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2017-10-19
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数个月前带两老去东京旅行，其中一个景点当然少不了游筑地，仲边逛边食，站站立食竟然对两老无难度，厉害！只安排了一个早上的时间，真的不足够，本应想再加插多半天，但行程紧密，最终告吹⋯⋯回港后，老爸常常提起筑地，看来他很....当然既无时间又无钱再飞转日本，咁不如带他去香港筑地，看看他又会否乐而忘返，哈！单单门面的设计已经很有feel, 一大幅日式布帘高高挂, 垂挂着几个闪亮亮的大灯泡, 在宁静昏暗的码头中特别耀眼。走进内里, 先看看墙上的版图, 清楚画出整个场地各个位置。除了有主力三大食肆外, 还有零售部、外卖食物部、龙虾食品部、梅酒区、冰镇海鲜区等等, 选择都不少。讲返主力三大食肆, 分别有海鲜丼、浜烧和立食刺身寿司, 而今晚就拣了立食刺身寿司。虽说时立食, 其实都有得坐, 只是全部高枱高櫈, 设有寿司吧枱、多张四至八人枱, 还有一排对着码头美景的单人枱。能对着美景吃美食, 当然是最佳位置, 就坐这里吧!枱上已放有木筷、纸巾、牙韱、酱汁、餐簿和点餐纸, 都算齐备。翻开餐簿, 每版都附有相片, 还有鲔鱼的解体图, 设计精美。主打食品是刺身和寿司, 还有冻海鲜、生蚝、小菜, 另外还可走到大水
单单门面的设计已经很有feel, 一大幅日式布帘高高挂, 垂挂着几个闪亮亮的大灯泡, 在宁静昏暗的码头中特别耀眼。走进内里, 先看看墙上的版图, 清楚画出整个场地各个位置。除了有主力三大食肆外, 还有零售部、外卖食物部、龙虾食品部、梅酒区、冰镇海鲜区等等, 选择都不少。
讲返主力三大食肆, 分别有海鲜丼、浜烧和立食刺身寿司, 而今晚就拣了立食刺身寿司。虽说时立食, 其实都有得坐, 只是全部高枱高櫈, 设有寿司吧枱、多张四至八人枱, 还有一排对着码头美景的单人枱。能对着美景吃美食, 当然是最佳位置, 就坐这里吧!
枱上已放有木筷、纸巾、牙韱、酱汁、餐簿和点餐纸, 都算齐备。翻开餐簿, 每版都附有相片, 还有鲔鱼的解体图, 设计精美。主打食品是刺身和寿司, 还有冻海鲜、生蚝、小菜, 另外还可走到大水缸区拣选心头好, 每款都列明价钱, 可即点即割刺身及即烧海鲜, 更滋味!**************************
先来梅酒list 内足足有十款选择，可拣一支、一set五杯或一杯, 我俩就拣了梅酒 Set ($98/5杯)齐齐干杯。在当中选了三款口味，一杯古城梅酒 Kojirou Umeshu、两杯紫苏梅酒 Red Shiso Umeshu 及两杯草莓梅酒 Strawberry Umeshu。
梅酒 Set
$98
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以一个五层梯级形的木架盛载上枱，木架上还刻有 "山贵"这名字，具代表性又有特色。还配备放有冰粒的酒杯，喝冰冻的酒更爽呀！先尝最顶的古城梅酒，梅味最突出，酒味浓，味道又不会太甜，它最讨我喜欢。下层是两杯紫苏梅酒，啖啖的紫苏香，而梅味则较弱，味道比前者清新，反而吸引老爸。最底层就是两杯草莓梅酒，酸酸甜甜，味道特别。**************************
寿司盛D
$88
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逐一品尝之前，先跟指引滴下酱油，不要直接扫在寿司面，记住呀！先尝来自挪威产的三文鱼 Salmon- Norway，油脂分布平均，肉质柔软鲜嫩；来自鹿儿岛油甘鱼Yellowtail- Kagoshima 色泽亮丽，味道鲜美；来自北海道的三文鱼子Salmon Roe-Hokkaido 粒粒圆润饱满，晶莹剔透，爆出咸鲜味，跟米饭吃一流。
香葱吞拿鱼腩蓉军舰
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海胆
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间八鱼刺身
$68
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有寿司又怎能少了刺身, 拣了一客三件的间八鱼刺身($68), 还伴上些清爽有益的海带、昆布、海藻 等日式沙律菜。每件都相当"令"身，肉质透亮红润，看起来非常新鲜。全是厚切，口感一流，柔软带微爽，肥美油润，充满鱼香，吃时配上少许山葵酱汁，令人吃得满足。**************************
龙虾海鲜泡饭
$68
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是时候吃些热食暖暖身, 龙虾海鲜泡饭 Lobster and Seafood Rice In Soup ($68)热辣辣上枱，分量亦不少，单单面头大大件龙虾已绝不欺场。舀几舀，内里还有一只肥美的鲜蚝 和一只鲜甜的蚬肉，两者同样很新鲜。而洁白的龙虾肉 又弹牙又鲜味，质素不俗。
再呷口热汤，味道鲜甜，一点也不油腻，顺喉暖身，而米饭 则索尽汤的精华，还夹杂少许蔬菜丝，美味得很。------------------------------
前几个月去完日本筑地, 今晚就去了香港筑地, 现在香港也有了, 还要是靓景美食美酒在当前, 老爸那么尽兴, 他应该不会再嚷着要去日本筑地, 最多要我陪他再来这里, 咁就无难度啦!
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