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2022-07-29
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食Omakase对于一啲大胃口既人黎讲真系会怕唔饱，依间位于美孚既隐世Omakase 绝对系可以饱到你食唔落！抵食🥰✨Dinner Omakase：Deluxe$1280/Supreme$1400✨另设加一-🥗 时令前菜3品水云醋物：酸酸甜甜，海藻爽口👍🏻玉子豆腐：好香滑有蛋香，滑溜到似食紧雪糕🍦鹿儿岛蕃茄 ：微微酸得黎好鲜甜🍅-💕 刺身5品(Deluxe) / 7品(Supreme)日本兵库县室津蚝：生蚝肥美鲜甜🦪，配上梅酒啫喱同紫苏花，酱汁酸甜开胃🥰蜜柑鲷：散发出淡淡的蜜柑味，柔软滑嫩😍配上啫喱，味道更清新。象拔蚌：好清新爽口，食落「索索声！」👍🏻深海池鱼：好厚切好厚肉☺️火炙后鱼皮焦香，肉质细致，鱼油甘香。拖罗：口感柔软细腻，油香鲜甜😍 (Supreme)牡丹虾：质感黏口弹牙😍面层加上虾头膏同鱼籽，味道好夹🍤 (Supreme) 苹果木烟熏鲣鱼： 苹果木香气扑鼻，鲣鱼软滑厚身，海藻底都充满苹果香🍎- 💕 寿司5款火炙金目鲷：肉质细致嫩滑，火炙后充满鱼油香🥰活北寄贝：肥美厚实，清爽甘甜☺️海胆鬼池鱼：甜美油脂含量刚好而不腻，配上海胆，口感极丰富！😍吞拿鱼面颊肉：火炙后口感细腻，入口即溶
✨Dinner Omakase：Deluxe$1280/Supreme$1400
✨另设加一
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🥗 时令前菜3品
水云醋物：酸酸甜甜，海藻爽口👍🏻
玉子豆腐：好香滑有蛋香，滑溜到似食紧雪糕🍦
鹿儿岛蕃茄 ：微微酸得黎好鲜甜🍅
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💕 刺身5品(Deluxe) / 7品(Supreme)
日本兵库县室津蚝：生蚝肥美鲜甜🦪，配上梅酒啫喱同紫苏花，酱汁酸甜开胃🥰
蜜柑鲷：散发出淡淡的蜜柑味，柔软滑嫩😍配上啫喱，味道更清新。
象拔蚌：好清新爽口，食落「索索声！」👍🏻
深海池鱼：好厚切好厚肉☺️火炙后鱼皮焦香，肉质细致，鱼油甘香。
拖罗：口感柔软细腻，油香鲜甜😍
(Supreme)牡丹虾：质感黏口弹牙😍面层加上虾头膏同鱼籽，味道好夹🍤
(Supreme) 苹果木烟熏鲣鱼： 苹果木香气扑鼻，鲣鱼软滑厚身，海藻底都充满苹果香🍎
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💕 寿司5款
火炙金目鲷：肉质细致嫩滑，火炙后充满鱼油香🥰
活北寄贝：肥美厚实，清爽甘甜☺️
海胆鬼池鱼：甜美油脂含量刚好而不腻，配上海胆，口感极丰富！😍
吞拿鱼面颊肉：火炙后口感细腻，入口即溶🥰
(Deluxe)海胆寿司：海胆多到完美盖过饭，甘甜顺滑绝对唔腥！❤️
(Supreme)海胆鹿儿岛A4和牛寿司：海胆杯造型好吸精，甘甜海胆面放上金箔，下层放上重点A4和牛，肉质柔软多汁，油脂四溢，超满足！🥰😍
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💕 清酒煮北海道赤鲍鱼(Deluxe)
鲍鱼口感弹牙爽口😍鲜甜得黎有清酒香。另外仲配上鲍鱼肝酱，酱汁好浓郁，连埋饭一齐食就刚好了。
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鹅肝多士
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💕 厨师特选一品料理(Supreme)
鹅肝多士
鹿儿岛既鹅肝，油脂感重入口即溶😍
多士烘得好香脆，依个配搭真系一绝！
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碎葱吞拿鱼腩手卷
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💕 碎葱吞拿鱼腩手卷
师傅先烘一烘热紫菜，再毫不留手放满哂吞拿鱼腩蓉😍同黄瓜丝，形成手卷，紫菜食落香脆，吞拿鱼腩蓉口感绵密，入口即溶🥰，配埋黄瓜丝，中和油腻感。
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💕 蟹肉茶壶蒸
蟹肉味鲜甜，蒸蛋好滑溜
暖笠笠饮落好舒服
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时令清汤
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💕 时令清汤
舞茸白鱼清汤(Delux)
清汤用金目鲷敖制而成，加上舞茸，味道好清香，解腻一流。
鲷鱼浓汤(Supreme)
奶白色既浓汤冇落仼何味精，只用鲷鱼熬制而成，口感顺滑香浓。
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雪糕
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💕 甜品
雪糕可以简香蕉/咖啡/姜🍦
香蕉雪糕🍌
香浓得黎清甜，唔系好假既香蕉味😍质地绵密！
咖啡️雪糕☕
咖啡味浓郁，食后仲有余韵香气🥰
日本兵库县室津蚝
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拖罗
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海胆鹿儿岛A4和牛寿司
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火炙金目鲷
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