影片
更多
2022-12-29
237 浏览
饮茶再不只与「老土」扣上关系，新派点心颠覆传统印象，今次我就来到新式点心专门店 - 龙点心湾仔分店，品尝新旧交替的手工美点。内里面积虽不大，但装潢采用卡通化的古代茶居设计，用色鲜明，洋溢著时尚复古气息。风格有别于一般传统点心店，墙身特意采用了马赛克砖、霓虹招牌等，营造年轻化的朝气氛围。餐牌以新鲜即制的中式点心作招徕，保留了制作茶点的手艺，透过卖相、食材、味道注入新元素。茶钱每位收费 $10。新派创意展现粤式点心无限的可塑性，不走寻常路，突破固有框框。龙饺子 $46一笼就有四款不同口味的蒸饺：笋尖虾饺皇，蟹粉菠菜香虾饺，酸菜鱼凤眼饺及松露野菌晶莹饺，色彩缤纷，带来悦目的视觉效果。饺皮口感柔韧，笋尖虾饺是经典款式，蟹粉菠菜香虾饺粒粒脆感爆开咸鲜滋味，酸菜鱼凤眼饺酸辣醒胃，素食的松露野菌晶莹饺散发馥郁菌香。怀旧烧卖 $38烧卖用鲜虾、猪肉手打成馅料，质地扎实富含肉汁。虾肉与猪肉比例掌握得宜，尝得到肉馅的香和虾肉的鲜。炸馒头猪柳汉堡 $46以美国猪柳汉堡为蓝本，转用中式炸馒头代替，mini burger 吃得更卫生方便。馒头炸得金黄酥脆，夹著猪柳扒、芝士、洋葱和特制酱汁，中西合璧却完全不带半点
内里面积虽不大，但装潢采用卡通化的古代茶居设计，用色鲜明，洋溢著时尚复古气息。
风格有别于一般传统点心店，墙身特意采用了马赛克砖、霓虹招牌等，营造年轻化的朝气氛围。
餐牌以新鲜即制的中式点心作招徕，保留了制作茶点的手艺，透过卖相、食材、味道注入新元素。
茶钱每位收费 $10。
新派创意展现粤式点心无限的可塑性，不走寻常路，突破固有框框。
龙饺子 $46
一笼就有四款不同口味的蒸饺：笋尖虾饺皇，蟹粉菠菜香虾饺，酸菜鱼凤眼饺及松露野菌晶莹饺，色彩缤纷，带来悦目的视觉效果。
饺皮口感柔韧，笋尖虾饺是经典款式，蟹粉菠菜香虾饺粒粒脆感爆开咸鲜滋味，酸菜鱼凤眼饺酸辣醒胃，素食的松露野菌晶莹饺散发馥郁菌香。
龙饺子
$46
6 浏览
0 赞好
0 留言
怀旧烧卖 $38
烧卖用鲜虾、猪肉手打成馅料，质地扎实富含肉汁。
虾肉与猪肉比例掌握得宜，尝得到肉馅的香和虾肉的鲜。
炸馒头猪柳汉堡 $46
以美国猪柳汉堡为蓝本，转用中式炸馒头代替，mini burger 吃得更卫生方便。
馒头炸得金黄酥脆，夹著猪柳扒、芝士、洋葱和特制酱汁，中西合璧却完全不带半点违和感。
脆脆富贵红米肠粉 $48
红米肠粉颜色鲜艳抢眼，即点即蒸热辣辣，入口滑溜。
脆脆富贵红米肠粉
$48
6 浏览
0 赞好
0 留言
内里包裹著虾仁和脆脆，香脆之余又爽弹，一口就有多重层次。
肉松马拉糕 $36
马拉糕是传统旧式做法，表面撒满蓬松咸香的猪肉松，口感松软香绵富空气感。
拉丝菠萝包 $36
菠萝包可说是港式面包中的经典表表者，外皮脆口，面包质地软糯。
咸食菠萝包甚有新鲜感，中间注入软滑的牵丝芝士。
就连甜品卖相都紧贴相机先食的潮流，尤其适合打卡。
豆腐布丁 $26
皇牌自家制甜品外型精致，豆香味浓的幼滑豆腐揉合西式布丁，甜度不高。
豆腐布丁
$26
13 浏览
0 赞好
0 留言
红豆沙奶盖 $28
以枫叶点缀造型优雅，清甜的红豆沙中渗出一股淡淡的果皮香，顶层的奶盖令口感更绵密顺滑。
圣诞刚过不久，转眼间农历新年又将至，龙点心推出手工制作应节贺年糕点，门市订购更享有早鸟优惠价。
金玉满堂马蹄糕软、滑、爽、韧兼备，如意吉祥萝卜糕煎得香口，足料有口感。
题外话/补充资料：
门市订购贺年糕点享有早鸟优惠价
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
