瑪寶鮮

营业中

休息中

家族冬至晚饭，一于揾间广式酒家一家人共聚天伦。～ 蜜汁义烧头采用肩肉部位，有咬口、有肉味，做前菜送吓酒唔错。～ 堂剪妙龄乳猪乳猪大小适中，肥瘦均匀，烧味部师傅底子厚，能做到皮脆肉嫩，当然，越南冰鲜乳猪食味上相比以前嘅新鲜乳猪都差一截、不过始终都是一大班人共聚开心必吃之选。～ 姜葱生炒大肉蟹大大碟份量十足，2 只大肉蟹非常新鲜，师傅功夫好，上到枱重系热辣辣镬气十足，喜欢食姜葱的朋友更加系至爱。～ 鲜果咕噜肉童年回忆，小朋友至爱。要挑剔的话肉排和甜酸汁入口有点油腻，如果可以改用山渣做汁底，酸甜比列可以再落多些功夫心机会再做好D。～ 清蒸黄皮海老虎班（2斤）鱼身上枱刚刚熟，师控制火喉得宜。2斤嘅鱼鱼身嫩滑，合格。～ 生拆蟹肉粉丝煲基本上每次帮榇必点之一，主角其实系粉丝，师傅功夫足，能够做到粉丝热辣辣香气十足但唔油腻、粉丝加上蟹肉肉汁嘅鲜味混合在一起真系无得顶。～ 姜汁炒芥兰够镬气，真系由生炒到熟，要挑剔的话今次碟菜油咗D同老身咗小小。～ 花竹虾干生啫泰国椰菜苗合格，大大碟热辣辣火喉足，香气扑鼻。～ 金瑶贵妃大扇鲜鸡原只大扇冰鲜鸡份量十足，鸡肉够嫩滑有肉汁，足见浸鸡师傅功夫底子够，时间掌握得宜