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2022-07-27
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疫情趋势再次向上，出外用餐还是选择卫生情况较好食店。酒店的中餐厅是最佳选择，想试未到过的中菜厅，家人选了彤福轩，7月初网上座位预订至8月尾，忽然7月有个时段可预约，择日不如撞日。周未约一时多，被安挂窗边位置，可一边用餐，一边欣赏维港景色餐厅装修低调而又不失华丽雅致传统的茶壶配上时尚的茶杯，桌上放了调味架，有酱油、醋和辣油。点了龙井，茶每位$40由于桌子不大，家人又喜欢慢活，分了两次点餐，首次选了四款点心:黑松露竹笙上素果卖相精致，竹笙在外包著素果，上面放上黑松露酱，一口咬下，渗出浓浓的菌香，素食爱好者好选择水晶笋尖鲜虾饺虾鲜皮薄，馅料比例适中，虾中弹牙有汁，有水准咸柠檬星斑饺黄澄澄梨状造型非常吸睛，师傅用上可辟鱼腥的摩洛哥柠檬混和虾饺皮，馅料有新鲜星斑和虾肉，啖啖鱼肉鲜嫩带点柠檬清香的口感，柠檬蒸乌头的变奏，推荐怕鱼骨的朋友尝试彤福拆鱼饺又是一道卖相精致的点心，以全人手勾画的精致花纹鱼状造型，制作成逼真的畅泳锦鲤，拆出鱼肉作馅料蒸熟，啖啖鱼肉，啖啖鲜味，赞!试毕四款精美点心，意犹未尽，叹下茶，拍拍照，再加点了:松茸辽参烧卖 $80件矜贵的原条北海道刺参用作点心辽参酿入虾胶和猪肉后以鲍汁
周未约一时多，被安挂窗边位置，可一边用餐，一边欣赏维港景色
餐厅装修低调而又不失华丽
雅致传统的茶壶配上时尚的茶杯，桌上放了调味架，有酱油、醋和辣油。点了龙井，茶每位$40由于桌子不大，家人又喜欢慢活，分了两次点餐，首次选了四款点心:
黑松露竹笙上素果
$90
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水晶笋尖鲜虾饺
$90
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咸柠檬星斑饺
$90
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彤福拆鱼饺
$90
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试毕四款精美点心，意犹未尽，叹下茶，拍拍照，再加点了:
松茸辽参烧卖 $80件
$80
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原只鲍鱼黑豚肉烧卖$140
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最后是五彩炒鱼面
$280
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侍应非常勤快有礼，值得一赞。
埋单: $1155
下次再到访想试顺德拆鱼羹
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