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2020-11-17
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天气已踏入立冬，为左可提高免疫力继续跟病毒对抗好友相约去食蛇宴。 趁限聚令还可以六人一枱，我们一行六人选了clubone的滋补蛇宴套餐餐厅防疫意识很强，消毒双手，量体温都已是指定动人，而每张枱也相隔比较远，令其他食客没有那么接近，这样安排也令客人食得放心齐人就准备上菜太史五蛇羮满满蛇肉，羹没有很浓稠，反而用料十分多，肉质软的，汤很清甜，配上簿脆跟柠檬草，味道更有层次。陈皮脆炸蛇丸这道菜是个人取喜爱，外层铺了杏仁片，内里是蛇肉球，外脆内软，有千岛酱可点来食瑶柱花胶扒瓜脯瑶柱十分多，入口因有花胶伴著，十分弹牙，跟清淡的瓜脯十分配搭古法蛇丝蒸沙巴趸蒸沙巴趸，份量也不少，肉质嫩滑，朋友也很快把它沽清脆皮吊烧鸡外皮炸至脆脆，肉质嫩嫩头抽腊味糯米饭食到糯米饭，肚皮有点撑不住，只浅尝2口，腊肠腊肉香浓，不错美极煎大虎虾大大只虎虾，煎至刚好，美极的味道极好食枝竹羊腩煲暖暖的羊腩煲，肉质入口淋晒紫薯浓汤泡菜苗清清的菠菜苗配紫薯还是第一次，紫薯带著清甜，十分满意各人也十分满意这蛇宴，𩠌菜款项多，味道不错，寄望日后疫情转好时再可以相聚一下
餐厅防疫意识很强，消毒双手，量体温都已是指定动人，而每张枱也相隔比较远，令其他食客没有那么接近，这样安排也令客人食得放心
齐人就准备上菜太史五蛇羮
满满蛇肉，羹没有很浓稠，反而用料十分多，肉质软的，汤很清甜，配上簿脆跟柠檬草，味道更有层次。
陈皮脆炸蛇丸这道菜是个人取喜爱，外层铺了杏仁片，内里是蛇肉球，外脆内软，有千岛酱可点来食
瑶柱花胶扒瓜脯瑶柱十分多，入口因有花胶伴著，十分弹牙，跟清淡的瓜脯十分配搭
古法蛇丝蒸沙巴趸蒸沙巴趸，份量也不少，肉质嫩滑，朋友也很快把它沽清
脆皮吊烧鸡外皮炸至脆脆，肉质嫩嫩
头抽腊味糯米饭食到糯米饭，肚皮有点撑不住，只浅尝2口，腊肠腊肉香浓，不错
美极煎大虎虾大大只虎虾，煎至刚好，美极的味道极好食
枝竹羊腩煲暖暖的羊腩煲，肉质入口淋晒
紫薯浓汤泡菜苗清清的菠菜苗配紫薯还是第一次，紫薯带著清甜，十分满意
各人也十分满意这蛇宴，𩠌菜款项多，味道不错，寄望日后疫情转好时再可以相聚一下
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