴吃自助餐，反而点了餐
我问：「下次可以到下层的餐厅尝尝看吗？」
家人：「到你大个时，能自己赚钱，再来吧。自己付款自己吃，满足感会多很多。」
出来社会工作，每天对著不同的人，为著不同的事劳气，都总要为自己找个藉口，享受一下真正属于自己的时间。
偶尔间，想起家人对我说的话，平日都会找好吃的，今次比较特别，我来到这家答应自己十多年，要自己赚钱来吃的餐厅，我就选择了这家叫做City Art Restaurant的餐厅。
餐厅内的装潢时尚，感觉相当放松。下班后来这边休息一下，放松一下自己，也算是一个不错的选择。
走入餐厅，就已经见到很多不同款式的美食，有海鲜、沙律、甜品等。这边的自助餐，有朋友跟的说过多款式啦，味道也不错的。我，今次却没有雅兴吃自助餐，反而点了餐牌上面新推出的菜式。
事实上，这阵子是找到了这两张Menu，方才的起心肝去兑现自己的承诺。我相信这边吃的都是物有所值。又想要食海鲜，又想要食牛宴，没法子啦，既馋嘴，又怕过得太多，扰攘了好一阵才，才拣好前菜、小食、主菜、甜品。幸好侍应们很有耐性地跟我们推介不同的美食，要不然，下单的时间会再长一点。
City Art 招牌沙律 – 自家制红菜头烟三文鱼杂菜沙律伴柑橘及苹果 ($178)自问喜欢吃红菜头跟烟三文鱼，见到这道菜式又怎会不心动。先是卖相已经牵动著我的神经了，美得舍不得把它送进咀里。烟三文鱼的香气令人垂涎，入口的口感更是令人哗然，当晚的烟三文鱼，就好像是新鲜的肥美三文鱼一样，口感带点点滑，鲜味也蛮重的，还有那新鲜三文鱼的独特口感，在这个烟三文鱼上我吃到了；红菜头跟柑橘及苹果打成蓉，入口很幼滑，三者的味道相当融合，口腔中香甜的味道满溢，令人不禁一尝再尝。
香蒜薯条 ($38)薯条看似简单，但原来内有干坤。薯条新鲜炸起，而且是厚切，其金黄色的外层已经深深地吸引著我的眼球，入口感觉十分香脆，而且有阵阵的蒜香味道在口腔中溢著，厚切的薯条往往有著非快餐店能有的口感，丰富得令人惊喜。即使不用外加任何酱料都已经把这碟薯条全部清掉。
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到了主菜的部分，我们点选了这份餐：
海陆大餐 ($1080)
– M5澳洲和牛西冷 (4安士)
– 美国纽波特肉眼 (4安士)
– 美国农业部认证顶级西冷 (4安士)
– 智利海炉鱼 (4安士)
– 波士顿龙虾 (1只)
– 北海道带子 (3只)
先出现在面前的是海鲜，颜色鲜艳得令人丧失任何等待的能力，哪怕只是想要拍一张照片，身方边的人已经用「快D啦，等唔切啦」的眼神去望著自己。但身为港女，相机先食还是必须的。
带子很鲜甜美味，而且十分厚身，咬落去有种弹牙的感觉，明明是烤过的，但入口却像高级日式餐厅的刺身一样；海炉鱼的鱼皮刚好烤到卜卜脆，鱼肉鲜嫩，入口时鱼香满溢，那个口感就像在吃相对实身的布甸一样，入口有口感但又Q弹可口啦；波士顿龙虾更不用多说啦，肉质蛮厚的，鲜味可口，且十分弹牙，齿颊留香。旁边的蛋黄酱很香甜的，可以佐海鲜入口，我们就把它当作是薯条用的酱料，伴著薯条一起食用，相当美味。
不同的牛扒予人不同的感觉，就像是人生不同的阶段似的。每一种牛扒都是不同的历练。自幼得到良好培育的，找到伯乐，身价提高十倍。
再加入不同的酱料及调味品，令人生的所有都可以变得更丰盛。
美国农业部认证顶级西冷 (4安士)
西冷带点微红，没法子啦，碟子的热力都把牛弄得熟透。入口肉味相对淡身，且质地相对结实。
美国纽波特肉眼 (4安士)
相比起刚才的，这块牛味浓得多，牛中间带粉红，七成的牛扒该要这样。入口肉味浓得多，每一口均散发出阵阵牛肉味的幽香，而且油份控制刚好，口腔中散发著令人喜欢的味道。
M5澳洲和牛西冷 (4安士)
最好的要放在最后。M5澳洲和牛西冷，单是香气已经令人期待，切开以后见到粉嫩的肉质，入口相当淋身，阵阵的和牛幽香在口腔中洋溢著，不禁有种舍不得吞下的感觉。加上烧汁，味道更是香浓惹味。平日怕肥怕到一个点的我，竟然喜欢了牛扒中的油份，油份当中的香气叫人兴奋。
榛子法式炖蛋伴意大利榛子甜酒及曲奇饼 ($98)吃过海鲜，又吃过牛扒，当然来到少不了的甜品时刻。这个榛子法式炖蛋是店员推介，甜品的卖相有够美吧。火焰就在我面前倒在焦糖的面层，看著蓝色的火焰在燃烧著，这个画面有多美。入口时，面层的焦糖带点脆，底部的炖蛋比起认知中的要实身，但这个感觉又蛮得我欢心，淡淡的味道之中散发著阵阵的幽香。每一次吃法式炖蛋跟焦糖都觉得很幸福的，今次如是。
题外话/补充资料：
提到酒店晚餐，大部分人都会想到酒店自助餐。其实，除了自助餐之外，酒店中还有很多不错的Menu Items值得一试。今次就吃过City Art Restaurant的海陆大餐，感觉蛮不错的，原来除了上层的「1+1」、「2+2」，City Art Restaruant也是一个不错的选择。有点期待下一次这边的新菜式推出。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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