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2024-01-17
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时光飞逝🌞🌙如梭...不经不觉上次去香宫饮茶已经成两年前 今晚朋友请食饭 未出发先少少兴奋头盘 盐烧鲍鱼/极品蜜汁叉烧皇/黄金皮蛋酸姜 叉烧中上水准 不过同顶级嘅比较就有啲距离 鲍鱼鲜甜多汁 可惜外层盐烧脆浆过咸 只可以畀80分浓汤花胶鸡丝羹担得起浓汤两个字 汤羹🥣上枱仍然热辣辣 不失米芝莲⭐星级身段鸡枞菌芦笋炒虾球🦐虾球爽口鲜甜弹牙多汁 鸡枞菌独特香味突出 芦笋鲜脆 调味火候控制得宜 星级水准👍鱼汤星斑片稻庭面鱼汤材料足 汤底奶白香浓 星斑片过火肉质有啲鞋口 稻庭面幼细欠弹力 加咗乌冬后厨师忘记相应加调味 以至味道偏淡 平白浪费足料鱼汤 可惜😔生磨杏仁茶卖飞佛😍 生磨杏仁香浓 杏仁微粒口感极佳 蛋白推得滑溜 甜度适中 养颜之余齿颊留香😘😘Petit Fours中式糕点 细细件色彩缤纷糕点错落有致放上金属树型支架 基本上每枱都会打下卡咁啰香宫系其中一间我时不时会去饮茶或者食饭嘅高级中菜餐厅🥢 以往环境服务食物一直保持高水准 米芝莲⭐或者⭐⭐嘅评级一直当之无愧 估唔到隔咗一排冇去 (呢一餐唔可以话佢质素低) 食品有过咸同过淡 绝对未到我心中香宫嘅高水平 员工殷勤有余专业不足 每道菜侍应
头盘 盐烧鲍鱼/极品蜜汁叉烧皇/黄金皮蛋酸姜
叉烧中上水准 不过同顶级嘅比较就有啲距离 鲍鱼鲜甜多汁 可惜外层盐烧脆浆过咸 只可以畀80分
浓汤花胶鸡丝羹
担得起浓汤两个字 汤羹🥣上枱仍然热辣辣 不失米芝莲⭐星级身段
鸡枞菌芦笋炒虾球🦐
虾球爽口鲜甜弹牙多汁 鸡枞菌独特香味突出 芦笋鲜脆 调味火候控制得宜 星级水准👍
鱼汤星斑片稻庭面
鱼汤材料足 汤底奶白香浓 星斑片过火肉质有啲鞋口 稻庭面幼细欠弹力 加咗乌冬后厨师忘记相应加调味 以至味道偏淡 平白浪费足料鱼汤 可惜😔
生磨杏仁茶
卖飞佛😍 生磨杏仁香浓 杏仁微粒口感极佳 蛋白推得滑溜 甜度适中 养颜之余齿颊留香😘😘
Petit Fours
中式糕点 细细件色彩缤纷糕点错落有致放上金属树型支架 基本上每枱都会打下卡咁啰
香宫系其中一间我时不时会去饮茶或者食饭嘅高级中菜餐厅🥢 以往环境服务食物一直保持高水准 米芝莲⭐或者⭐⭐嘅评级一直当之无愧
估唔到隔咗一排冇去 (呢一餐唔可以话佢质素低) 食品有过咸同过淡 绝对未到我心中香宫嘅高水平 员工殷勤有余专业不足 每道菜侍应含糊介绍 基本上以我咁高水准嘅广东话能力 都听唔到佢哋讲乜 见微知著 作为高级食府 细节位有比较就有伤害 香宫一直系我其中一间心头好 希望佢哋可以系食物同服务方面做返以前嘅水准 甚至更高
🍽 餐厅: 香宫
🏠 地址: 九龙尖沙咀东么地道64号地下一层
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