TAP The Ale Project (已結業)

第一次写食评，因为不得不按赞！虽然店内超多人，却是很有气氛，老板来来回回招待客人，一有时间仍然愿意热情为你讲解每种啤酒的特色，亦会向你推介适合你口味的啤酒，相信他对啤酒一定很热爱。食物也非常用心制作，快快介绍～1. 炸鸡多士Toasted Gai 不得了！多士---没有试清楚，只记得是软身，包边却是脆脆的。牛油波---起初还以为是雪糕球...相信是加入沙糖再打匀，香香甜甜滑滑的。焦糖浆（小杯子盛载）---看似鸡汁，入口有焦㶶香气，味道却不太甜；浓度比一般焦糖稀，一下子不会沾上过多，做法很细心。（最后一口我却无视朋友，忍不住把面包往杯子里去点糖浆）炸鸡---外皮炸得香脆，鸡肉无骨嫩滑又juicy，唯一不足是切开便皮肉分离。把四种食物混合一起吃，是难以想像的出奇的夹！每种食物的味道在嘴里逐渐散发，好想再食多次！2. 至于啤酒呢～香港酿造，口味独特，时常有新尝试。今次我试饮Classic Pale Ale，入口有香香的水果味，麦香在后，最奇妙是....后来有猫的味道（若你试过有同感，请话我知！）3. 薯条炸得刚刚好，配上香草与盐，好香口好好味！