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2021-06-19
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养生都可以好味，鸡汤滋补变更美👀作为都市人，一日三餐都系外面解决，又酸辣米线又炸鸡又咖哩，有时去厕所都有问题😅，所以今次就决定食得健康养生少少🤪。呢间餐厅，重点推介一定系汤品，好少餐厅真系咁足料去煲汤（仲要咁既价钱），一定要饮汤🙌！饮汤🙌！饮汤🙌！椰子雪耳响螺乌鸡汤🐔蒸鸡黎讲，用到足丝鸡，营养价值值就更高更补✌️！乌鸡嘅丰富营养，加埋一大块块嘅螺肉👀，足料去煲，好难得系香港餐厅饮到「真‧汤」，而唔似茶餐厅嘅「味精例汤」，饮到鸡汤味道又唔会死咸，加埋其他补身食材，真系岩哂「缺汤水」嘅打工仔👦。淮山莲藕配宫廷养生鸭🦆见到个样觉得好家常菜，老板有为我地介绍，原来鸭肉🦆系肉类中相对较多维他命，蛋白质，有修补皮肤肌肉等功效👱♀️，所以宫廷亦选用鸭作为皇帝食材之一。呢道菜式就加埋淮山、莲藕等等配搭，达到去水、健脾胃嘅功效👅。味道方面，食落去就知无味道，加上蒸煮方式，唔会过份油腻，保留到鸭肉本身嘅味道，肉质结实，配合埋其他食材，清淡中还原返食材味道，有少少谂起妈咪既家常菜🧓。虫草花鸡髀菇蒸乌鸡🍗虫草花营养价值高，味道香，可以提高免役力🧐；而食鸡最惊就系熟过头，变到鸡胸肉咁「鞋」，但呢道蒸鸡反而肉质滑溜
作为都市人，一日三餐都系外面解决，又酸辣米线又炸鸡又咖哩，有时去厕所都有问题😅，所以今次就决定食得健康养生少少🤪。
呢间餐厅，重点推介一定系汤品，好少餐厅真系咁足料去煲汤（仲要咁既价钱），一定要饮汤🙌！饮汤🙌！饮汤🙌！
椰子雪耳响螺乌鸡汤🐔
蒸鸡黎讲，用到足丝鸡，营养价值值就更高更补✌️！乌鸡嘅丰富营养，加埋一大块块嘅螺肉👀，足料去煲，好难得系香港餐厅饮到「真‧汤」，而唔似茶餐厅嘅「味精例汤」，饮到鸡汤味道又唔会死咸，加埋其他补身食材，真系岩哂「缺汤水」嘅打工仔👦。
椰子雪耳响螺乌鸡汤
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淮山莲藕配宫廷养生鸭🦆
见到个样觉得好家常菜，老板有为我地介绍，原来鸭肉🦆系肉类中相对较多维他命，蛋白质，有修补皮肤肌肉等功效👱♀️，所以宫廷亦选用鸭作为皇帝食材之一。呢道菜式就加埋淮山、莲藕等等配搭，达到去水、健脾胃嘅功效👅。
味道方面，食落去就知无味道，加上蒸煮方式，唔会过份油腻，保留到鸭肉本身嘅味道，肉质结实，配合埋其他食材，清淡中还原返食材味道，有少少谂起妈咪既家常菜🧓。
淮山莲藕配宫廷养生鸭🦆
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淮山莲藕配宫廷养生鸭🦆
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虫草花鸡髀菇蒸乌鸡🍗
虫草花营养价值高，味道香，可以提高免役力🧐；而食鸡最惊就系熟过头，变到鸡胸肉咁「鞋」，但呢道蒸鸡反而肉质滑溜又腍，有鸡肉鲜味，有惊喜！加埋切丝嘅鸡髀菇锁住返肉汁，送饭一流！（食到一半先记得影相🤣 🤣）
虫草花鸡髀菇蒸乌鸡🍗
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题外话/补充资料：
食完之后第日朝早，可能因为食得有营养又清淡，去厕所就十分畅快👹 👹 👹，之后都会过黎再试其他菜式！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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