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2019-09-28
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之前曾在元朗工作，因为知道元朗有很多餐厅都吃猪扒：例如天奴、开心猪扒、成记猪扒等等。有时候和同事午膳，人们都非常喜欢这一间中式饺子面店，细食的可以净食饺子，大食则可以再加面条。这天我们隔了很久之后再到元朗，在体育馆坐着找找有什么好吃，才想起其实梁记饺子面店的猪扒也非常之杰出，于是就去回味一讲起这间饺子店，有时候，女士就会想起它的杂饺🤔但其实杂饺包括一种粉葛、一种是南瓜、一种是青椒，三款都不是个个都喜欢的饺子。🤔因此我都是叫返一个猪扒米线，然后加其中一款饺子，就是青瓜饺。😀青瓜饺在坊间比较少听见，现在已经没有以往那么出色，以往的饺子比较薄皮，现在的青瓜饺，皮已经有点儿太厚，但又粘贴力一般，外皮很容易便剥落。唯有大口大口咬下去，才能同时吃到外皮，而又吃到内里青瓜以及肉料的清新。一向都说，所谓出名的开心猪扒饭，猪扒其实一点儿都不出色。反而梁记饺子的猪扒，炸了，再放到汤入边。通常我会立即将最面头那块猪扒夹起，那就可以吃到脆炸的滋味。而浸在汤里面的，即使继续浸林了，也有不同程度的油香鲮鱼球，没蚬芥的，只有泰酱，但够大够鲜够热，惟我这种不嗜鱼人一吃到一丝鱼骨便不悦以往中午时分来到，人多挤迫，又要吃
有时候和同事午膳，人们都非常喜欢这一间中式饺子面店，细食的可以净食饺子，大食则可以再加面条。这天我们隔了很久之后再到元朗，在体育馆坐着找找有什么好吃，才想起其实梁记饺子面店的猪扒也非常之杰出，于是就去回味
一讲起这间饺子店，有时候，女士就会想起它的杂饺🤔
但其实杂饺包括一种粉葛、一种是南瓜、一种是青椒，三款都不是个个都喜欢的饺子。🤔
因此我都是叫返一个猪扒米线，然后加其中一款饺子，就是青瓜饺。😀
青瓜饺在坊间比较少听见，现在已经没有以往那么出色，以往的饺子比较薄皮，现在的青瓜饺，皮已经有点儿太厚，但又粘贴力一般，外皮很容易便剥落。
唯有大口大口咬下去，才能同时吃到外皮，而又吃到内里青瓜以及肉料的清新。
一向都说，所谓出名的开心猪扒饭，猪扒其实一点儿都不出色。反而梁记饺子的猪扒，炸了，再放到汤入边。通常我会立即将最面头那块猪扒夹起，那就可以吃到脆炸的滋味。而浸在汤里面的，即使继续浸林了，也有不同程度的油香
鲮鱼球，没蚬芥的，只有泰酱，但够大够鲜够热，惟我这种不嗜鱼人一吃到一丝鱼骨便不悦
以往中午时分来到，人多挤迫，又要吃热面，围著圆桌再搭枱，怎么好吃也扣点分。
现在闲时日下午茶时段来到，即使没有下午茶，但是座位任选，可以坐在旁边二人对坐，更见休闲，份外闲适。
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