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2016-11-01
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曾经熟悉的西班牙餐厅，如今变成一间特色的希腊餐厅。餐厅的装潢也蛮美的，气氛也够浪漫的。而我，却醉心于美食而忘了把这个浪漫的气氛拍下来。晚上，餐厅的客人也蛮多的，而且三三两两的在享受住这个醉人的气氛，还有相当不错的服务跟美食。 今次我就跟几位好友相约在这家餐厅享受一下，又是Blue Monday，总要给自己一个喘气的时刻。 Dip Sampler ($170) 这个Dip有四款，每款均配有Pita Bread，先说说Pita Bread，热呼呼的，外层带点点香脆，尤其是包边，特别厚特别可口，而且有相当的厚度，食落口感不错的。 加入以下几款酱料以后，味道更佳。以下酱料根据照片左至右排列：1. Fava Beans Dip from Santorini (蚕豆蓉加入葱及车厘茄)：入口很素的感觉。有吃过豆磨成蓉的朋友应该明白我的意思，就是感觉很寡，吃落却很实在的素食，往往可当作拌饭的最佳素食之一。今次放在Pita Bread上面吃，却有别一番风味。感觉就似小时候去旅行，家人给我弄的三文治般，令我忆起往事啦；2. Taramosalata (100% 鳕鱼子配薯蓉及柠檬)：这个酱料入口十分滑，
今次我就跟几位好友相约在这家餐厅享受一下，又是Blue Monday，总要给自己一个喘气的时刻。
Dip Sampler ($170)这个Dip有四款，每款均配有Pita Bread，先说说Pita Bread，热呼呼的，外层带点点香脆，尤其是包边，特别厚特别可口，而且有相当的厚度，食落口感不错的。
加入以下几款酱料以后，味道更佳。以下酱料根据照片左至右排列：
1. Fava Beans Dip from Santorini (蚕豆蓉加入葱及车厘茄)：入口很素的感觉。有吃过豆磨成蓉的朋友应该明白我的意思，就是感觉很寡，吃落却很实在的素食，往往可当作拌饭的最佳素食之一。今次放在Pita Bread上面吃，却有别一番风味。感觉就似小时候去旅行，家人给我弄的三文治般，令我忆起往事啦；
2. Taramosalata (100% 鳕鱼子配薯蓉及柠檬)：这个酱料入口十分滑，当中带很浓郁幽香的鳕鱼子味道，加入柠檬却增添清新感觉，令鳕鱼子味道不会过漏。个人来说，觉得这个酱空口食比起涂在Pita Bread上更开心；
3. Eggplants Dip (Chargrilled eggplant spread)：以茄子作为主打，比起吃真正的茄子，这个口感有趣得多了，因为茄子的质地，感觉有时候会似一阵风，但吃这个酱的时候，口感更觉实在，味道更香，而且少了那种不是人人都喜欢的过淋口感，味道更讨好呢；
4. Tzatziki (希腊乳酪及青瓜、蒜蓉)：希腊乳酪本身较酸，但质地较厚，感觉似是吃雪糕多过似吃乳酪。加入青瓜以后，味道清新多了，夹杂著蒜蓉令乳酪更惹味。
四种酱料各有特色，就个人来说，比较喜欢以Eggplants Dip拌著Pita Bread一起食用，感觉食落很实在，两者的味道均较淡，但在味蕾当中却发挥著相互作用，阵阵的幽香加上Pita Bread竟然会这样子的搭配。
Salads – Octopus ($150)沙律中加入了八爪鱼、蕃茄、青瓜、紫洋葱、青胡椒、莴苣、橄榄、红酒醋、特级初榨橄榄油。八爪鱼Q弹可口，而且烤过的八爪鱼，更是令人垂涎。蕃茄又大又甜又多汁，作为蕃茄爱好者，岂能错过。另外青瓜切粒，细细粒更易入口，而且相当清新；紫洋葱一圈圈的十分香，本来浓味的它因为占的比例较少而被清新的感觉盖过，但清新的背后却带点紫洋葱的香气，相当有层次。生菜十分爽口的，加入酸酸甜甜的红酒醋，令人十分开胃。这些材料本来已经令整个沙律十分缤纷，加入橄榄油以后，令整个沙律感觉更融合，更香。
Santorini’s Favored Tomato Soup ($70)用上来自圣托里尼的蕃茄酱，加入天使面而成的汤。没想过希腊的汤是这样子的，小小的一碗，份量却不轻。
这个汤比想像中很稠，入口蕃茄味极重，天使面就已经溶于汤之中，但依然有点天使面碎在汤入面，口感相当丰富。加入黑胡椒调味，令汤更香。幸好几个人分享一个汤，要不然定会饱到吃不下之后的菜式。
Souvlaki Platter (Chicken, Beef, Lamb) ($380)Greek Pita Bread其实真的很棒，任何场合见到它都要先吃一块，加上拌碟的乳酪更是令人喜欢。不得不提的另一种拌碟，就当然是薯条啦。没有想像般脆，但入口却是丰富的薯仔味，质感很厚的，加上香草的味道令薯条更美味。
烤肉方面，鸡牛羊三者烤得外香内嫩的。最有印象是羊，带点羊膻，中间还有肉汁流出，不但是味觉享受，眼见肉汁流出的时候，突然有种感动，这个羊烤得特别好吃。事实也告诉我，美食是需要时间炮制的，即刻等待的时间长一点，也是十分值得。
Greek Yogurt ($120)希腊乳酪，当中加入了不少新鲜的水果，还有蜜糖跟乳酪。本来希腊乳酪较厚身，味道也相对酸。加入蜜糖以后，为乳酪添加清甜的味道，而且也加添了滋润感。不同的鲜果除了让乳酪的卖相变得更美之外，也为整个甜品加添了健康的感觉。
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吃过正餐以后，我们各自点了这杯希腊咖啡。价钱忘记了，味道呢，比起平日喝的甜，奶量比起平日的好像多一点，饮落很滑，质感也算厚的。其实认识我的朋友都知我比较少喝咖啡…而我喝这杯咖啡是有原因的…….
喝完以后，把杯子反转待上十至十五分钟。美美的老板娘就走来跟大家作个咖啡占卜。
这样子，她给我讲了过去、现在及将来。er…过去、现在，也是十分准确的。将来的，我就慢慢看吧。终有一天我会见到她所说的。这个占卜蛮有趣的。有机会我想多试一次喔。
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