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2024-07-22
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依家餐厅做紧买二送二嘅优惠但暂时得5 corse set做紧咋想试下fine dinning就快啲约.第一次食Fine Dinning好得意终于明白点解可以食咁耐先完因为每碟菜上台都要精心摆盘除左可以食落肚仲有视觉享受首先嚟嘅头盘好特别面包好食芥末马卡龙吞拿鱼意大利黑醋马卡龙入口即溶夹住吞拿鱼蓉配酸酸嘅黑醋好似食紧寿司咁面包有3款每款都会俾一件你法式面包芝士片同香草蕃茄包芝士片酥脆蕃茄包好香牛油味法式面包涂抹佢地自制蕃茄酱食多两三个都不是问题😂😂52个月嘅白毛猪火腿配甘笋圈浓郁嘅火腿配上甜甜嘅甘笋酱可以中和白毛猪火腿嘅油腻感汤品系牛肝菌忌廉汤配黑松露再加羊肚菌清汤摆盘真系好靓忌廉汤香浓口感有啲似麦皮咁因为成碗满满都是粒粒牛肝菌羊肚菌清汤好顺喉浓郁暖笠笠有杏黄菌同黑皮鸡枞菌做配菜一个炸波波唔讲唔知系流心蛋用酥炸龙酥丝包住一只流心蛋一睇就知功夫菜啲丝只系包住但唔连蛋一齐炸所以好考手艺配上三片黑松露第一次食片装感觉上无平时啲松露酱咁浓味反而系好轻淡嘅薄片咁好得意中间间场清口腔嘅热情果雪葩真系好清爽同唤醒味蕾好舒服之后就到主菜啦拣左一猪一牛厚切西班牙猪肋肉配奶油薯蓉好有咬口同弹牙满满肉汁好味上
但暂时得5 corse set做紧咋
想试下fine dinning就快啲约
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第一次食Fine Dinning好得意
终于明白点解可以食咁耐先完
因为每碟菜上台都要精心摆盘
除左可以食落肚仲有视觉享受
首先嚟嘅头盘好特别面包好食
芥末马卡龙吞拿鱼意大利黑醋
马卡龙入口即溶夹住吞拿鱼蓉
配酸酸嘅黑醋好似食紧寿司咁
面包有3款每款都会俾一件你
法式面包芝士片同香草蕃茄包
芝士片酥脆蕃茄包好香牛油味
法式面包涂抹佢地自制蕃茄酱
食多两三个都不是问题😂😂
52个月嘅白毛猪火腿配甘笋圈
浓郁嘅火腿配上甜甜嘅甘笋酱
可以中和白毛猪火腿嘅油腻感
汤品系牛肝菌忌廉汤配黑松露
再加羊肚菌清汤摆盘真系好靓
忌廉汤香浓口感有啲似麦皮咁
因为成碗满满都是粒粒牛肝菌
羊肚菌清汤好顺喉浓郁暖笠笠
有杏黄菌同黑皮鸡枞菌做配菜
一个炸波波唔讲唔知系流心蛋
用酥炸龙酥丝包住一只流心蛋
一睇就知功夫菜啲丝只系包住
但唔连蛋一齐炸所以好考手艺
配上三片黑松露第一次食片装
感觉上无平时啲松露酱咁浓味
反而系好轻淡嘅薄片咁好得意
中间间场清口腔嘅热情果雪葩
真系好清爽同唤醒味蕾好舒服
之后就到主菜啦拣左一猪一牛
厚切西班牙猪肋肉配奶油薯蓉
好有咬口同弹牙满满肉汁好味
上面嘅白味噌忌廉同猪肉好夹
直接提鲜猪肉嘅味道同香气🤤
特级西冷就配左个红色马里奥
粉嫩粉嫩嘅牛肉一咬就爆晒汁
肉味浓郁隔离个红色波好搞笑
佢叫做mario系云吞皮包牛肉
再去炸完染色成红色做马里奥
少少似咸水角嘅概念但松化啲
最后嘅甜品环节朱古力波波球
由店员帮忙淋上朱古力酱溶化
入面系白色嘅酒心泡泡好轻盈
应该酒精浓度较低朱古力好食
另一款系仙境菠萝香茅棉花糖
伴咖啡朱古力造型成个仙境咁
干冰烟雾飘喺云朵棉花糖周围
个感觉好似真系食紧旧云咁😂
呢餐食左两个半钟但值得一试—————————————————————
张贴
