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2023-11-06
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入秋后近日阴晴不定的天气，冷热温差渐增，是时候开始吃火锅取暖的日子了。家人都推荐精细怀旧风的香江花月，香江花月不论是店内装潢，还是火锅汤底与食材，均有一种精美的美学感，若非有家人带路，我恐怕跟香江花月擦肩而过。云南野菌乳鸽锅汤头就是整只乳鸽的原汁精华，搭配云南野菌、虫草花、冬瓜件、红枣、杞子等一起熬煮，每一口都是温润汤汁，没有一丝油腻感，好喝到完全停不了嘴。鸽肉愈煮愈香愈入味，乳鸽用筷子伺候，可以轻松地骨肉分离，鸽肉香嫩又带点弹性，人间极品。花花绿绿非常澎湃，犹如花园，花花绿绿包括新鲜珍珠笋、唐生菜、皇帝菜、西洋菜、白菜仔、菜心苗、娃娃菜、萝卜、车厘茄、椰菜花，蔬菜的甘甜与云南野菌乳鸽锅精髓结合，好不涮嘴。皮蛋虾滑直接给你一大颗，相当霸气，一吃难忘，皮蛋虾滑可随自己的喜好加入芫荽压进里头，然后下锅烹煮。皮蛋虾滑真材实料，芫荽跟皮蛋十分合拍，香气诱人，皮蛋虾滑鲜味十足，吃出虾的弹性，云南野菌乳鸽锅衬托出其海鲜味，口感脆甜，超赞。花月豪庭色彩缤纷，赏心悦目，层层堆叠的蜜瓜、奇异果、蓝莓化身成艺术品，撒上花瓣，如诗如画。清新的苹果和氛芳的蓝莓融入细滑郁香的北海道牛奶，极致的酸甘带甜挑动诱惑著
入秋后近日阴晴不定的天气，冷热温差渐增，是时候开始吃火锅取暖的日子了。家人都推荐精细怀旧风的香江花月，香江花月不论是店内装潢，还是火锅汤底与食材，均有一种精美的美学感，若非有家人带路，我恐怕跟香江花月擦肩而过。
云南野菌乳鸽锅汤头就是整只乳鸽的原汁精华，搭配云南野菌、虫草花、冬瓜件、红枣、杞子等一起熬煮，每一口都是温润汤汁，没有一丝油腻感，好喝到完全停不了嘴。鸽肉愈煮愈香愈入味，乳鸽用筷子伺候，可以轻松地骨肉分离，鸽肉香嫩又带点弹性，人间极品。
花花绿绿非常澎湃，犹如花园，花花绿绿包括新鲜珍珠笋、唐生菜、皇帝菜、西洋菜、白菜仔、菜心苗、娃娃菜、萝卜、车厘茄、椰菜花，蔬菜的甘甜与云南野菌乳鸽锅精髓结合，好不涮嘴。
皮蛋虾滑直接给你一大颗，相当霸气，一吃难忘，皮蛋虾滑可随自己的喜好加入芫荽压进里头，然后下锅烹煮。皮蛋虾滑真材实料，芫荽跟皮蛋十分合拍，香气诱人，皮蛋虾滑鲜味十足，吃出虾的弹性，云南野菌乳鸽锅衬托出其海鲜味，口感脆甜，超赞。
花月豪庭色彩缤纷，赏心悦目，层层堆叠的蜜瓜、奇异果、蓝莓化身成艺术品，撒上花瓣，如诗如画。清新的苹果和氛芳的蓝莓融入细滑郁香的北海道牛奶，极致的酸甘带甜挑动诱惑著味蕾，在吃火锅时喝上花月豪庭，整个透沁凉。
琥珀诱惑跟名字一样曼妙，有著浓到化不开的果香，全是番石榴、奇异果、橙和菠萝的原汁，琥珀诱惑既有菠萝的爽快，又有奇异果的柔酸，亦有橙的甜酸，番石榴的甜美回韵隐藏在舌尖，琥珀诱惑喝毕有豁然开朗的感觉。
七色丸可以一次尝尽青咖哩墨鱼丸、咸蛋黄墨鱼丸、黑松露墨鱼丸、红咖哩墨鱼丸、南乳墨鱼丸、蟹籽墨鱼丸及椰芋墨鱼丸，咬一口椰芋墨鱼丸，满满墨鱼在其中，非常扎实，不错的吃。咸蛋黄墨鱼丸的金黄色泽是基本，咸蛋黄滋味呼之欲出，每一口都是咸鲜。
蟹籽墨鱼丸吃著吃著吃到墨鱼藏在里头，而蟹籽不但制造小惊喜，还让墨鱼丸更提鲜。青咖哩墨鱼丸混入青咖哩瞬间又变成另一种惹味，使墨鱼丸更香，青咖哩墨鱼丸尝起来更有味道。
原谅我才疏学浅，南乳加墨鱼丸这组合我从未试过，南乳墨鱼丸比我想像中味美，咸中带甜，颇对味的。红咖哩墨鱼丸含有不少墨鱼块，咬起来辛香够味，轻轻刺激著味蕾，吃了蛮开胃的，红咖哩墨鱼丸甚有特色。
火锅点心美轮美奂，兔仔饺、金鱼饺、小南瓜仔、原只虾饺皇、黑松露鲜虾烧卖等于云南野菌乳鸽锅共冶一炉，火锅点心让我们极为惊艳，冒著滚滚热气，香气四溢。
兔仔饺弹弹的外皮厚薄度刚刚好，大口咬开兔仔饺不夸张，虾只给得豪迈，甚有弹劲，鲜度破表，完全感受到在口腔中所充斥著十足的海洋气息。
以金鱼的造型做成的虾饺，真的精巧又可爱，红粉菲菲的金鱼皮同样弹口，并包覆大尾鲜虾入馅，金鱼饺使人品味起来时大满足。
原只虾饺皇包著整尾的新鲜虾仁，晶莹剔透的饺皮透著粉嫩的红色，无疑是最诱惑人心的色彩。我迫不及待咬上一口，原只虾饺皇饺皮弹滑，感觉虾仁随著饺皮在口中弹跳一样，加上虾肉鲜甜的汤汁，极鲜享受。
小南瓜仔大小恰到好处，看上来精致又美味，一口嚼下爆浆的感觉令人大呼过瘾，小南瓜仔奶黄流心甜丝丝的，色香味俱全，可作小小的火锅甜品吃。黑松露鲜虾烧卖外皮混入菠菜揉制，光滑晶亮的外层带著绿光，皮层具菠菜菜甜味，内馅猪肉和虾只肉鲜嫩弹，还有丝丝的黑松露幽香，教人爱不释口。
太极两仪分别为红酒浸安格斯牛与黑松露牛乳浸梅花猪肉片，红酒浸安格斯牛一上桌就是酒香四溢，安格斯牛浸渍了醇香的红酒，湿润又入味，薄薄的安格斯牛涮个几下就可起锅。
红酒浸安格斯牛肉甜味儿伴随著酒香，真的完全不需沾酱。红酒浸安格斯牛美美的大理石油花造就了极致的肉感，柔嫩多汁又耐煮，适合各种熟度，尽是肉味和油脂香，绝妙的肉品。
黑松露牛乳浸梅花猪肉片质量一点也不马虎，呈现柔和的粉红色泽，黑松露牛乳提高了梅花猪肉片一个档次，反覆咀嚼黑松露牛乳浸梅花猪肉片后肉汁仍然丰沛，嫩甜无比。
七彩饺子的创意口味超乎预料，金华火腿菜肉饺、冬菇荠菜饺、蟹肉黑松露饺、和牛香茜饺、虫草花饺、姬松茸野菌饺、午餐肉粟米饺前所未有般新颖，和牛香茜饺一咬不仅甜鲜牛汁流出，甚至在舌尖上留下荽茜香气久久不散去，令人叹为观止。
鲜翠的冬菇荠菜饺脆甜脆甜的，水份含量也比较高，冬菇荠菜饺可是饺子必有的口味，也是长辈的最爱，细嚼一番冬菇荠菜饺疯狂喷出汤汁。
我初尝午餐肉粟米饺，以为午餐肉和粟米这对拍档会踩雷，岂料碰撞出不一样的花火，脆甜的粟米颗粒与午餐肉脂香融为一体，午餐肉成了别开生面的饺子肉馅，吃过午餐肉粟米饺会情不自禁地爱上。
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