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2017-01-26
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想到吃牛腩面，便想到港式的粉面店，除了港式牛腩面，便想到台式的牛肉面。在大角咀有间以士林机为名的面店，店内主厨从台湾学过台式牛肉面的做法，回来后再加以改良推出，所以在香港也能吃出台式的牛肉面。牛肉做的够腍又入味，汤底一样牛味十足。更没想到不是牛肉的小吃一样做得如此好食，确实值得一食。********************士林栈位于大角咀棕树街，距离旺角豪华戏院不远。来到门前，感觉带点日式的风味，还看似小店一间。没想到走进餐厅之内，地方都不细，午饭前来时还见满座，只好办完事晚点再来。想不到下午茶时间人流不多，很合我心意，静静地坐下享受美食的时光。餐牌中都有很多不同的分类，难得到来，当然要食士林皇牌系列之选。除了面食类，还有饭类提供，饮品选择也不少。士林栈还提供学生餐和下午茶之选。我还没吃午餐，只是前来都下午茶时段，还是吃回皇牌精选，吃得饱肚又满足才走。冰凉冬瓜茶 HKD9，冬瓜茶是士林自家制消暑饮，原价16/杯，跟面或饭只需加HKD9/杯。冬瓜茶不像我们在家里常煲来消暑的冬瓜茶味道一样，但冬瓜的味道还在，甜甜都又清凉口感，在如此炎热天气又真的让人舒服下来。梅贵猪扒 HKD30，看著枱上
牛肉做的够腍又入味，汤底一样牛味十足。更没想到不是牛肉的小吃一样做得如此好食，确实值得一食。
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士林栈位于大角咀棕树街，距离旺角豪华戏院不远。来到门前，感觉带点日式的风味，还看似小店一间。
没想到走进餐厅之内，地方都不细，午饭前来时还见满座，只好办完事晚点再来。想不到下午茶时间人流不多，很合我心意，静静地坐下享受美食的时光。
餐牌中都有很多不同的分类，难得到来，当然要食士林皇牌系列之选。
除了面食类，还有饭类提供，饮品选择也不少。
士林栈还提供学生餐和下午茶之选。我还没吃午餐，只是前来都下午茶时段，还是吃回皇牌精选，吃得饱肚又满足才走。
冰凉冬瓜茶 HKD9，冬瓜茶是士林自家制消暑饮，原价16/杯，跟面或饭只需加HKD9/杯。冬瓜茶不像我们在家里常煲来消暑的冬瓜茶味道一样，但冬瓜的味道还在，甜甜都又清凉口感，在如此炎热天气又真的让人舒服下来。
梅贵猪扒 HKD30，看著枱上的餐纸介绍梅贵猪扒，说到是猪肉中的和牛一样，用上梅头肉，说是脂肪分布在肌肉内，便来一客试试。
梅贵猪扒脂肪平均分布于肉之中，吃下时有点肉质非常之腍，完全没有肌肉的韧口感，味道带点梅子的香味，确实好吃。
牛家三兄弟 HKD48，牛家三兄弟是士林皇牌一食物之一，餐牌注明是牛根，牛展和牛脷，但我不食牛脷，餐厅很好的帮我改为牛肋条，配上牛展汤底和阳春面，这样才是较为台式的牛肉面配搭。
先试一口汤底，牛味十足的牛展汤底，确实不错。
牛肋条都不知是什么来，吃下时和牛腩差不多口感，牛肋条非常够味，肉质都几腍，比牛腩还要嫩，原来是肋骨内的一些肉，但运动量较少，所以才如此嫩，真的好食。
牛展，和牛肋条卖相差不多，只是少了肋骨膜，再吃下时带点像牛根的在其中，牛展比牛肋条来得更腍，绝对不比牛肋条逊色。
牛根，入口嫩滑，而且炆得好腍口，我特别喜欢吃牛根的部位，很多地方所做的牛根是非常之韧口，这里的牛根完全让人吃的满足。
阳春面，有点像上海面，软硬适中，最重要是能浸在牛展汤中，带著汤中的味道，这样配著吃确实是不错。
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