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2017-11-17
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趁还有记忆，跟大家好好分享一下之前到牛气打边边的开心时光。没法子啦，身边的他知道我是一个边炉控，当他看到牛气在铜锣湾的希慎开了分店以后，就立即带我来到这边享用这顿火锅。 我们的晚饭时间永远不知不觉已经快要完的，90分钟放题形式不停食，只管吃、吃、吃，晚上8时半入座，直到晚上10时，人流都差不多全部离开了。本来繁忙至极的门口等位位置都直直如也，就剩下一只又一只的小牛形状梳化，静静的放在门口旁边，整齐的排列在一起。 话说回来，先倒带一下，刚入到餐厅的时候，见到的是这部雪糕机，西瓜味跟朱古力味再加不同的Toppings，总有一款合我心意。 雪糕跟Toppings旁边的是杂菜跟沙律，菠萝、粟米、沙律菜、蕃茄、青瓜等。 再旁边就是寿司，当天好像别过虾寿司，味道还可以。 炸墨鱼丸够弹牙，而且不油腻，蛮得我心的。 这是饮料柜，除了一般罐装产品之外，还有啤酒，啤酒前亦有啤酒杯供大家倒酒出来，看著啤酒上的泡泡，感觉还真不错。饮料柜入面还有不同的甜品供大家选择，包括豆腐花、啫喱、布甸等。放题边边食得多，甜品大家只有雪糕跟Toppings，还有这些甜品的放题边边还不算多呢。 食
我们的晚饭时间永远不知不觉已经快要完的，90分钟放题形式不停食，只管吃、吃、吃，晚上8时半入座，直到晚上10时，人流都差不多全部离开了。本来繁忙至极的门口等位位置都直直如也，就剩下一只又一只的小牛形状梳化，静静的放在门口旁边，整齐的排列在一起。
话说回来，先倒带一下，刚入到餐厅的时候，见到的是这部雪糕机，西瓜味跟朱古力味再加不同的Toppings，总有一款合我心意。
雪糕跟Toppings旁边的是杂菜跟沙律，菠萝、粟米、沙律菜、蕃茄、青瓜等。
再旁边就是寿司，当天好像别过虾寿司，味道还可以。
炸墨鱼丸够弹牙，而且不油腻，蛮得我心的。
这是饮料柜，除了一般罐装产品之外，还有啤酒，啤酒前亦有啤酒杯供大家倒酒出来，看著啤酒上的泡泡，感觉还真不错。饮料柜入面还有不同的甜品供大家选择，包括豆腐花、啫喱、布甸等。放题边边食得多，甜品大家只有雪糕跟Toppings，还有这些甜品的放题边边还不算多呢。
食材方面，一般丸、芋丝、豆腐、粟米、大葱、云耳是有的，这边还有虫草花、墨鱼滑、绿茶面、葛丝等应有尽有，自助形式的食材种类还算多啦。
拣了好一阵子，我们终于选择了自己想要的放题餐单，我们选择了植上澳洲和牛海鲜放题，$388/位再加一。馋嘴嘛，还是看著餐牌上的照片而选择啦，这边有不同的海鲜，还有不同的和牛，相信一定能够大饱口福。
汤底方面，我们选择了「波士顿龙虾头汤底」，看著这张照片，大家一定会觉得很奇怪。当时的我也很好奇，何解没有龙虾，只有和牛粒的肥膏。
明白了，原来工作人员会先用和牛脂肪去炒开煲底。香气扑鼻，令人食旨大动。
再加入龙虾、蕃茄等炒香。最后才倒入上汤。
在等的时候，我们的放题食材也慢慢的放在台面上面。面前有不同的牛肉、海鲜，画面丰富得很。
汤底花了一阵子以后就煮好了，汤底略油，但香气扑鼻。可憎味道之中缺少了龙虾的鲜甜味，反而肉味却浓得很。整个味道都是香气逼人那款，但不算油腻，整晚我也吃得津津有味呢。
娜威三文鱼刺身也不错，也算鲜甜，也够肥美。
鸡腿肉跟猪腩肉也不赖。鸡腿肉嫩滑可口，猪腩肉肉味浓，而且脂肪甘香，确实不错。
肉类方面，个人喜欢牛肉多一点，不论是美国牛肩肉、牛小排又或是澳洲和牛，肉味有够浓的，而且入口时肉味充斥在口腔当中，叫人垂涎，也引人入胜，令人一块又一块的放入口之中。
海鲜嘛，个人比较喜欢海虾，鲜甜爽口，大大只的食落满满的幸福。
甜品方面，当然要吃雪糕筒啦，初初以为西瓜味的味道会很假，这边的竟然有惊喜，味道的像真度也蛮高的；朱古力味更加不用说，浓郁得很，我也忍不住口吃了三大杯呢。(图为自制混合味道的雪糕啦XD)
最后来一罐啤酒，这晚圆满了。
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