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2023-11-07
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多谢朋友同我庆祝生日，带左我黎呢间新开既寿喜烧，之前都系食汁煮既寿喜烧，原来有另一种关西风既做法，主要系用糖煮，长知识！首先有三款前菜，有鲭鱼、山芋、冷面，几开胃，再上一个牛刺身，食落去口感好似一件拖罗咁样，口感好软好好味！之后就去到主菜既A4和牛，有几个唔同既部位，分别有肉眼、西冷同埋牛肩，厨师同我地解释，话食既次序，会系由肥至瘦，肉味由淡至浓，跟住食每片和牛之间都会间住咁食日本蔬菜，可以减低油腻感，我自己最钟意最后个片牛肩，肉味重之余都好滑。另外，最有惊喜系个蒟蒻面，好爽口同弹牙，呢个真系想再加多一份，不过厨师话冇得加，整体黎讲，成个体验都好好，我都即刻book多左一日同屋企人食，不过已经要book到去12月。。。。等下啦
首先有三款前菜，有鲭鱼、山芋、冷面，几开胃，再上一个牛刺身，食落去口感好似一件拖罗咁样，口感好软好好味！之后就去到主菜既A4和牛，有几个唔同既部位，分别有肉眼、西冷同埋牛肩，厨师同我地解释，话食既次序，会系由肥至瘦，肉味由淡至浓，跟住食每片和牛之间都会间住咁食日本蔬菜，可以减低油腻感，我自己最钟意最后个片牛肩，肉味重之余都好滑。
另外，最有惊喜系个蒟蒻面，好爽口同弹牙，呢个真系想再加多一份，不过厨师话冇得加，整体黎讲，成个体验都好好，我都即刻book多左一日同屋企人食，不过已经要book到去12月。。。。等下啦
前菜三点
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牛刺身
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A4和牛
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A4 牛肩
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洋葱
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蒟蒻面
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滑蛋和牛饭
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