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2018-10-20
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某日Step终于可以早一点放工 (8点左右吧)，便打电话给娘子一起吃饭，恰巧娘子在佐敦做Facial，Step便相约娘子一起到『澳X牛X公司』共晋晚餐。 当Step和娘子一起走到白加士道的时候，发现这条街道还有很多不同的食店可供选择，本来Step一心想来吃『X洲X奶公司』，但娘子却因为被其他不同食店所引诱而想吃其他东西… 『不如试试这一间吖，单看名字也觉得可以令你吃得饱…』娘子说。 原来娘子想试的这一间餐厅名叫Bigger Burger Café，『Bigger』这个字真的会令Burger更加大个吗？ ------------------------------ ~地点位置~ Bigger Burger Café位于佐敦白加士街42-50号金宝楼地下6号舖，正正就在『澳X牛X公司』的斜对面，由佐敦港铁站C2出口步行至Bigger Burger Café只需大约2-3分钟的路程； 就算在佐敦道或弥敦道恒丰中心下车再步行至Bigger Burger Café，也约为5-10分钟，可说是非常方便呢。 ------------------------------ ~装潢摆设~ Step觉
当Step和娘子一起走到白加士道的时候，发现这条街道还有很多不同的食店可供选择，本来Step一心想来吃『X洲X奶公司』，但娘子却因为被其他不同食店所引诱而想吃其他东西…
『不如试试这一间吖，单看名字也觉得可以令你吃得饱…』娘子说。
原来娘子想试的这一间餐厅名叫Bigger Burger Café，『Bigger』这个字真的会令Burger更加大个吗？
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~地点位置~
Bigger Burger Café位于佐敦白加士街42-50号金宝楼地下6号舖，正正就在『澳X牛X公司』的斜对面，由佐敦港铁站C2出口步行至Bigger Burger Café只需大约2-3分钟的路程；
就算在佐敦道或弥敦道恒丰中心下车再步行至Bigger Burger Café，也约为5-10分钟，可说是非常方便呢。
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~装潢摆设~
Step觉得，纵使它的名字有『Bigger』，也不代表这里的Burger会特别大个；当我们走到门口看看『易拉架』与『餐牌』时，看到当中介绍的Burger相片，SIZE的确比一般Step和娘子吃过的Burger专门店为高，特别是相片中推介的牛肉汉堡，牛肉的厚度也令人对它有所期待；
但Step却被玻璃窗上贴著的一款Burger所吸引，看到一只大大只的炸软壳蟹配虾肉芒果碎汉堡，心想一阵再看看Menu一定要找它出来再order呢，另一边的相片就是一片大大块的西冷牛扒；
其实大家不用亲身来到佐敦享用Bigger Burger Café，现在可以在网上外卖平台和honeybee网上订购，还有多种付款方法供食客选择，这个也明白呢，邻近高铁站也是游客区，日后的人流一定会更多，多个付款选择也是必须；
步入餐厅里，立即可以感受得到复古的美式情怀，地板一半不规则地用上了新旧不一的六边形砖所砌成，另一半则用上了水泥覆盖，形成了一种古旧的效果；
左手面的墙身用上了深啡色的木纹板，墙上贴上了不少八九十年代欧美歌星的唱片，还有不少卡通与食物的挂画在墙上；
另一边则用上了浅蓝色的文化砖墙，上面分别画上了意大利的地图(附有不同地区出产的美食卡通)、Maple Apple Cake制作用材料成份(但令Step疑惑为何会有一只龙虾在右下角呢？)、Cheeseburger的制作用原材料等，令人不禁在等候食物时也会续一欣赏；
Step觉得左面与右面墙的对比强烈，好像是天与地的感觉(右面是天、左面是地)，就连灯光也巧妙地与墙的颜色有所配搭过(右边浅蓝色的用上白色灯泡，而左边深啡色的用上橙黄色灯泡)，连这些细节也有留意，可见负责人之用心和细心，观察入微，就在这一刻，Step觉得Bigger Burger Cafe食物的质素上应该也不会马虎了事吧；
座椅方面右边就是一张张4人卡位，而右边侧是靠墙长椅加木櫈，Step娘子安坐后，发现了餐桌上还有玄机…原来每一张桌面也用上了一块块欧洲瓷砖碰砌而成，张张也有不同的设计与特色，实在令Step目不睱给呢？！
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~美食~
安坐后，Waiter将Menu拿给Step和娘子；当中有一份『晚餐特价』Menu，里面了10个套餐给顾客选择(有汉堡、意大利粉、饭、芝士卷、鸡卷及牛扒等)，而另一份用File夹则是Bigger Burger Café的正常Menu，有各式各样的汉堡、意大利饭 / 粉、沙津与小食；
这么多选择，大家一定估计到有选择困难症的娘子和Step用了一段时间才可以决定落单，最后娘子要了一个『晚餐特价』– 鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉，而Step则order了一个炸软壳蟹虾汉堡，还order了一点小食呢。
龙虾忌廉汤(另加HKD28)(8♥/10♥)
娘子对龙虾汤有一份钟爱，看到Menu上有龙虾忌廉汤，立即加选了一个；Waiter送来时，还附送2件又热又香的蒜蓉包；橙红色的龙虾汤上放了一点香草，感觉和其他餐厅的有点不同，少了一点点白色的忌廉浮在汤面，不过热哄哄的龙虾汤却散发出诱人的香气，令人情不自禁地起动…
Step急不及待拿起汤羮，龙虾汤并没有想像般稠浓，整体感觉较为水性，除了香味诱人之外，初回感觉有点普通；不过渴下在吃下之后，才发现出龙虾汤不平凡之处…
入口时，汤味充满著浓郁的龙虾味道，舌尖上可以感受到有点龙虾煲得巴烂后的肉质与虾壳的粗糙感，实在令Step耳目一新；虽然汤中并没有任何龙虾肉碎等汤料，但喝后却令人忘记了没有它的违和感，反而令人有愈喝愈想喝的感觉；当然喝后在口腔中那种回甘的龙虾与忌廉的味道也是令Step回味不已，结果Step还是order了另一个来自己享用呢…
虽然龙虾汤味道甘香浓郁，但只是略带咸味，没有过咸的味道，用来配上烤得又香又脆蒜蓉包实在非常匹配；面包本身带有一点自身的甜味，厨师巧妙地在表面只是涂上一层薄薄的蒜蓉牛油，除了令客人可以尝到蒜蓉牛油咸香与面包的甜味外，质感上还烤得外脆内软；再者蒜蓉咸味适中，内里松软，用来蘸上龙虾汤来享用，面包可以牢牢的尽收龙虾汤的味道，Yummy！！
好在Bigger Burger Café跟了2片蒜蓉包，否则只有一片的话实在不够喉呢？！
柠檬蜜糖酸忌廉薯条(HKD36)(7♥/10♥)
爱好薯条的娘子，在Menu中看到这个小食，又怎会放过order的机会；这个在薯条类中三款的最为特别的一款(其余的就是普通薯条和车打芝士薯条)，要order一定order这个柠檬蜜糖酸忌廉薯条啦…
这个薯条可以说是最快送到，送来时，用上了一款很美式的纸碟，上面放了一条条热哄哄的粗身大薯条(不是麦当劳那种幼身的)，而纸碟的侧边放了一个小纸杯盛载著主角的柠檬蜜糖酸忌廉汁，整个感觉好似方便客人外卖拿走一样；
不过这与 Step心目中所想的有一点出入，因为Step以为这个柠檬蜜糖酸忌廉汁是已经淋在薯条上面呢…
Step立即起动，首先，薯条还是热哄哄很烫手，如果想用手指拿起的话还是有点困难；薯条香气扑鼻，令人欲罢不能，想立即放在口中咀嚼品尝；入口时，可感受到外面香口松脆，厨师在表面洒了一点盐，令薯条同时带有一点咸香；内里口感软而粉嫩，只有用新鲜薯仔炮制而成的薯条才有这种口感；
再试试这个柠檬蜜糖酸忌廉汁，用薯条蘸上时，忌廉汁并没有想像中稠浓，在薯条上只能蘸上薄薄的一层，其余的很快便滴回小纸杯内；
入口时，柠檬蜜糖酸忌廉汁还带著冰冷的口感，加上热哄哄的薯条，在口中有点冰火两重天的感觉，有趣有趣；
忌廉汁的香味有点像玉泉忌廉，味道酸中带甜，开始时先有柠檬汁的酸味(可能是酸忌廉的酸味)，很快蜜糖味便随之渗出，最后才尝到酸忌廉的忌廉味道；Step觉得这个汁和薯条的味道虽然未算合拍，但胜在味道醒胃，用来做前菜小食实在不错的选择；唯一可惜的是忌廉汁略嫌不够稠浓，如果可以像沙律酱 / 茄酱般稠浓浓郁一点的话就更为完美了；
Step和娘子还是将柠檬蜜糖酸忌廉汁倒在薯条的面上呢。
鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉(HKD88)(8.5♥/10♥)
没想到提议来吃这家餐厅的娘子，最后并没有order任何Burger，反而是order这个『晚餐特价』中的鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉，实在令Step有点费解…不过『晚餐特价』这四个字并不代表它是一个set dinner，并没有任何餐厅、小食或饮品，但可以以优惠价钱升级各式不同的饮料…
『因为这个有虾肉，还有鳕鱼芓嘛，不过因为并不算肚饿，所以不想吃Burger呢，还是order一个pasta享用比较好…』
有时女士的想法，男士一时三刻是解读不了？！
送来后，Step看到这个pasta，感觉好像有点单调，表面就只有数只虾肉，说好的鳕鱼芓也不是一看就能看到，感觉这个价钱的pasta应该可以给顾客多一点的材料与装饰吧…
Step用叉将意粉卷起，发现浓浓的蛋黄酱差不多皆黏著整条意粉表面，入口时，满口皆是沙沙蓉蓉的蛋黄质感，不过厨师也为蛋黄酱加入了一点味道，进食时你也可以感受到沙律酱汁的甜味，这个可说是有画龙点睛之效令味道变得更醒胃更滋味，加上意大利粉的硬度适中，咀嚼时略带嚼劲，实在令人欲罢不能，Yummy！！
娘子也数了一下虾肉，约为5只左右，SIZE大概如一个5元硬币；虾肉肉质爽滑软稔，略带虾香，不是一般餐厅中又爽又韧又淡而无味的雪藏虾肉，和带沙律味道的蛋黄酱汁一起进食，整体口感味道不俗；
老实说，可能因为酱汁的颜色与鳕鱼芓颜色差不多的关系，它的存在只限于在咀嚼时感受到口中有一粒粒的鱼芓质感，由于蛋黄酱汁足够浓郁，令鳕鱼芓随著蛋黄酱汁黏在意大利粉上面，进食时有了鳕鱼芓的口感层次更为丰富呢；
Step觉得，无论虾肉、鳕鱼芓、蛋黄酱和意大利粉这个配搭，已经足以令Step和娘子吃得停不了口，这个鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉的魔力实在不容忽视…
原来最令Step和娘子惊喜的，正正就是这个鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉表面看不到的地方…
炸软壳蟹虾汉堡(HKD118)(8.5♥/10♥)
说实话，来到一间以Burger为主打的餐厅，又怎可以像娘子一样不试试它是龙还是鳯；Step在进入餐厅之时已经有了目标，所以在Menu中找到它的踪影后便立即order，这个就炸软壳蟹虾汉堡…
这个Burger可谓是厨师精心炮制，由order到最后送来足足等了20分钟，不过这样也好，证明厨师是即order即做，所以这里绝大部份的食物送来时一定是热哄哄呢，正啊！！
这个炸软壳蟹虾汉堡终于到了，送来时厨师刻意移开顶层的汉堡包，就时希望客人可以看到完整一整只的软壳蟹，达到一定的视觉震撼效果，可谓『相机先食』的首选；
软壳蟹SIZE适中，刚好和汉堡包的面积差不多(比起西餐匙羮略短一点)，上面放了芒果莎莎和虾肉，下层则放有一整片洋葱、蕃茄和生菜丝；略嫌挑剔的话，就是只有2只虾肉(和娘子刚吃的鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉的虾肉相同)，相比下面大大只的软壳蟹可说是不够份量呢；
为了固定好食材的位置，厨师用了一支竹签固定，除非你是用刀叉切开进食，否则记得要移走竹签；
Step先用刀切开软壳蟹看看，蟹里充满著蟹肉，还有一点蟹膏在里面，慢慢地渗出来，未食已经令Step唾涎了，最终Step选择了以最为豪迈的方式进食，就是一整个炸软壳蟹虾汉堡拿起品尝；
入口时，炸软壳蟹外脆内软，肉汁与蟹膏从壳中渗透出来，鲜甜美味，蟹香在口中徘徊，滋味无穷，实是夸张；
这里要赞赞厨师的手艺，软壳蟹虽然蘸上了一层炸粉来炸，但却是薄薄的一层，令客人进食时不会先吃到厚厚的炸粉而影响了口感与味道；
虽然炸后的软壳蟹不多不少也会有一点油腻，但厨师巧妙地配上了这个芒果莎莎，不但可以减少吃软壳蟹时的油腻感，还为软壳蟹提供了一点调味，令它的鲜味更为突出，口感层次更佳；
虾肉在这个时候Step觉得只是一个陪衬，口感与味道皆与鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉的虾肉相同，味道被芒果莎莎与软壳蟹所盖掉，但胜在令这个汉堡提供多一份不同的口感；不过也是因为炸软壳蟹虾汉堡的SIZE不少，拿起来吃时也有一点难度，不过这样吃汉堡包才是最原始最为滋味，如果要用刀叉切开来享用品尝，感觉不像在吃汉堡包了。
(SIZE真的和它的名字差不多，Bigger Burger…)
伴碟的还有同样和之前小食柠檬蜜糖酸忌廉薯条一样的薯条，味道也是同出一撤，如果大家打算order汉堡包的话，记得不需要再order薯条小食，否则就会变成order了两份，order时要想清楚呢。
另加HKD18的零可口可乐。
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~总结~
今天误打误撞来到佐敦的Bigger Burger Café，开始时也没有太多的期望，不过品尝过后却令Step和娘子有所惊喜；
不要以为Bigger Burger Café只有Burger才是招牌菜，其他如Pasta也是令人喜出望外，那个鳕鱼芓虾肉蛋黄酱意大利粉，在我们离开后，娘子还是不断的提著它的味道；
虽然Step今次并没有order Bigger Burger Café招牌的牛肉汉堡与鹅肝汉堡，但那个炸软壳蟹虾汉堡也是同样令Step回味无穷，能看出厨师的手艺与细心的地方；
就如Step在装潢摆切中提及Bigger Burger Café的负责人在装潢上可见负责人之用心和细心，原来真的同样反映在食物之上？！待下次再有机会来的时候，也要再试试Bigger Burger Café的其他Pasta与汉堡包，是否同样有意料之外的惊喜？！
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Bigger Burger Café
地址：佐敦白加士街42-50号金宝楼地下6号舖
味道: 8♥/10♥
环境: 8♥/10♥
服务: 7♥/10♥
卫生: 8♥/10♥
抵食: 7♥/10♥
整体评价: 8♥/10♥
是次消费: HKD344.3(连加一)(人均消费HKD172.2)
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