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2016-03-31
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对大部份香港人而言，最常去的地方可能是茶餐厅，因为通常营业时间长，每个时段也有不同的食物供应，一个人又不怕奇怪，座位不会太舒服，因为也不预你「打趸」的，大家一般纯粹为了填饱肚子而来。不过，随著社会的改变，现在的茶餐厅已经开始慢慢改革起来，地方干净舒适，就算两口子来拍拖也可以，这次介绍的餐厅就是其中一个例子。位于湾仔商业区，晚上的时间比较安静，情侣来谈心也很不错呢。梅菜肉饼流心蛋非常有趣的配搭，做法有点像scotch egg, 不过就用了中式的梅菜肉饭包著流心蛋再炸，味道不错之余，反而更叫人欣赏其创意。家乡汉堡个人认为这是很屈机的菜式，因它将大家喜欢的叉烧及菠萝包，以汉堡的名义来吸引大家的目光。以日式叉烧取代港式叉烧、再用菠萝包夹著姜蓉蛋黄酱，怎会有不好吃的理由？烧猪颈肉饭叉蛋饭大家从小吃到大，因此这个饭的卖相绝对有似曾相识的感觉。油润的烧猪颈肉代替了叉烧，加上一个大阳蛋，这些就是我们熟悉的味道了。东坡牛肋骨这个菜式，完全没有不好吃的理由，牛肋骨入口即化，以东坡肉的做法去处理牛肉，效果出奇的好！八宝鸭这是要一日前预订的菜式，整只鸭酿入海胆炒饭，再焗成金黄色。鸭肉外脆内嫩，充满鸭肉特有的香
对大部份香港人而言，最常去的地方可能是茶餐厅，因为通常营业时间长，每个时段也有不同的食物供应，一个人又不怕奇怪，座位不会太舒服，因为也不预你「打趸」的，大家一般纯粹为了填饱肚子而来。不过，随著社会的改变，现在的茶餐厅已经开始慢慢改革起来，地方干净舒适，就算两口子来拍拖也可以，这次介绍的餐厅就是其中一个例子。
位于湾仔商业区，晚上的时间比较安静，情侣来谈心也很不错呢。
梅菜肉饼流心蛋非常有趣的配搭，做法有点像scotch egg, 不过就用了中式的梅菜肉饭包著流心蛋再炸，味道不错之余，反而更叫人欣赏其创意。
家乡汉堡个人认为这是很屈机的菜式，因它将大家喜欢的叉烧及菠萝包，以汉堡的名义来吸引大家的目光。以日式叉烧取代港式叉烧、再用菠萝包夹著姜蓉蛋黄酱，怎会有不好吃的理由？
烧猪颈肉饭叉蛋饭大家从小吃到大，因此这个饭的卖相绝对有似曾相识的感觉。油润的烧猪颈肉代替了叉烧，加上一个大阳蛋，这些就是我们熟悉的味道了。
东坡牛肋骨这个菜式，完全没有不好吃的理由，牛肋骨入口即化，以东坡肉的做法去处理牛肉，效果出奇的好！
八宝鸭这是要一日前预订的菜式，整只鸭酿入海胆炒饭，再焗成金黄色。鸭肉外脆内嫩，充满鸭肉特有的香气，非常好吃。
奶皇流沙心太软心太软一般来说都是朱古力，但是奶皇的话，大家又吃过吗？由于我只喜欢原粒的黑朱古力，一切朱古力制成的甜品也不是我那杯茶，所以这个充满蛋香的心太软，我是非常的喜欢！
千层西多士西多士，加楱子酱、花生酱, 还有糖桨及牛油！是的，是非常邪恶的组合。虽然本人不是甜人，但说到甜品的话，我就有份坚持，就是要够正宗。就如本人开烹饪班教人做甜品一样，从来不会妥协，不会减糖少甜，因为甜品本来不就是要甜的吗？如果左减右减，出来的味道就面目全非。
家香12/24小时冰滴咖啡最后不得不提这支咖啡，自家炮制冰滴咖啡，用来自巴西及埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡豆，在低温雪藏情况下萃取出幼滑香浓的深度烘焙咖啡。12小时冰滴咖啡果味较重，而24小时的味道强烈有劲。在放有圆冰球的玻璃杯中品尝，特别有型！
餐厅资料：家香KASA
地址：香港湾仔港湾道 6-‐8号瑞安中心1楼103号铺
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