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2024-02-26
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话咁快就来到结婚周年的庆祝日子，拣来尖沙咀的一间食铁板烧的餐厅食Fine Dining 。餐厅的定价不是走平价路线，因餐厅的环境、服务、食物精致度，都比人感觉好高的水准。特别节日庆祝都考虑可以过嚟食一下。🍽️🥂👰🏻♀️🤵🏻💕平时食铁板烧我都喜欢坐在铁板师傅的面前，睇住师傅准备的每度菜，但呢间餐厅系180度饱览维港两岸醉人景色，所以今之田选择了坐窗边。🌃🥰👨🏻🍳🍴✨ Honey Moon（$108），呢杯 mocktail好切合我地嘅庆祝主题，菠萝、石榴、蜂蜜沙冰，整杯饮品都是用新鲜水果打造，会饮到粒粒打碎了的石榴籽，边饮时还有甜丝丝的蜜糖味道。🍍🍯🍹✨ Fruit Berry Punch（$108），用三款不同的莓混出来，酸酸甜甜，又带些凉快的感觉。🫐🍓🍒🍸🧊海贺二人前（$2480），铁板烧套餐包了10度精致的菜式，除了视觉的欣赏和味觉的享受外，还有专人的讲解每一道菜的材料，服务相当亲切贴心。☺️👏🏼✨ 无花果蟹肉沙律，新鲜的沙律菜配清甜的无花果，还有好鲜味的松叶蟹肉。🥗🦀✨ 三文鱼籽伴海云醋，海云醋是用醋腌制的海藻，可以整梳夹起，味道酸甜，几开胃，伴上三文鱼籽，卖相更矜贵。🌿🐟✨ 矶煮
话咁快就来到结婚周年的庆祝日子，拣来尖沙咀的一间食铁板烧的餐厅食Fine Dining 。餐厅的定价不是走平价路线，因餐厅的环境、服务、食物精致度，都比人感觉好高的水准。特别节日庆祝都考虑可以过嚟食一下。🍽️🥂👰🏻♀️🤵🏻💕
平时食铁板烧我都喜欢坐在铁板师傅的面前，睇住师傅准备的每度菜，但呢间餐厅系180度饱览维港两岸醉人景色，所以今之田选择了坐窗边。🌃🥰👨🏻🍳🍴
✨ Honey Moon（$108），呢杯 mocktail好切合我地嘅庆祝主题，菠萝、石榴、蜂蜜沙冰，整杯饮品都是用新鲜水果打造，会饮到粒粒打碎了的石榴籽，边饮时还有甜丝丝的蜜糖味道。🍍🍯🍹
✨ Fruit Berry Punch（$108），用三款不同的莓混出来，酸酸甜甜，又带些凉快的感觉。🫐🍓🍒🍸🧊
海贺二人前（$2480），铁板烧套餐包了10度精致的菜式，除了视觉的欣赏和味觉的享受外，还有专人的讲解每一道菜的材料，服务相当亲切贴心。☺️👏🏼
✨ 无花果蟹肉沙律，新鲜的沙律菜配清甜的无花果，还有好鲜味的松叶蟹肉。🥗🦀
✨ 三文鱼籽伴海云醋，海云醋是用醋腌制的海藻，可以整梳夹起，味道酸甜，几开胃，伴上三文鱼籽，卖相更矜贵。🌿🐟
✨ 矶煮鲍鱼，鲍鱼大大只，是选用南非的孔雀鲍，鲜甜爽口，容易切开，铁板师傅在鲍鱼的顶部横直切了多刀，尽显刀功。放在鲍鱼下是日本白萝卜，索了鲍鱼汁的甜味。鲍鱼的酱汁安排了海苔酱，两者都是接近海洋的咸鲜味很匹配。🤩👍🏼
✨ 鹅肝，是法式香煎的鹅肝多士，鹅肝切开时的肝满满流出来，多士薄身烘得好脆，鹅肝沾上黑醋感觉冇咁油腻又开胃，一口一多士，真系回味无穷。食完鹅肝多士再食日本白桃清一下口腔的味道。🪿🥪🍑🤤
✨ 大虾，煎得好香脆又够哂干身，整只虾的外皮好脆身，虾肉很弹牙，配蟹膏酱味道更浓香滑溜。摆放得很有艺术的美感。🦐🔥
✨ A4宫崎牛，师傅安排了七成熟的和牛，肉质鲜嫩甜滑、几有弹性，油分浓郁，入口即溶。碟边配上香味浓郁的黑松露酱和蒜片，味道更浓郁。🥩💫
炒饭
✨ 樱花虾炒饭，樱花虾很多又够大只，咬落又有脆脆的口感，虾的咸香味十足。
✨ 黑松露和牛，未食前已闻到阵阵的黑松露味道，和牛粒粒几有油份，几回味。
两款饭都炒很干身又够哂火候，两碗炒饭食下食下已经很快清光了。🌸🦐🥩🍚🔥😋
渍物
✨ 新鲜腌制的紫洋葱和酸黄瓜
味噌汤
✨ 日式的海带豆腐汤
甜品
✨ 抹茶芝士蛋糕的抹茶味极浓郁，芝士蛋糕口感细滑。
✨ 红豆沙热腾腾，有很多的粒粒南瓜，煲得很浓稠，味道浓香。甜品份量少少作为这餐的尾声，真的感到很满足。☺️❤️🍰🎃🥄
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