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2023-08-09
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八月份又到「香港餐厅周」喇🍽️ 我地特别钟意book中菜，两个人一齐食就岩岩好，份量唔会太多，仲可以用超抵既价钱摘星添🤭 今次就试左位于九龙香格里拉既「香宫」，连续多年获得米芝莲一星或二星，绝对系高级粤菜既天花板！虽然餐厅周既晚市套餐只有6道菜，但系附有开胃茶﹑餐前小食(腰果)﹑中式petit four😋 不过餐厅周既menu就无乜招牌菜式可以试，如果可以加钱升级黄金炸酿鲜蟹盖﹑迷你佛跳墙等名物就更正喇🥹 餐厅服务周到，不时主动添水﹑换碟。值得一赞既系如果客人对某类食物敏感，如海鲜﹑牛肉，餐厅可以特别安排，贴心服务令人满意🫶🏻晚餐Elite Signature $718/位♢ 💫极品蜜汁叉烧皇﹑花雕醉鸭舌﹑八味脆豆腐前菜都有摆盘，卖相精致🤍 先由冷盘食起，鸭舌用花雕浸过好入味，而且起好骨，爽脆可口。叉烧皇系香宫招牌菜💫 入口软腍，带有微微焦香，果然名不虚传！八味脆豆腐亦有惊喜，外脆内软，十分滑溜，亦带有香浓豆香，成个前菜都非常出色！♢ 🐓姬松茸海螺炖竹丝鸡炖汤一大壶超足料！汤头入口甘甜香醇，亦唔会有鸡油，饮哂已经有少少饱肚😂♢ 🦐X.O.酱芦笋炒虾球鲜虾好大只，新鲜弹牙，以X.O.酱炒带
虽然餐厅周既晚市套餐只有6道菜，但系附有开胃茶﹑餐前小食(腰果)﹑中式petit four😋 不过餐厅周既menu就无乜招牌菜式可以试，如果可以加钱升级黄金炸酿鲜蟹盖﹑迷你佛跳墙等名物就更正喇🥹 餐厅服务周到，不时主动添水﹑换碟。值得一赞既系如果客人对某类食物敏感，如海鲜﹑牛肉，餐厅可以特别安排，贴心服务令人满意🫶🏻
晚餐Elite Signature $718/位
♢ 💫极品蜜汁叉烧皇﹑花雕醉鸭舌﹑八味脆豆腐
前菜都有摆盘，卖相精致🤍 先由冷盘食起，鸭舌用花雕浸过好入味，而且起好骨，爽脆可口。叉烧皇系香宫招牌菜💫 入口软腍，带有微微焦香，果然名不虚传！八味脆豆腐亦有惊喜，外脆内软，十分滑溜，亦带有香浓豆香，成个前菜都非常出色！
♢ 🐓姬松茸海螺炖竹丝鸡
炖汤一大壶超足料！汤头入口甘甜香醇，亦唔会有鸡油，饮哂已经有少少饱肚😂
♢ 🦐X.O.酱芦笋炒虾球
鲜虾好大只，新鲜弹牙，以X.O.酱炒带有少少香辣风味，十分惹味🤤 中式炒芦笋都有惊喜，火候掌握得岩岩好，入口爽脆，唔会过淋。
♢ 🍄翡翠天白菇原只鲍鱼
原只鲍鱼都几大粒，切开啖啖肉，爽口弹牙，醮上酱汁更加滋味🤤 天白菇更加巨型，出名菇味香浓，入口滑嫩多汁，口感十足👍🏻
♢ 🍚葱香鹅肝和牛崧炒饭
炒饭一上枱氛香扑鼻，令人食指大动🤭 炒只粒粒分明，加入香葱、鹅肝、和牛炒香，味突出，每啖饭都好香口！
♢ 🌟滋补腰果露
合桃露就食得多，腰果露比较少见，不过胜在营养价值高，可见餐厅心思。腰果露质地涩身，香滑滋润，味道超浓郁！满满既营养补身一流😌
♢ 💫中式Petit Four
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