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2022-08-30
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🥚🥚🐷养颜足料花胶火锅✨性价比：7.5/10🍳食物：7/10🌏环境：7/10🕺🏻服务：7.5/10💰是次消费：人均 $ 535#蛋蛋猪 🏝地点分类: #蛋蛋猪在上环🍰食物分类: #蛋蛋猪吃火锅————————凑凑火锅这个名字听得是多，但就从来未吃过。餐厅走高档火锅路线，主打主打「台式有料火锅」，食物汤底都是以单点形式。随著分店愈开愈多，今次终于的起心肝去试一次火锅名店了。最近店舖新增台湾夜市游戏区，有套圈圈游戏；只要在晚上6时后埋单，消费每满$500，凭收据就有一次游戏机会, 大奖是现金券$1200。红颜花胶鸡锅 ($198)我们选了单锅，汤底超足料，花胶极优质厚身，浓郁度足以当羹享用，满满的胶原蛋白十分养颜，金黄色的汤底是以低皮脂鸡肉文火熬煮十小时，再加入野米、鲍鱼、花菇提鲜；落料前必须记得细味汤底。美国特选级牛小排 ($228)安格斯牛肉的香味没有被花胶汤掩盖，依然保留牛肉味，不过份量不多，想追加。伊比利亚黑猪肉 ($138)猪肉的香味稍为受花胶汤影响，不过口感嫰滑。企鹅丸 (墨鱼浆制) ($59)企鹅造型超萌呢，实际上是墨鱼滑丸。虾夷扇贝 ($68)扇贝四只，两橙两白，到底为何会
养颜足料花胶火锅
✨性价比：7.5/10
🍳食物：7/10
🌏环境：7/10
🕺🏻服务：7.5/10
💰是次消费：人均 $ 535
#蛋蛋猪
🏝地点分类: #蛋蛋猪在上环
🍰食物分类: #蛋蛋猪吃火锅
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凑凑火锅这个名字听得是多，但就从来未吃过。餐厅走高档火锅路线，主打主打「台式有料火锅」，食物汤底都是以单点形式。随著分店愈开愈多，今次终于的起心肝去试一次火锅名店了。
最近店舖新增台湾夜市游戏区，有套圈圈游戏；只要在晚上6时后埋单，消费每满$500，凭收据就有一次游戏机会, 大奖是现金券$1200。
红颜花胶鸡锅 ($198)
我们选了单锅，汤底超足料，花胶极优质厚身，浓郁度足以当羹享用，满满的胶原蛋白十分养颜，金黄色的汤底是以低皮脂鸡肉文火熬煮十小时，再加入野米、鲍鱼、花菇提鲜；落料前必须记得细味汤底。
美国特选级牛小排 ($228)
安格斯牛肉的香味没有被花胶汤掩盖，依然保留牛肉味，不过份量不多，想追加。
伊比利亚黑猪肉 ($138)
猪肉的香味稍为受花胶汤影响，不过口感嫰滑。
企鹅丸 (墨鱼浆制) ($59)
企鹅造型超萌呢，实际上是墨鱼滑丸。
虾夷扇贝 ($68)
扇贝四只，两橙两白，到底为何会有两款颜色呢？原来橙色代表已受精，而白色是未受精。餐厅在这些细节上都有用心配好；带子几新鲜。
荔枝虾球 ($68)
外表似荔枝，咬落似中式婚礼时吃的那种虾球。
鲜红色的粒粒脆皮包裹著饱满的虾球，外表真的酷似一粒大荔枝。
黑虎虾虾卷 ($68)
虾棒有酥脆的外皮，配搭绵绵的虾肉。
日本赞岐半生乌冬 ($38)
坚挺乌冬，煮长时晶也都不会变得溶溶烂烂。
油麦菜 ($38)
大红袍珍珠奶茶 ($33) - 招牌茶饮，茶底香醇，大大杯两人分享都足够。
餐后附上甜品，是梅子茶冻呢，有解腻作用。
发现原来9点半后入座还有8折优惠，下次可以宵夜时间再来。
凑凑火锅‧茶憩 Coucou Hotpot‧Tea Break
🚦上环中环德辅道中173号Nan Fung Place 1楼1-2号舖
(上环站 E3 出口, 步行约1分钟)
🕰营业时间：11:00 – 23:30
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