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2015-07-18
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很久也没吃过自助餐了，除了因吃得不多之外，亦因为觉得大多自助餐的食物质素都不会太高，食物的新鲜度亦是。而这次不知同事在那里得知「Edenfa」有提供半自助餐，价钱中等，收费按自己所选的主菜而定，不会太贵，所以放工后就一同前往粤海酒店试试由尖沙咀地铁站出口走大概5分钟就到尚算容易找到。来到1楼，餐厅前没有写上店名，迟疑了一会才敢内进。环境蛮别致的，感觉宁静，适合与朋友慢慢促膝长谈，气氛亦让人非常放松侍应安排我就坐之后，再为我们送上餐牌，百多元至八百多元的主菜也有，当我看完餐牌，就被这个特别的野生红鹿脊柳所吸引点了主菜，我便正式开始享用餐厅提供的美食，这里沙律、海鲜、汤品、冷盘、甜品、小食一应俱全。餐厅为顾客提供了各种各样的蔬菜供顾客自行制作适合自己口味的沙律，除数款沙律菜外，餐厅更有提供杂菌、菠萝、豆类等餐厅提供沙律外，亦有提供各类的冷盘及海鲜类，令我印象最深刻的绝对是大蚬！一大盘的大蚬每只也大大粒的，感觉饱满，味道鲜甜可口，带点海水味，内里不带沙粒，肉质带口感，单是吃大蚬好像已吃了一大碟了，相当夸张!芝士拼盘也有提供三款芝士，金文拔、红波及伊文度芝士，由于比较饱肚的关系，所以也只是每样
很久也没吃过自助餐了，除了因吃得不多之外，亦因为觉得大多自助餐的食物质素都不会太高，食物的新鲜度亦是。而这次不知同事在那里得知「Edenfa」有提供半自助餐，价钱中等，收费按自己所选的主菜而定，不会太贵，所以放工后就一同前往粤海酒店试试
由尖沙咀地铁站出口走大概5分钟就到尚算容易找到。来到1楼，餐厅前没有写上店名，迟疑了一会才敢内进。环境蛮别致的，感觉宁静，适合与朋友慢慢促膝长谈，气氛亦让人非常放松
侍应安排我就坐之后，再为我们送上餐牌，百多元至八百多元的主菜也有，当我看完餐牌，就被这个特别的野生红鹿脊柳所吸引
点了主菜，我便正式开始享用餐厅提供的美食，这里沙律、海鲜、汤品、冷盘、甜品、小食一应俱全。餐厅为顾客提供了各种各样的蔬菜供顾客自行制作适合自己口味的沙律，除数款沙律菜外，餐厅更有提供杂菌、菠萝、豆类等
餐厅提供沙律外，亦有提供各类的冷盘及海鲜类，令我印象最深刻的绝对是大蚬！一大盘的大蚬每只也大大粒的，感觉饱满，味道鲜甜可口，带点海水味，内里不带沙粒，肉质带口感，单是吃大蚬好像已吃了一大碟了，相当夸张!
芝士拼盘也有提供三款芝士，金文拔、红波及伊文度芝士，由于比较饱肚的关系，所以也只是每样吃了一少片就算了
小吃方面，也有吞拿鱼他他、鸡件、烟肉薯仔沙律、紫冷面、牛舌粒及温泉蛋等，每件都制作得相当小巧精致
而我就每样也取了一点试试，还是独爱大蚬，另一款可样喜欢的就是相对普通的蒜蓉包了，热辣辣的，烘得脆脆的，非常松化，加上法包面涂上了大量蒜蓉酱，味道相当香浓呢
野生红鹿脊柳［评分：6.5/10］
就在享受各种的前菜的时候，主角「野生红鹿脊柳」也相继出现了。红鹿柳还是第一次尝味，吃之前有点紧张呢！记得之前好像有试过鹿肉干，不知肉味会否相近呢！红鹿柳味道不算特别，没有奇怪的肉味走出，不过肉质比想像中要韧，充满了嚼劲，即使是中心带有红水的部位，也不见得特别嫩滑，有点失望呢，不过总算能一试新事物
最后当然是要吃甜品啦，感觉甜品的总类占比较多，有芝士蛋糕、朱古力蛋糕、啫喱、桂花糕、布甸及生果等
整体甜品做得不错，但重点推荐的是林明顿及chocolate brownie这两款朱古力甜品，入口有浓浓的朱古力味，不会太甜或太腻，由其是chocolate brownie，浓味之余亦带点口感，比一般的做得还好。碟的正中位置还有一粒可爱的朱古力棉花糖，虽然比较普通但就是喜欢这个可爱的模样～Edenfa (尖沙咀)
尖沙咀宝勒巷18号香港粤海酒店1楼
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味道：7/10
环境：7/10
服务：7/10
卫生：7/10
抵食：7/10
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