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2023-06-04
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最近真系超想去日本，点知冇假期，有排都无得放假。唯有嚟咗香港嘅呢一间日本过江龙过一过嘴瘾先。呢间餐厅喺日本系过百年嘅老店，香港嘅呢一间分店系佢哋海外第二间分店，最近仲做紧新开张优惠全部八折，抵食。.佢哋好多食材都系空运到港，亦都用咗部份嘅香港本土海鲜制成。食物选择亦都颇多。.餐厅冷气好冻，但系佢哋贴身咁为客人准备咗毛毡，贴心。.睇完餐牌叫咗以下几款食物：#滑蛋猪扒丼（$128）#牛油果软壳蟹卷（$95）#炙烧寿司盛（$250）#极上海鲜丼（$325）.滑蛋猪扒饭份量都几多，饭底汁量恰到好处，猪扒外脆内软，香香甜甜酱油调味，令人忍唔住一啖又一啖。.牛油果软壳蟹卷系咁多款食物里面最抵食嘅一款。份量好多，呢个价钱嚟讲都几有惊喜，牛油果非常软滑，软壳蟹亦都厚肉，整体不错。.炙烧寿司盛里面嘅寿司🍣款式有大鲔鱼腩、鲭鱼、三文鱼腩、帆立贝、赤虾、左口鱼边、穴子、玉子烧等等。当中国人最钟意嘅就系赤虾同埋帆立贝。入口鲜甜涌现，同埋几钟意佢哋寿司嘅饭量唔多，令鲜味无被饭醋味中和。.极上寿司丼里面嘅黐身种类亦丰富，例如有赤身、油甘鱼、三文鱼、间白、左口鱼边、帆立贝、香葱鲑鱼腩蓉、牡丹虾、日本海胆、三文鱼籽、
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佢哋好多食材都系空运到港，亦都用咗部份嘅香港本土海鲜制成。食物选择亦都颇多。
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餐厅冷气好冻，但系佢哋贴身咁为客人准备咗毛毡，贴心。
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睇完餐牌叫咗以下几款食物：
#滑蛋猪扒丼（$128）
#牛油果软壳蟹卷（$95）
#炙烧寿司盛（$250）
#极上海鲜丼（$325）
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滑蛋猪扒饭份量都几多，饭底汁量恰到好处，猪扒外脆内软，香香甜甜酱油调味，令人忍唔住一啖又一啖。
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牛油果软壳蟹卷系咁多款食物里面最抵食嘅一款。份量好多，呢个价钱嚟讲都几有惊喜，牛油果非常软滑，软壳蟹亦都厚肉，整体不错。
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炙烧寿司盛里面嘅寿司🍣款式有大鲔鱼腩、鲭鱼、三文鱼腩、帆立贝、赤虾、左口鱼边、穴子、玉子烧等等。当中国人最钟意嘅就系赤虾同埋帆立贝。入口鲜甜涌现，同埋几钟意佢哋寿司嘅饭量唔多，令鲜味无被饭醋味中和。
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极上寿司丼里面嘅黐身种类亦丰富，例如有赤身、油甘鱼、三文鱼、间白、左口鱼边、帆立贝、香葱鲑鱼腩蓉、牡丹虾、日本海胆、三文鱼籽、蟹籽、玉子等等。刺身质素不错，海胆比得几大方，牡丹虾虾糕满满，油甘鱼同赤身都好肥美，混合在一起，满口鲜味的。
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亀井鮨 (铜锣湾)
铜锣湾告士打道280号世界贸易中心L3层L306号舖
人均$400
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