119
4
3
等级4
596
0
2024-06-04 504 浏览
香橙鹅肝/葱油吊片/XO酱海蜇头鹅肝口感粉嫩又滑口,橙香能中和油腻感鱿鱼片爽口伴上葱油 ,很提鲜海蜇头很有口感整体前菜很精致,呢个开头唔错蜜汁叉烧肥瘦适中,油脂分布均匀上枱都仲有温感,肉质鲜美,蜜汁微甜。螺头竹丝鸡炖汤保留汤料原汁,用料十足螺头已炖至软身,竹丝鸡唔会太肥滋阴补身柚子片皮鸡皮脆肉嫩,用了慢熟方式,令鸡肉很嫩滑没有太多骨,因为已经用人手撕开仲有清甜柚肉,充满果香大厨脆炒黄瓜皮黄瓜切片,伴以辣椒,肉末,蒜蓉爆炒,黄瓜爽脆入味,嗜辣者都可以挑战下。凤梨咕噜虾球虾肉爽口弹牙,原只虾肉,劲鲜美凤梨新鲜,不是罐头的东坡肉煎饭东坡肉入口即化,成块砖头一样,很扎实脆口煎饭,甚有口感西施川贝雪梨茶菊花豆腐劲显刀功雪梨微甜 很润喉
香橙鹅肝/葱油吊片/XO酱海蜇头
鹅肝口感粉嫩又滑口,橙香能中和油腻感
鱿鱼片爽口伴上葱油 ,很提鲜
海蜇头很有口感
整体前菜很精致,呢个开头唔错

蜜汁叉烧
肥瘦适中,油脂分布均匀
上枱都仲有温感,肉质鲜美,蜜汁微甜。

螺头竹丝鸡炖汤
保留汤料原汁,用料十足
螺头已炖至软身,竹丝鸡唔会太肥
滋阴补身

柚子片皮鸡
皮脆肉嫩,用了慢熟方式,令鸡肉很嫩滑
没有太多骨,因为已经用人手撕开
仲有清甜柚肉,充满果香

大厨脆炒黄瓜皮
黄瓜切片,伴以辣椒,肉末,蒜蓉爆炒,黄瓜爽脆入味,嗜辣者都可以挑战下。

凤梨咕噜虾球
虾肉爽口弹牙,原只虾肉,劲鲜美
凤梨新鲜,不是罐头的

东坡肉煎饭
东坡肉入口即化,成块砖头一样,很扎实
脆口煎饭,甚有口感

西施川贝雪梨茶
菊花豆腐劲显刀功
雪梨微甜 很润喉
1 浏览
1 赞好
0 留言

1 浏览
0 赞好
0 留言

3 浏览
1 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言

1 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言

0 浏览
0 赞好
0 留言

1 浏览
0 赞好
0 留言

6 浏览
0 赞好
0 留言
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食