影片
更多
2023-07-05
158 浏览
亚女很少放星期六 ，难得今日放假就一早带我出尖沙咀食晏原来佢订咗呢间位于加连威老道港晶中心地下的悦火，试吓餐厅开业限定的炉端烧及厨师发板，开业限定套餐平日及周末全日供应，但每日限售二十份，好在亚女一早订咗啫🥰餐厅装修得充满日本风情，空间宽敞，一进门就见到开放式的炉端烧吧枱，围住吧枱就摆满了每日新鲜直送的食材，又可欣赏大厨席前制作的手艺 炉端烧吧枱对面有四间半开放式榻榻米，旁边的藤篮还放着拖鞋，方便客人脱去鞋子穿上，放松一下 餐厅的另一边原来是开放式的寿司吧枱及几张方枱，仲有一个酒柜放满日本各地的清酒，供食客品尝 餐厅的两端各设有共三间独立厢房，装修都是以榻榻米形式，极具私人空间 开业限定 炉端烧 十二品 ($398/位)有沙律、天妇罗、炉端烧烧物八品、茶渍饭、甜品或咖啡 沙律菜新鲜爽脆配埋油醋汁，酸爽开胃 马头鱼海胆天妇罗配日本青椒仔天妇罗，马头鱼肉质鲜甜加上海胆的甘甜，一啖入口，令人回味炉端烧烧物八品有白鳝、牛舌、牛小排、黑毛猪五花、鸡腿肉、秋葵、车厘茄同日本蕃薯仔，师傅使用日本备长炭即席烧制，火喉刚好，简单配以玫瑰盐及辣椒酱已很够味 明太子茶渍饭，入口有淡淡茶的幽香，饭粒软糯，加入
原来佢订咗呢间位于加连威老道港晶中心地下的悦火，试吓餐厅开业限定的炉端烧及厨师发板，开业限定套餐平日及周末全日供应，但每日限售二十份，好在亚女一早订咗啫🥰
餐厅装修得充满日本风情，空间宽敞，一进门就见到开放式的炉端烧吧枱，围住吧枱就摆满了每日新鲜直送的食材，又可欣赏大厨席前制作的手艺
炉端烧吧枱对面有四间半开放式榻榻米，旁边的藤篮还放着拖鞋，方便客人脱去鞋子穿上，放松一下
餐厅的另一边原来是开放式的寿司吧枱及几张方枱，仲有一个酒柜放满日本各地的清酒，供食客品尝
餐厅的两端各设有共三间独立厢房，装修都是以榻榻米形式，极具私人空间 开业限定 炉端烧 十二品 ($398/位)
有沙律、天妇罗、炉端烧烧物八品、茶渍饭、甜品或咖啡
沙律菜新鲜爽脆配埋油醋汁，酸爽开胃
马头鱼海胆天妇罗配日本青椒仔天妇罗，马头鱼肉质鲜甜加上海胆的甘甜，一啖入口，令人回味
炉端烧烧物八品有白鳝、牛舌、牛小排、黑毛猪五花、鸡腿肉、秋葵、车厘茄同日本蕃薯仔，师傅使用日本备长炭即席烧制，火喉刚好，简单配以玫瑰盐及辣椒酱已很够味
明太子茶渍饭，入口有淡淡茶的幽香，饭粒软糯，加入少许芥末可解油腻感开业限定 厨师发板 十六品($498/位)
有沙律、生蚝、刺身三品、天妇罗、煮物、寿司六品、吸物、乌冬、甜品或咖啡
长崎县小长井蚝，蚝肉饱满肥美，肉质结实甘甜，海水味较淡
刺身三品有金目鲷海胆卷、鲜带子及赤贝配莼菜、炙烧伊佐木
淡味的白身鱼金目鲷卷住鲜甜的海胆，味道超鲜
鲜带子及赤贝亦非常鲜味，底下配搭的莼菜即日本莼菜，口感滑润带微酸，外面包裹着透明的胶质原来是营养价值高的多糖体，第一次食，感觉很特别
煮物是和牛面颊肉配薯仔及椿菜，和牛面颊肉质软滑细致，含丰富胶质，煮得非常入味
寿司六品有大拖罗、深海池鱼、金目鲷、油甘鱼、赤鯥及北海道马粪海胆，全部食材均由日本直送，新鲜甜美
豆腐鱼汤配冷面乌冬，乌冬烟韧滑弹配搭鲜甜的鱼汤，滋味满足
甜品有我最喜爱的开心果雪糕作终结，呢餐超满足亚女话最少一天前打电话21552283或Whatsapp55966283与餐厅联络预订留位，否则的话满额就食唔到㗎啦，不过要注意不可与其他优惠同时使用
张贴
