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2010-08-11
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本人系一次参加试食会, 有幸参与这活动, 好多谢openrice!! 下午1:00到达, 开饭GOGOGO!! 一开始先来一杯名为"横滨丽人"的无酒精Juice, 甜甜地开开个胃先~ 1) 前菜系Salad, :虾、鱿鱼够新鲜, 菜再Fresh D就更好, 本人不太喜麻油, 第一次食Salad有蒟蒻, 可能未试过, 感觉有点怪怪, 但可说是加了点点的创意 2) 寿司并盘 系今日最靓的菜式, 用一条长形的竹片, 盛载了九件精美的寿司, 每件只得一款, 先以珍宝牡丹虾为首, 排成一条长形的寿司并盘, 这并盘似长虾状, 点解话精美, 因为除左独一无二(每人食多件都唔得)外, 每件寿司上铺了不同种类的鱼子, 色彩实在够缤纷‧创意实在满分! 本人有幸分享得三件, 其中两件为吞拿鱼、馒鱼，馒鱼只一般, 吞拿鱼的肥美实在令人感动....一口绝对食唔哂~~~啊~~~ T__T, 3) 牛肋骨, 一碟三件, 每件牛肋骨用两片肉包著, 型成一件厚厚鲜红肉寿司似的, 上面撤点点蒽花, 实在够美的! 要一片片将它分解去烧, 真有点舍不得, 又是色香味全之作 4) 烧肉并盘(和牛、鸡肉、牛舌)牛肉系用M9
下午1:00到达, 开饭GOGOGO!!
一开始先来一杯名为"横滨丽人"的无酒精Juice, 甜甜地开开个胃先~
1) 前菜系Salad, :
虾、鱿鱼够新鲜, 菜再Fresh D就更好, 本人不太喜麻油,
第一次食Salad有蒟蒻, 可能未试过, 感觉有点怪怪, 但可说是加了点点的创意
2) 寿司并盘
系今日最靓的菜式, 用一条长形的竹片, 盛载了九件精美的寿司, 每件
只得一款, 先以珍宝牡丹虾为首, 排成一条长形的寿司并盘, 这并盘似长虾状,
点解话精美, 因为除左独一无二(每人食多件都唔得)外, 每件寿司上铺了不同
种类的鱼子, 色彩实在够缤纷‧创意实在满分!
本人有幸分享得三件, 其中两件为吞拿鱼、馒鱼，馒鱼只一般, 吞拿鱼的
肥美实在令人感动....一口绝对食唔哂~~~啊~~~ T__T,
3) 牛肋骨,
一碟三件, 每件牛肋骨用两片肉包著, 型成一件厚厚鲜红肉寿司似的, 上面撤点点蒽花,
实在够美的! 要一片片将它分解去烧, 真有点舍不得, 又是色香味全之作
4) 烧肉并盘(和牛、鸡肉、牛舌)
牛肉系用M9级, 嫩滑溜肉味浓, 油花分布还可, 慢慢咁咬, 绝对是味觉的享受
鸡肉冇试到, 比唔到分~
牛舌, 本人一向好抗拒, 跟牛French Kiss, 简直打死我都唔会做
但黎得今次的盛会, 本人已将自己豁出去, 将第一次奉献给开饭 . . .
当然, 对牛舌的抗距只系我的主观态度, 客观的, 我对桐烧和开饭都
投下信任的一票
牛舌切成圆型片, 烧下烧下, 变左好似块红肠咁, 沾少少酱汁,
甚么都不想放它入口中, 吃下去的感觉, 肉味香浓, 跟牛肉有
点不同, 但最特别是非常弹牙! 对从不尝牛舌的我, 今次的感
觉简直是炒不可言, 忍不住又多吃一块....
有人说将牛舌当作是情人, 要慢慢去品尝,跟它谈恋爱, 不要
一口气吃光, 此话确有道理~~
P.S. 感谢DICKSON兄为我地烧出靓靓的网纹肉~
5) 露荀炒杂菌
简单又好食的菜式, 火喉岩岩好, 份量都几大碟, 不错的, PUSH!
P.S.相信饭堂名人素素猪的厨艺非凡, 她说自己也能煮呢, 本人实在汗颜 (^^
6) 天妇罗炸虾
普通的炸虾, 不觉有甚么特别, 但食家DICKSON兄另有独特见解, 期待他稍后发表
7) 稻庭乌冬
乌冬够滑弹牙, 可惜汤汁温热, 可能自己唔识食, 始终爱吃冷乌冬
8) 海胆炒饭
铺满了大量金黄的海胆, 鲜得黎一d都唔腥, 捞云个饭, 成个饭都金黄色香喷喷,
写到呢度, 都想再食添丫
9) 抹茶雪糕/黑芝麻雪糕
以甜味作为ending实在最好不过 本人选了抹茶雪糕~ 尝一口,
那种幼滑香浓, 已知不是杂货式, 好想encore一个呢
负责场内讲解的先生, 如果可以大声少少就好d, 可能位置远少少, 有时真系听得唔系太清楚,
同埋如果可以每人有一份试食的menu, 简简单单的都可以感觉贴心, 员工有礼, 收碟快, 赞!
呢度的抽风做得好好, 唔会好似其他二流烧肉店, 比 D油烟浸满个场, 搞到食完要返家洗头‧
而且桐烧的装横上佳, 地方大, 有空间感, 食客真系可以好舒服咁倾计食野,
有机会再黎晚饭的,
有幸享受呢个盛餐, 呢度再一次多谢openrice 和 桐烧!!
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