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2015-10-14
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首尔之旅，大家最期待的景点就是 - 逛明洞 。化妆品护肤品衫裤鞋袜 - 买 买 买 买 买 导游特地在这旺区, 安排了一场安东鸡晚餐。食客有外地人，也有当地人。当时团队包下5楼全层呢。由于是提前预订的关系，餐厅已预备好食物及餐具，大家来到即可品尝。这就是初尝安东鸡的经验了!而荃湾朋友发现她家的附近有这款美食，想我陪同去试。反正返港后未有再尝，所以今天就和她试试吧！由朋友带领至餐厅。看到招牌大大只鸡公仔，很显眼，难怪令她密谋来试。餐厅内, 挂满了万胜节的布置.枱面放了扁身银筷子及银匙羹, 还有韩国餐厅常见的剪刀,先看Menu，图文并茂，方便客人选择。看到隔离枱情侣半份安东鸡的份量，3个女生，都跟著点半份鸡吧!反正价格与当首尔相若。由于大家都怕辣，所以选了不辛辣。辛安东元袓奶奶鸡(半只) HKD 148这家的外观上和首尔餐厅的鸡差不多。有主角鸡，冬粉蕃薯粉，薯仔，红萝卜，洋葱及香菇。而酱汁则比首尔的少，也没有附上白饭。先试酱汁味道，不太甜，咸度适中。@首尔是偏甜的，酱油味较重，较咸。其实捞饭一流。鸡肉很滑，@首尔的鸡肉较硬，较干@可能是旅行团提前订位，而预先大份量的煮好，@
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导游特地在这旺区, 安排了一场安东鸡晚餐。
食客有外地人，也有当地人。
当时团队包下5楼全层呢。
由于是提前预订的关系，
餐厅已预备好食物及餐具，大家来到即可品尝。
这就是初尝安东鸡的经验了!
而荃湾朋友发现她家的附近有这款美食，
想我陪同去试。
反正返港后未有再尝，所以今天就和她试试吧！
由朋友带领至餐厅。
看到招牌大大只鸡公仔，很显眼，难怪令她密谋来试。
餐厅内, 挂满了万胜节的布置.
枱面放了扁身银筷子及银匙羹, 还有韩国餐厅常见的剪刀,
先看Menu，图文并茂，方便客人选择。
看到隔离枱情侣半份安东鸡的份量，3个女生，都跟著点半份鸡吧!
反正价格与当首尔相若。
由于大家都怕辣，所以选了不辛辣。
辛安东元袓奶奶鸡(半只) HKD 148这家的外观上和首尔餐厅的鸡差不多。
有主角鸡，冬粉蕃薯粉，薯仔，红萝卜，洋葱及香菇。
而酱汁则比首尔的少，也没有附上白饭。
先试酱汁味道，不太甜，咸度适中。@首尔是偏甜的，酱油味较重，较咸。其实捞饭一流。
鸡肉很滑，@首尔的鸡肉较硬，较干
@可能是旅行团提前订位，而预先大份量的煮好，
@方便旅行团客人一到即可享用。
@所以当时未能感受安东鸡最美味的口感。
面前的鸡肉滑溜，鸡骨位的肉是刚熟呢！其他部位的鸡件都是滑滑的!
鸡骨头可放于枱面银色桶内.
然而底部的冬粉/薯粉才是最美味的!啡色透明的薯粉，吸尽酱汁的精华。
QQ烟韧就当然啦！和韩国口感一样。
但这个粉太长了!
夹出来时酱汁会FING / 弹到衣服上。
要出动工具 - 剪刀。
这剪刀真是多功能!
韩式五花腩BBQ，烧牛肋骨，扒类都要用到。
但今次是用来剪长长的薯粉!
薯粉变短了，食得真方便!
薯仔萝卜炆得很腍。新鲜冬菇也变成啡色了。
辛安东鸡的滑LUT LUT版本, 比较适合香港人.
但如果酱汁多一点，再配上白饭，汁都捞埋，就有如韩国的风味了！
烧肉生菜包 HKD 68一碟5件，每件已放上泡菜及烧猪肉。
毋须左夹右夹，即可食用。
整体以泡菜的酸辣味为主，
如果猪肉再肥d就好了。
半肥瘦的猪肉，才可带出猪肉甘香!
烧原条鳗鱼HKD148一碟鳗鱼配上泡菜，辣酱，鳗鱼汁及生菜。
真大阵容，幸好这是最后上枱。
原条鳗鱼洒有盐及芝麻。先以剪刀将其分成小件。
剪刀真系好洗好用! 反转鳗鱼背面，鱼皮烤至脆卜卜。
先以生菜包起jap!但唔够喉，直接夹上一件，
沾上粘粘的鳗鱼汁，
脆脆鱼皮及软棉棉的鳗鱼肉。这才叫原汁原味。
韩国果汁碳酸-鳯梨 HKD22朋友表示: 菠萝味浓, 不太甜,
有碳酸的酸酸咸咸味!
DRY B Rita - 梨子HKD48朋友日光日白要饮啤酒!
细细支韩hite啤酒, 再加上梨子酱.
是近来很潮的饮品.
玄米浆 HKD18在仁寺洞的<人人>商场正门有小食店卖米浆,
但当时没有试到.
现在有得饮了, 香香甜甜的米味, 当作补偿吧!
180ML的份量真系唔多够喉, 好想再饮多罐.
但食得很饱, 最后都是放弃.
今天, 朋友终于圆了品尝韩国名菜<辛安东元祖奶奶鸡>的愿望.
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