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港铁铜锣湾站 D4 出口, 步行约4分钟
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营业时间
星期一至日
12:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
世貿中心翻新咗之後冇以前咁死氣沉沉，亦都多咗好多唔同嘅商舖。係行街嘅時候，無意之間發現咗呢一間過江龍，其實當時最吸引嘅位係亀井鮨係全港首間主打「生酮壽司」嘅舖頭，但係由於我真係好想食澱粉，所以最後都係嗌咗其他嘢，如果下次去嘅話一定會試一試。‣ 北海丼 $288每間餐廳嘅北海丼都會有啲唔同，例如有啲北海丼會有白身魚或者吞拿魚。而亀井鮨嘅北海丼有三文魚、帆立貝、蟹肉、蟹籽、日本海膽同甜蝦，咁啱都係一啲我好鍾意嘅刺身。三文魚嘅肉質細嫩，對我嚟講魚肉肥瘦適中，同時都帶有魚香，我忍唔住再額外嗌多咗幾塊三文魚。帆立貝質地相當柔軟，唔會有腥味。其他刺身就正常發揮，但海膽略嫌腥味較重。‣ 香蔥鮪魚腩蓉丼 $198食落去嘅時候覺得鮪魚腩蓉丼比起想像中出色，佢喺香蔥混合飯素，令魚香味道更加突出。而我覺得魚蓉食落去個口感相當之綿密，同時魚本身都好新鮮，所以每啖你食落去都會覺得好幸福。‣ 雜錦天婦羅 $128本身對天婦羅冇太大嘅期望，但我覺得係有驚喜。天婦羅外表睇落金黃酥脆，唔會覺得個炸衣太厚，食落去好似成口炸粉。最驚喜嘅位係佢真係可以保持到食材本身嘅口感同埋風味，就好似香菇，咬落去嘅時候啲汁係口腔入面爆發出嚟。當然佢嘅炸蝦都處理得唔錯，可以保持到蝦嘅嫩滑彈牙。但我覺得比起炸蝦天婦羅，佢啲蔬菜天婦羅更加值得一試。#foodbara_diary
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Happy Friday 收工又黎到銅鑼灣食飯🤣✨北海丼 $260有帶子 三文魚 海膽 蝦 蟹肉 飛魚籽 🤩🤩 海膽一啲都唔苦 好鮮甜😋 蟹肉都好有蟹味 好好食👍🏻👍🏻 其他都好新鮮 唔錯✨霜燒海鮮丼 $205有燒三文魚 左口魚同帶子 燒過係香啲油脂感再勁啲 👍🏻今次呢度啲左口魚冇筋 都有入口即溶嘅感覺 好正😋😋總括黎講味道都好好 服務都好好 雖然QR code 落單但會有職員不停斟茶 坐卡位好舒服味道❤️❤️❤️❤️💔抵食❤️❤️❤️💔服務❤️❤️❤️❤️環境❤️❤️❤️❤️💰晚餐人均～$256（包括+1）
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已經在這餐廳食過幾次了，好少寫評價，但因為覺得這日本過江龍餐廳CP值高，魚生及其他食材新鮮，環境舒適有海景，地點方便，服務態度良好，真心希望多啲人發現這個好地方，在這個經濟下滑嘅年代餐廳能夠繼續維持。
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行過銅鑼灣，聞到一股鮮味襲來，我就跟咗鼻就入咗間日本百年老店叫亀井鮨。內裏嘅裝潢古色古香，彷彿帶我一秒飛咗去日本。坐低後，我call咗份「極上盛」，盛到出黎嘅壽司，樣子搞得就好似藝術品咁，色彩繽紛，賞心悅目。👀每一啖壽司都似在講故事，大拖羅肥美得滑過喉嚨，海膽滋味豐富，令我回味無窮。油甘魚同牡丹蝦就鮮甜得嚟，又彈牙得聲，啖啖肉感覺好有滿足感。而家人流口水嘅玉子壽司，甜淡得嚟又唔會好膩，正到喊出嚟。當中牛油果軟殼蟹卷同炸蝦天婦羅手卷，我都一試難忘，呢兩款卷物嘅脆卜卜外皮同鮮味十足嘅內餡，真係天作之合。😘食物之美，唔單止喺味道，佢喺於呢份從選料到製作嘅細心同堅持。整個體驗，就好似係喺香港都可以感受到日本料理嘅真髓咁，令人心情大好。要係講味道，真係讚到爆炸，口感豐富到一個點，不得不讚嘅手藝，我知道我一定會再黎！🍣🤤👍🏼
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亀井鮨聽講呢一間係日本過江龍壽司店，係日本有超過百年的歷史。最近亀井鮨推出左創新聯合菜單，專為生酮飲食而設，雖然我唔係生酮飲食人士，但係壽司同魚生都係我最愛。我點了幾份生酮壽司試試生酮三文魚寿司生間間八寿司生酮 炙燒帆立貝壽司生酮 蟹籽軍艦其實生酮壽司同平時我會點既壽司冇太大分別，味道都一樣，不過呢個menu 可以比生酮人士多個選擇，知道自己有咩係可以食☺️❤️除了生酮壽司🍱再點了其他壽司及食物。極上壽司盛（$350）大拖、油甘魚、深海深魚、鯛魚、左口魚邊、牡丹蝦、帆立貝、三文魚籽、日本海膽、穴子、玉子、鮪魚蓉卷大拖羅果然係最好味，魚油香濃，食落入口即化。油甘魚，三文魚籽三口感爽滑，鹹鮮味十足，日本海膽甘甜厚滑👍🏻👍🏻免治雞肉棒串燒配月見 (2串）大阪燒餅牛油果軟殼蟹卷炸雞塊其他食物都好好食，而免治雞肉棒串燒配月見雞肉軟，肉味香👍🏻
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