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2021-06-14
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话说饶宗颐文化馆里面有间法式西餐厅🍴，我都系第一次发掘呢个地方，星期日一点几嚟到几多人，假日就book位稳阵啲😎·我地今次就试咗个Brunch，共五道菜加一杯酒，一位$298加一Terrazas Reserva🍷系阿根廷Mendoza嘅高海拔葡萄园出产，系果味同复杂性之间取得平衡，配埋个brunch食一流😜·~面包&牛油~✨意大利蕃茄包配黑水榄牛油🍞🍅🧈个包外脆内软，呢款牛油几特别，好香同埋口感软滑🤤·~汤~✨野菌黑松露忌廉汤好钟意个汤唔会太杰太水，面头仲加入咗忌廉同橄榄油，口感丰富嘅一碗汤🥰·~前菜~✨烤皇帝虾牛油果沙律 配热情果油醋汁🦐🥗大虾有两只，新鲜弹牙沙律菜就全部都油淋淋，我地就一般般·✨香煎鹅肝配鹅肝批无花果莎莎钟意食鹅肝嘅朋友一定要拣呢款啦，鹅肝煎得刚刚好，油脂满满🤩另外都有两块鹅肝片，正常有鹅肝味得嚟唔会太咸·~主菜~✨烧澳洲10安士肉眼牛扒配薯仔及炒菜🥩🥔牛扒就拣咗五成熟肉眼肉味算重，食落唔算腍身，中间位比较生，可能得三成左右，而且有啲筋位难咬·✨碳烧澳洲羊扒配甜薯茸及炒菜🐑拣咗七成熟，食羊扒就食熟返啲好羊扒有三块，呢款就好食过牛扒少少，口感嫩滑啲😛，但筋同肥膏有少少
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我地今次就试咗个Brunch，共五道菜加一杯酒，一位$298加一
Terrazas Reserva🍷系阿根廷Mendoza嘅高海拔葡萄园出产，系果味同复杂性之间取得平衡，配埋个brunch食一流😜·
~面包&牛油~✨意大利蕃茄包配黑水榄牛油🍞🍅🧈
个包外脆内软，呢款牛油几特别，好香同埋口感软滑🤤
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~汤~
✨野菌黑松露忌廉汤
好钟意个汤唔会太杰太水，面头仲加入咗忌廉同橄榄油，口感丰富嘅一碗汤🥰
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~前菜~
✨烤皇帝虾牛油果沙律 配热情果油醋汁🦐🥗大虾有两只，新鲜弹牙
沙律菜就全部都油淋淋，我地就一般般
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✨香煎鹅肝配鹅肝批无花果莎莎钟意食鹅肝嘅朋友一定要拣呢款啦，鹅肝煎得刚刚好，油脂满满🤩
另外都有两块鹅肝片，正常有鹅肝味得嚟唔会太咸
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~主菜~
✨烧澳洲10安士肉眼牛扒配薯仔及炒菜🥩🥔牛扒就拣咗五成熟
肉眼肉味算重，食落唔算腍身，中间位比较生，可能得三成左右，而且有啲筋位难咬
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✨碳烧澳洲羊扒配甜薯茸及炒菜🐑拣咗七成熟，食羊扒就食熟返啲好
羊扒有三块，呢款就好食过牛扒少少，口感嫩滑啲😛，但筋同肥膏有少少多
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~甜品~
✨嚟到brunch嘅尾声，呢个蛋糕份量都好大下🍰由上至下分别系忌廉、蛋糕、芒果、红莓、椰丝层
蛋糕应该系刚刚雪柜攞出嚟，仲系未完全解冻，食落有啲冰感
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🌟用餐感受不错，环境亦都唔差，唯扒类可再改善就更好，btw食咗差唔多两个钟
整体质素比7.5分啦
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