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2018-02-20
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系尖沙咀永安买完礼物，经过么地道就比一个巨大嘅酒柜吸引住。
店入面装饰以日本风为主，柔和嘅灯光加上阔落嘅座位，令人好放松。
疯狂购物完特别肚饿，同朋友 2 个人叫左好多野食有几样食完仲想食
生牛肉水菜卷配甜菜汁第一次试生牛肉卷，牛肉嘅肉同脂肪比例平均，雪花分布都平均，所以食落去唔会韧入面既菜夹左少少洋葱，食落有少少辣，加埋个甜菜汁偏酸甜，所以成个菜都令人几开胃。灸烧剑鱼松露押寿司令人最有惊喜，一般食寿司都系沾豉油同 wasabi，但呢个松露酱配上剑鱼估唔到甘夹，剑鱼本身肉白略带淡红色，味道唔系太重，唔似三文鱼或者吞拿鱼甘重既味道，所以个汁系好重要既灵魂少少既松露酱唔会覆盖剑鱼个味道，两者之间取得到平衡。另外个饭唔系普通既寿司饭,饭入面加入左 D 黄萝卜碎夹系中间，黄萝卜碎带有少少酸甜，令松露墙本身腻既感觉就减少左。重令平成个寿司多左一重口感，系软中带有少少脆，整体成个寿司都系值得推介
48 小时慢煮雪花牛小排汤底甜而不腻，可能经过长时间同加入大量蔬菜煮既关系，唔需要加任何配外酱汁已经好鲜甜。另外，系放上热汤上面放上雪花牛小排，自己可以拿捏想要既生熟程度，将 D 汤慢慢淋几次系牛上面就岩
店入面装饰以日本风为主，柔和嘅灯光加上阔落嘅座位，令人好放松。
疯狂购物完特别肚饿，同朋友 2 个人叫左好多野食有几样食完仲想食
生牛肉水菜卷配甜菜汁
第一次试生牛肉卷，牛肉嘅肉同脂肪比例平均，雪花分布都平均，所以食落去唔会韧
入面既菜夹左少少洋葱，食落有少少辣，加埋个甜菜汁偏酸甜，所以成个菜都令人几开胃。
灸烧剑鱼松露押寿司
令人最有惊喜，一般食寿司都系沾豉油同 wasabi，但呢个松露酱配上剑鱼估唔到甘夹，剑鱼本身肉白略带淡红色，味道唔系太重，唔似三文鱼或者吞拿鱼甘重既味道，所以个汁系好重要既灵魂少少既松露酱唔会覆盖剑鱼个味道，两者之间取得到平衡。
另外个饭唔系普通既寿司饭,饭入面加入左 D 黄萝卜碎夹系中间，黄萝卜碎带有少少酸甜，令松露墙本身腻既感觉就减少左。重令平成个寿司多左一重口感，系软中带有少少脆，整体成个寿司都系值得推介
48 小时慢煮雪花牛小排
汤底甜而不腻，可能经过长时间同加入大量蔬菜煮既关系，唔需要加任何配外酱汁已经好鲜甜。另外，系放上热汤上面放上雪花牛小排，自己可以拿捏想要既生熟程度，将 D 汤慢慢淋几次系牛上面就岩岩好 5 成熟。
最后当然唔少得甜品做尾声啦，焦糖味既马卡龙配上鹅肝。可能系因为冻左既关系同拣选过，鹅肝食落去冇想像中既腻，入口即溶。马卡龙既甜加埋鹅肝既咸又系一个绝配，但两者加埋一齐就有少少腻既感觉，不过好在有个抹茶味既雪糕中和返。
好可惜朋友要揸车未有机会试个大酒柜既酒，希望下次有机会再品尝下LIST 入面既日本威士忌。
张贴
