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2017-08-31
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刚过去的星期六，我选择来到太子吃晚餐。原因？刚好附近逛完街，就来到这边找点吃的，这也很顺理成章让我可以到处找吃的吧XD 这家叫做「虾栈」的餐厅，大概十日前才有人跟我提过，说它是全港首家以台式虾煲为主题的餐厅，这阵子的Throwback都在想念在台湾的日子，当然以食来怀念就是最好不过的方式啦，以味蕾来让自己更认识这个让人不能忘怀的地方，以味蕾来纪念当日的行程，以味蕾来回忆这个假期。 餐厅入门口的位置摆放了一个大的养虾缸，要是我们点虾煲的话，店员会从这个缸中选择新鲜的虾为我们炮制虾煲。 这些就是店员为我们抓出来的生虾啦。 柠檬辣虾 ($188) 柠檬酸酸甜甜，有点像泰式那种柠檬酸味，辣味就畸嫌不够。虾嘛，大只就是大只，但总是吃不到虾应有的鲜味。经理说要把虾蘸柠檬汁才可以品尝到应有的味道。这点来说，个人是有保留的，但既然经理坚持虾本来是没有味道的，那就算吧。话说回来，其实柠檬汁底的味道不错的，要是加入粉丝、面条的话，该会是不错的主食之一。 香煎墨鱼饼 ($88) 以炸腐竹包裹著墨鱼饼，味道不错，外层相当香脆，中间部分的墨鱼饼相当弹牙可口，加上秘制的酱料一起吃，带点点辣的，感觉良好。
这家叫做「虾栈」的餐厅，大概十日前才有人跟我提过，说它是全港首家以台式虾煲为主题的餐厅，这阵子的Throwback都在想念在台湾的日子，当然以食来怀念就是最好不过的方式啦，以味蕾来让自己更认识这个让人不能忘怀的地方，以味蕾来纪念当日的行程，以味蕾来回忆这个假期。
餐厅入门口的位置摆放了一个大的养虾缸，要是我们点虾煲的话，店员会从这个缸中选择新鲜的虾为我们炮制虾煲。
这些就是店员为我们抓出来的生虾啦。
柠檬辣虾 ($188)
柠檬酸酸甜甜，有点像泰式那种柠檬酸味，辣味就畸嫌不够。虾嘛，大只就是大只，但总是吃不到虾应有的鲜味。经理说要把虾蘸柠檬汁才可以品尝到应有的味道。这点来说，个人是有保留的，但既然经理坚持虾本来是没有味道的，那就算吧。话说回来，其实柠檬汁底的味道不错的，要是加入粉丝、面条的话，该会是不错的主食之一。
香煎墨鱼饼 ($88)
以炸腐竹包裹著墨鱼饼，味道不错，外层相当香脆，中间部分的墨鱼饼相当弹牙可口，加上秘制的酱料一起吃，带点点辣的，感觉良好。
麻辣臭豆腐 ($78)
臭落味道很够臭，食落一点也不臭，而且很香。豆腐吸收了辣的味道，使本来淡淡的食物变得惹味。腐竹包裹著辣汁，放入口内辣味四溢，不错。可惜的是当晚没有猪红，以蚬来代替。蚬的味道也蛮鲜甜的。若果可以有猪肉/鸭血的话，再加多点麻的话，整道菜的灵魂一定会更突出。
树子冰菜 ($98)
平日食日本料理，吃到的冰菜多是冻冰冰的，热食的冰菜倒是第一次。感觉也蛮特别的，有种很爽脆的感觉，一点也不像在吃菜似的，感觉爽爽的，像甘笋那种爽，但又没甘笋般硬。树子感觉像梅一样，它富含纤维，常吃大鱼大肉以及油脂积存过量的人，多吃树子可补充纤维质。虽然整道菜看上去并不算很好看，但味道却不错，值得推介。
椰子雪糕 ($58)
蕃薯雪糕 ($68)
两款雪糕看似冻得结冰，但原来吃的时候质感刚好，可以很容易就把雪糕舀出来，它们的味道像真度极高，味道相当天然。椰子味清甜，蕃茄味甜而不腻，实在舍不得把它们吃完呢。没想过这边的甜品会如此有特式，不错。
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