上海姥姥 (翡翠明珠廣場)

营业中

休息中

近期想吃上海菜，刚巧要去维园逛年宵，于是就走上明珠广场的《上海姥姥》。可惜，临近农历新年时间，加上晚市时段，食客都要预留不少时间入座。等了约十五至廿分钟，终能入座值得一提，虽店子业务繁忙，但店员们都敬业乐业，有礼兼快速回应，抵赞先来一客赛螃蟹，将蛋黄与蛋白拌一拌才食用，味道刚刚好，不太浓蟹肉一丝丝，恰到好处。招牌小笼包果然名不经传必食推介！先咬开包头位置，喝下包内上汤，避免上汤漏出。再一啖啖咀嚼肉料，皮薄馅靓，口感十足睇落黑醋骨似是酱料多，重口味的；唯实际黑醋味不浓，酸甜度刚刚好，且骨少肉多，值回票价咸肉菜炒饭相对味浓，小弟认为太咸了但用料都几足，由菜粒、火腿粒等炒成，且不太油，总算是合格吧！