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2008-09-20
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Applegreen是我一早就target了的食肆，最初只是对Apple Green Crisp与Choc brownie sundae有兴趣，不过今次试过才知道：原来该店出色的不止这两款甜品，亦不单是甜品出色呢。从沙律讲起，是次共试了三款：打头阵的Tuna Tataki (half, $108)亦是个人觉得最好味的一款，蔬菜新鲜就不用讲啦，日式芥辣汁清爽开胃，吞拿鱼充满芝麻香又破带韧劲。半份著实不多，很快就清碟了。第二款是整份的Blackened shrimp & scallop ($158)大得够夸张，个碟（actually盆）快有洗手盆那么大了。这一款味道也不错，种类更丰富的蔬菜与芝麻醋汁十分搭；虾与带子烤得恰到好处，少少焦又十分香口，带子更是超厚身、外焦里嫩。“老三”Wild Mushroom ($44)就有点失色了，不是用料不好，只是意大利陈醋汁比普通黑醋味道更烈，橄榄油又过于强势，有点吃不惯。Side orders就叫了“双薯”——薯蓉与薯条 ($22 each)。惊薯蓉会太饱肚，为了给后面的甜品留肚就没有试，不过似乎食友反映不错呢。炸薯条口感不俗，香脆又布满咸咸辣辣的调味
从沙律讲起，是次共试了三款：打头阵的Tuna Tataki (half, $108)亦是个人觉得最好味的一款，蔬菜新鲜就不用讲啦，日式芥辣汁清爽开胃，吞拿鱼充满芝麻香又破带韧劲。半份著实不多，很快就清碟了。
第二款是整份的Blackened shrimp & scallop ($158)大得够夸张，个碟（actually盆）快有洗手盆那么大了。这一款味道也不错，种类更丰富的蔬菜与芝麻醋汁十分搭；虾与带子烤得恰到好处，少少焦又十分香口，带子更是超厚身、外焦里嫩。
“老三”Wild Mushroom ($44)就有点失色了，不是用料不好，只是意大利陈醋汁比普通黑醋味道更烈，橄榄油又过于强势，有点吃不惯。
Side orders就叫了“双薯”——薯蓉与薯条 ($22 each)。惊薯蓉会太饱肚，为了给后面的甜品留肚就没有试，不过似乎食友反映不错呢。炸薯条口感不俗，香脆又布满咸咸辣辣的调味粉；薯条们盛放在小铁桶里，蛮好玩。不过其实这道小食整得出色的餐厅并不少，来这里倒不必一定点这个dish。
然后经典的意粉Carbonara ($78)就登场了！意粉较硬身，火候很合适；最难得就是很creamy却又不会觉得腻。虽然贴心的素素猪帮我取了不少份量，我都十分享受、不费力气的把它们通通解决掉了，又相当回味，哇哈哈，好满足呀！
第二式Pesto ($78)亦令人满意，没有Carbonara那般creamy，相对轻怡又充盈著香草香，意粉口感亦同样有水准。
这一款clam sauce ($98)就没有试意粉，倒是吃了一件拌著淡淡牛油香的清汁的蚬，蚬肉鲜甜多汁，有海的气息，只不过对我而言就腥了些许。
好啦，现在move到最令小漏漏期待+兴奋的part——甜品sssssss因为有六位战士在场，我们可以横扫dessert那一栏的所有items，即是六个人叫七款甜品！
首先登场的是“名角”之一Creme Brulee ($38)，这个炖蛋可以说是我在香港吃过的最美味的了，十分香滑浓郁；焦糖外皮薄而脆，有微微的苦感，刚好与内里滑而甜美的炖蛋形成对比，爱死了~不食个精光怎么对得起这美味呢！？
而American cheesecake ($48)向来都不是我杯茶，亦没有试，但其他食家的reflection又都几好呢。
接下来出场的是全场最最令人心动的甜品——choc brownie sundae ($48)！果然令人不失所望，雪糕与暖暖浓郁、满是甜美朱古力酱的brownie形成动人的冷热对比；惊喜位是brownie外皮似乎被特别烤过，十分酥脆，口感丰富。
不过紧接著就是全场最失准的Fresh berries shortcake ($58, 不值不值~)，酥饼很硬身，切起来都很费事，而且味道也比较寡；好在berries够清新，算是小小的补偿了。这一款是全场（除了无食的cheesecake）唯一我没有能力清光的甜品，浪费了一点…
跟来的是看起来很平庸的mixed fruit grill ($48)，可是水准著实不俗。几款生果皆鲜甜水灵，烤过的表面微焦，配上酸甜爽滑的lemon cream更出色。
Signature dessert---Applegreen Crisp ($48)姗姗来迟，期待亦随著等待时间延长而递增，结果是有喜也有淡淡的失望。喜是crumble十分松化充满牛油香，表面亦焗得酥脆，配上清甜的蓝莓宁舍出色。失望就缘于苹果馅过重的玉桂味，本身不算太喜玉桂。但Overall都不愧是signature dessert，值得encore的。
在大家都食得饱饱（除了DragonFire兄？）、准备撤退的时候，又来了一个真正的压轴甜品——香蕉酥皮($48)，我即刻想到酷爱香蕉味甜品的Levy，如果她在场就好了！个卖相已经够靓，口感呢？单是切开酥皮的时刻就叫人兴奋，酥皮发出动人的微微爆鸣声，酥脆度可见一般。香蕉味当然是主导，间中又有不少花生碎调和，我个人虽然不好花生，但此款甜品中花生与香蕉加埋牛油的搭配很夹。
好啦好啦，我介绍得够罗嗦了，可是写食评的时光都是一段美好的回味呢！其实是次聚餐不算是严格的“甜魔聚”，但却满足嗮我这个“甜魔”的心愿（虽然真的是饱死了~），真是多得大家的成全呀OR这班朋友，真的很可爱，一起享受美食之余，更令我从更多角度认识香港、了解香港人。
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