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2024-06-24
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香港唔多有韩式类嘅ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ，所以碌ɪɢ见到依间餐厅咁精致又环境靓都ʙᴏᴏᴋᴍᴀʀᴋ左一段时间!😆OOULI位于铜锣湾糖街，餐厅一大特点就系落地大玻璃窗提供180度维港海景ʕ •ᴥ•ʔ而整间餐厅主要用上蓝衬白撞一点点金作餐厅主色，餐厅内更用上大量弧形线条加上黄光，令视觉上都感到舒服柔和💙而坐位都大多数系面向窗，确保客人一边进食美食一边拥有视觉嘅享受。主厨嚟港10年经营过唔同韩国餐厅，随后创办ᴏᴏᴜʟɪ主打正宗韩式精致料理餐厅 。「 ᴏᴏᴜʟɪ 」解作”我们大家”的意思🧑🧑🧒🧒➺ ᴏᴏᴜʟɪ 우리 𝟒 ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ 💰538/ᴘ.ᴘ (亦可选择3道菜, 价钱会平点)**套餐包括**⬇️- ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ: ᴊᴜᴋ 韩国传统粥 - ᴊɪʟɪ: ᴛᴀɴɢ 海鲜清汤配烤釜山鲍鱼 - ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自选主菜 1.) ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴡ/ ʜᴏᴍᴀᴅᴇ ᴄʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇᴇ 2.) ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜᴡᴀᴛᴇʀ ᴇᴇʟ ᴡ/ ɢɪɴɢᴇʀ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ- ᴊɪɴꜱᴜ: ꜱᴜɴ
OOULI位于铜锣湾糖街，餐厅一大特点就系落地大玻璃窗提供180度维港海景ʕ •ᴥ•ʔ
而整间餐厅主要用上蓝衬白撞一点点金作餐厅主色，餐厅内更用上大量弧形线条加上黄光，令视觉上都感到舒服柔和💙而坐位都大多数系面向窗，确保客人一边进食美食一边拥有视觉嘅享受。
主厨嚟港10年经营过唔同韩国餐厅，随后创办ᴏᴏᴜʟɪ主打正宗韩式精致料理餐厅 。「 ᴏᴏᴜʟɪ 」解作”我们大家”的意思🧑🧑🧒🧒➺ ᴏᴏᴜʟɪ 우리 𝟒 ᴄᴏᴜʀꜱᴇ ʟᴜɴᴄʜ ᴍᴇɴᴜ 💰538/ᴘ.ᴘ (亦可选择3道菜, 价钱会平点)
**套餐包括**⬇️
- ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ: ᴊᴜᴋ 韩国传统粥
- ᴊɪʟɪ: ᴛᴀɴɢ 海鲜清汤配烤釜山鲍鱼
- ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自选主菜
1.) ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴡ/ ʜᴏᴍᴀᴅᴇ ᴄʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇᴇ 2.) ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜᴡᴀᴛᴇʀ ᴇᴇʟ ᴡ/ ɢɪɴɢᴇʀ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ
- ᴊɪɴꜱᴜ: ꜱᴜɴɢ ᴄʜᴇɴ 釜山自家农田珍珠米饭配鳗鱼清汤
- ᴅᴇᴜʟ ᴋᴋᴀᴇ: ᴊᴜᴋ 韩国传统粥
呢碗粥用咗韩国当造嘅特色蔬菜、韩牛、新鲜蚬肉同埋自家大米，煲咗15个钟以上！🥣
粥底绵密唔会食到米粒，牛肉同蚬肉嘅鲜味融入左粥入面，仲有脆米饼系旁令成件事增添口感
- ᴊɪʟɪ: ᴛᴀɴɢ 海鲜清汤配烤釜山鲍鱼 汤底鲜甜，用鱼高汤打成轻盈嘅泡沫，仲有少少辣椒粉提味，视觉上好有分子料理嘅感觉🫧
鲍鱼用最简单嘅方法烤，保留咗佢嘅弹牙口感同淡淡嘅海鲜味，配埋清甜冇渣嘅白萝卜，好清新
- ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自选主菜 : ᴀᴜꜱᴛʀᴀʟɪᴀ ᴡᴀɢʏᴜ ʙᴇᴇꜰ ᴡ/ ʜᴏᴍᴀᴅᴇ ᴄʀʀᴏᴛ ᴘᴜʀᴇ自选菜本身想要猪但冇货(｡ ́︿ ̀｡)
碟子微暖保持牛排嘅温度好细心，系澳洲和牛肉，味浓郁略有少少根，黑椒汁带少少甜味！
摆盘好精致可爱，有自家制嘅红萝卜蓉画出橘子样🍊甘笋酱汁同牛肉都夹，唔会抢晒牛肉嘅风头
- ᴊᴀɴ ᴄʜɪ 自选主菜 : ʀᴏᴀꜱᴛᴇᴅ ꜰʀᴇꜱʜᴡᴀᴛᴇʀ ᴇᴇʟ ᴡ/ ɢɪɴɢᴇʀ ᴘᴏᴛᴀᴛᴏ, ꜱᴘɪᴄʏ ꜱᴇᴀꜰᴏᴏᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ呢度嘅烤釜山鳗鱼用焗嘅方法整，外皮脆口，肉质爽弹，同日式嘅蒲烧鳗鱼好唔同，但系一样有鲜味！姜汁薯蓉香滑配搭辣海鲜酱，不错
- ᴊɪɴꜱᴜ: ꜱᴜɴɢ ᴄʜᴇɴ 釜山自家农田珍珠米饭配鳗鱼清汤侍应开盖啲烟雾慢慢浸出嚟好有仪式感
呢度嘅饭系用咗釜山自家农田种嘅珍珠米，用上压力煲煮所以粒粒分明
配埋五种时令釜山伴菜，包括腌渍鱿鱼、小鱼仔、 芝麻叶、海带、牛蒡
另外有48小时熬制嘅鳗鱼汤，仲可以将米饭加入整成汤饭食！
总结:最后有传统韩式小点「药菓」同茶/咖啡为这顿午餐画上美妙句点，可惜去个日落雨，嘥咗靓维港景色🥲
整体不错，欣赏侍应有为每道菜式换上合适餐具，加分
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📍铜锣湾糖街25-31号Sugar+ 23楼
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